贵州过年家家必备的并不是酱香酒而是米酒

2017-1-19 20:09| 查看: 2638| 评论: 0|作者: 黔小驴|来自: 酒市杂谈

贵州酒文化内容丰富，又是国酒茅台的生产地，坐拥天下第一无二的赤水河特殊水质和特殊地理环境，致使酱香酒成了贵州的乃至全球的特产，所以贵州在很久以前就有“白酒之乡”之称。

可以说，中国的酒文化贵州占有相当大的一部分，独特的酱香酒工艺更是全球无可取代的酿造工艺，这也成了茅台镇酱香酒一直是全球酒友们心中好酒的原因。

在贵州，不管是重大节日还是家族重大活动，酒都是离不开的。而饮酒方法，贵州作为一个多民族身份也有着各种各样的喝法，从贵州饶有风趣的酒礼酒俗中，可窥见贵州各族人民如何用酒交朋结友、用酒保持平衡、用酒寄托希望等种种文化心态。酒在贵州各族人民生活中，是绝对不可或缺的一种特殊物质。从酒礼酒俗入手，研究贵州的历史与文化，是个有趣的课题。贵州作为名酒之乡，不仅是酒文化的发源地之一，更是白酒爱好者的天堂，贵州风光旖旎，气候宜人，灿烂多姿的民族文化不断吸引着各地白酒爱好者来体验贵州酒文化，贵州酒文化也将以它特有面貌展示出云贵高原这方古朴神奇的土地。

贵州作为酱香酒之乡，过年喝酒是必不可少的，尤其是贵州各类名酒更是成了过年期间全国各地饭桌上的一道风景，可能很多人都会认为喝酱香酒是贵州人在过年期间喝得最多的。