风扉韩国的“曲阜四孔”孔府家自酿酒

2017-4-26 20:23| 查看: 1479| 评论: 4|作者: 不醉不罢休|来自: 白酒论坛

曲阜，做为周公封地，圣人故里，酒文化传承至今已近三千年历史，其中孔子世家自酿酒最具代表性，做为孔府祭祀进贡馈赠用酒，上至皇帝，下至黎民（只有孔家恩亲才可享受得到，比如张姥姥家），均回味无穷，赞不绝口。及至为康熙皇帝讲经的孔尚任博士更是在他的名作《桃花扇》中感叹“酒经盛衰而无废，历百代而作珍”，估计在孔府没少喝孔府家酒，才有如此慨叹。

不知后来孔府家酒的衣钵继承者是不是受了孔府那句“经济以诗书为鹄”的开化，上世纪90年代，伴着刘欢<北京人在纽约>的主题曲,"孔府家酒,叫人想家"走到了每个中国人心里。

古朴的包装，浓香的酒质，跨出国门的孔府家酒在韩国备受推崇，各类热播影视韩剧综艺节目中经常会发现它的踪迹，崇尚儒学的韩国人可能把他们对孔子的膜拜儒学的敬仰，部分寄托在了孔府家酒上，所以它扶摇而上成为在韩国认可度最高的中国白酒，另外这恐怕与孔府家酒新继任者与时俱进推陈出新也分不开。

到曲阜来不要走的太快，到吡邻孔庙的半壁街上，点上一份老张记煎包，要一杯孔府家酒，隔着空幽的石板路，酒意微醺地望向那古树古楼，是何等的诗意，何等的惬意！

文/小礼堂历史

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