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谁说中国没有自己的精酿?一份国产精酿指南送给你

2019-1-5 00:56| 查看: 1336| 评论: 0|编辑: 一袋酒仙

之前啤卡丘和大家分享过不少关于国产工业啤酒和进口精酿的趣闻,后台也有不少留言说,想了解国内是不是也有什么好喝的精酿啤酒。


当然啦,随着精酿啤酒在中国越来越流行,了解并且对精酿感兴趣的更多了。还有很多人也致力于酿造属于中国人自己的精酿啤酒,而且已经有不少牌子的精酿啤酒,收获了忠粉。

那今天,啤卡丘就来和大家聊一聊,国内现在都有哪些好喝又本土的精酿啤酒~


最中国风的啤酒——熊猫精酿

2013年成立的熊猫精酿,如今已经是中国响当当的啤酒大牌了。

两个理工男,凭着对酒的热爱,率先在没有精酿啤酒土壤的国内,搞出了一个我们自己的品牌,陆续推出了几款瓶装精酿。


从13年到现在,熊猫精酿推出过最受欢迎的重点啤酒是“熊猫眼-蜂蜜艾尔”和“侦察兵-苦丁淡艾”,这是两款精酿入门酒,口味是精酿啤酒中相对比较淡、更符合中国人传统口味的啤酒。

熊猫眼-蜂蜜艾尔,是两个小伙子在鲜啤蜂蜜艾尔的基础上,再加入了中华田园蜂的百花蜜,让啤酒有更丰富的甜味,酒精度数比较低。这是一款很适合跟妹子去喝的啤酒。


侦察兵-苦丁淡艾,是一款更有中国风的啤酒。看名字就知道,这啤酒里添加了苦丁茶的成分,喝起来有一股淡淡的茶香味。但同时为了平衡这酒的苦味,熊猫精酿选择了淡色艾尔作为基础,麦芽的甜味,比酒花的苦味多多了。


熊猫精酿在不少城市都开设了酒吧,可以在那里品尝自酿的生啤,反正啤卡丘还是听推荐你们去喝喝看的!

最文艺的啤酒——废墟精酿

废墟也是一个近几年迅速崛起了的精酿品牌,和熊猫不同的是,啤卡丘了解到废墟,是因为它精妙的营销和包装。

极简的ins风包装,很对现在年轻人的胃口,废墟的包装上还有很文艺的现代诗句。


说到口味,废墟推出了精酿啤酒中最受欢迎的几种:世涛、IPA、皮尔森等等,啤酒选用了进口的酒花,但总体的口味也是偏淡的,可能是为了照顾国人的口味。

废墟的口味,是同等价格的国产啤酒中相当不错的,而废墟的价格,也是这个口味的精酿啤酒中很低的。口味适中,但价格很亲民的设计,让废墟收获了不少的好评。


废墟的瓶子和白熊/智美的比较像,都是矮矮胖胖的瓶身,配上黑白配毛笔字的印刷,颇有中国风的文艺气息。废墟值得一喝,毕竟它的性价比是真的高。

最大牌的啤酒——高大师

高大师的创始人高岩,被看作是中国精酿啤酒的“祖师爷”,各种在中国搞精酿的人,都敬他三分。


高岩做的“高大师”精酿,不安于做传统意义上的精酿啤酒,要做就做点有创意的。于是他推出了“苏门答腊咖啡IPA”、“茉莉花茶拉格”这些看起来有点暗黑口味的啤酒。

但事实上,最出名的高大师精酿,当属茉莉花茶拉格和婴儿肥IPA。拉格有股淡淡的茉莉花茶香味,配上拉格的淡爽口味,一时之间不知道自己究竟是不是在以茶代酒。


婴儿肥IPA的苦味很浓郁,啤卡丘觉得算是国产精酿中苦味最重的牌子。

高大师的精酿在包装上很走心,采用了像传统年画一样的设计,所以这个啤酒系列也很适合过年走亲戚~


除了三个已经是知名品牌的精酿,国内近年来也有不少还相对小众的精酿啤酒,其中这两个精酿的品质都还蛮不错。

不管怎么说,也是国内精酿的一个发展~

蜂狂BUZZ桂花蜂蜜艾尔啤酒


包装上就很有蜜蜂的元素了,搭配中国的特色风味桂花,这是一款和熊猫精酿比较相像的艾尔啤酒。

比较淡爽的艾尔啤酒做基础,添加了甜甜的蜂蜜和桂花,也是更符合中国人的口味。

TASTEROOM杭州桂花啤酒


这个啤酒在不少精酿啤酒超市都是有售的,因为它香浓的桂花甜味,很多女孩子喜欢这个啤酒。

入口苦味比较淡,有一点小麦的麦芽香味,再搭配上馥郁的桂花甜味,超级赞~


国产精酿,还有很长的路要走,毕竟这是个刚刚成长起来的产业。

啤卡丘也很期待,能喝到更多中国风口味的精酿啤酒,毕竟这是一个美食的国度,我觉得什么美食和啤酒,都是绝妙的搭配啊!


不知道你们喝过以上这些精酿吗?觉得好喝吗?或者还有什么国产精酿是上面没有提到的,欢迎跟帖告诉我哦~

源/啤酒日报

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