传统酒企华丽转型发明"立爱"无醇发酵月子米酒

2016-11-1 16:19| 查看: 1648| 评论: 1|作者: winter

月子传统由来已久,古代妇女也要下地耕作,而产后阴血骤空,百脉俱虚,如果不好好调养落下月子病根,对日后的工作生活都会造成巨大的影响,所以,在此期间,产妇在休整之余会通过饮食增加营养以及催乳下奶。受当时条件所限,起源于苗族的米酒因为采用月子米之称的黑糯米为原料,并以独特的酿造技艺,成为全国各地习俗中公认的月子进补方式,慢慢流传了千余年。


苗族酿酒师以传统米酒生产工艺酿造月子米酒,借以恢复产后元气,并且具有催奶增乳的效果。据国家权威机构测定,月子米酒富含人体必须的18种氨基酸和其他微量元素,营养价值非常高,有“液体蛋糕”的美称!

然而凡事有利就有弊,据了解,通过传统酿酒工艺酿造出来的月子米酒,虽然能够提供产妇必须的营养物质,但是其残留的酒精却可能损伤婴儿大脑!月子米酒的另一种制作方式则是勾兑,不经发酵没有酒精,但是失去了氨基酸等营养成分,这也就失去了月子米酒原本存在的理由。


那么,有没有一种工艺,能够既保留月子米酒中的营养成分,又能够有效除去酒精的影响呢?答案是肯定的,立爱血糯月子汤就是这样一种产品。立爱的创始人汤莲红女士谈到创业初衷,深有感触:“我既是一位妈妈,同时又生活在一个酿造世家,所以说借助传统酿造工艺,打造一款适合现代妈妈的产品,大概就是我与生俱来的使命吧!”


据了解,汤莲红女士的父亲是当地的酿酒大师,于1958年创立贵州惠水酒厂,他们生产的黑糯米酒历史悠久,并在国内外获得多次殊荣,其主要原料惠水黑糯米,以丰富的营养价值和药用价值而被誉为“月子米”、“黑珍珠”。

汤莲红女士所创立的“立爱”品牌,就是利用贵州独特的生态资源,以山泉水为水源,以黑糯米为主要原料,配以药食同源草本配方,以发酵工艺生产,通过有益生物菌株,将原料中所含的营养物质,经过糖化发酵技术,转化为产后妈妈容易吸收的并同时含有多种营养元素的月子调理汤——立爱血糯月子汤。

据汤莲红女士介绍,立爱生物科技(上海)有限公司总部及研发中心位于上海,生产与种植基地设立在生态之都——贵州,公司依托上海中医药大学,与贵州中医药研究院,荷兰瓦格宁根大学等诸多中医药、营养学硕士博士组成的专家团队密切合作,强大的技术支持团队让立爱获得了市场的认可和追捧。

据悉,除血糯月子汤外,立爱科研团队还针对女性备孕、孕期、月子及产后恢复的不同营养需求,开发出了生化汤、乃丰汤、月纤汤等产品,力求通过科学合理的营养调理,帮助女性愉快备孕、顺利生产、快速恢复。

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一袋酒仙 2016-11-1 16:19
这到底是不是酒啊?
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