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国藏汾酒:酿造工艺精湛 口味清香幽雅

2015-7-6 13:35| 查看: 2121| 评论: 0|作者: wine美

汾酒的口感以清香,浓厚为主,其酿造工艺精湛,源远流长,酒液晶亮、口味清香幽雅、醇净柔和,素以入口绵、落口甜、饮后余香而著称。


著名白酒专家、生物学家秦含章曾在在汾酒的原产地杏花村作过多项考察和多次试验,证实了形成汾酒独特风格的关键因素所在,主要源于杏花村地区的天然酿酒生态圈,它的空气和土壤中含有多种极有利于汾酒微生物生长,经过一千多年的淘汰、优化、繁衍,上百种微生物在这里“安家落户”,形成一个唯一适合汾酒生产中含微生物生长的独特的“汾酒微生物体系”,这是杏花村汾酒的奥妙所在,也是其最大的资源财富。


国藏汾酒:品味世间稀缺


国藏汾酒一直沿用优质的高粱为原料,以800米深的地下泉水为酿造用水,以豌豆、大麦为制曲原料接种天然微生物群落,分别制曲,混合使用,清纯妙曼,雅郁透明,绵柔甘爽,一清到底,最终形成了白酒界最为独一无二的酿造工艺。



国藏汾酒的酒坛为宝玉坛,坛高1.49米,寓意汾酒在1949年第一届中国人民政治协商会议上被列为国宴用酒;直径1.3米,象征13亿中国人民为实现中华民族的伟大复兴而奋斗的坚强信念。


国藏汾酒共启封两次:第一次是在2008年,为奥运会金牌选手庆功;第二次是在2009年的建国60周年庆典。鉴于其深厚的文化内涵,优越的质地和独特的口味,2004年12月16日,国藏汾酒成为新中国成立以来国家博物馆唯一收藏的一支中国名酒,也是中华酒文化史上举办的首例国家级名酒收藏仪式。


作为汾酒集团超高端产品形象的代表品牌,国藏汾酒目前有至尊国藏、经典国藏两大产品,高档玛瑙和水晶瓶的产品包装,外形典雅古朴而又华丽高贵,尽显千年名酒风范,极具收藏价值。

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