当下混乱的葡萄酒环境下，要说的话！

2017-9-28 23:21| 查看: 1425| 评论: 0|来自: 葡萄酒鉴客

“存在的就是合理的”这在食品安全领域里，就是灾难！

我们先从入口的葡萄酒说起：国外的假葡萄酒者也不少，但都是集中在拍卖市场上那些珍稀佳酿，这些酒拍来拍去，兜兜转转，基本都不是用来喝的了，属于有钱人的游戏。所以这些假酒对身体的危害，简直可以忽略不计。

而国内的假葡萄酒却都是集中在销量巨大的低价位上，和一些国际上有些名气酒的，比如，法国拉菲和澳洲奔富。这些酒妥妥的都被用来送礼，请客，妥妥的都是被在各个场合喝掉了。于是喝酒后头不头痛竟然成了检验真假葡萄酒的实践者说了。问题是，不喝到胃里，你怎么能知道哪些酒喝了头痛哪些喝了不头痛呢？

说在前面的话

作为精品葡萄酒企业的创始人和葡萄酒讲师，我在七年间走遍了世界各大葡萄酒产区，从欧洲到非洲，从澳洲到美洲，从葡萄园到酒窖。始终被传递着一种“酒届太平”的文化，是啊，世界上的好酒这辈子都喝不完，哪有时间去喝假酒嘞！

可随着身边的朋友和学员给我微信发来餐桌上不确定真假的葡萄酒图片，甚至把那些看上去没问题，喝起来却不对劲的酒带到办公室来的情形越来越多时，我突然想到毛爷爷教育我们，纯净葡萄酒市场，“绝不是请客吃饭，不是绘画绣花，不能那样从容不迫，文质彬彬，那样温良恭让”。要敢于利用专业知识和所学亮剑！要把没有人再不买到假酒喝的希望落实的行动中来，这便是我抽出时间做“葡萄酒鉴客”的初衷。