坦克酒庄葡萄酒品酒笔记

2017-5-23 16:44| 查看: 518| 评论: 0|来自: 酒市论坛

坦克酒庄有新老两个葡萄园，为了得到浓缩的葡萄果实，将葡萄产量严格控制在较低水平，从而酿造出高质量的葡萄酒；在调配方面新老葡萄园的结合，使生产出的葡萄酒拥有更为丰富复杂的口感。

为了一尝坦克酒庄葡萄酒的风味，小编在会买酒的网站上买到了三款坦克酒庄葡萄酒，尝过之后三款都有不错的表现，因此迫不及待了写下品酒笔记与大家分享。

品鉴酒单

1、坦克酒庄T-1干红葡萄酒

（COTTAS Douro DOC, Portugal, 2013）

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市场价值：218-268元。

颜色：深紫红色；

香气：红色和黑色水果的香气，黑醋栗、覆盆子、迷迭香、烘烤、烟熏；香气纯净，优良、醇香，没有任何杂味或刺激感，新鲜成熟的黑色水果香味，果实成熟的恰到好处，伴随着香草、烘烤类的陈酿香气，让人感觉年轻，充满朝气，醒酒后会出现黑胡椒的香气；

口感：入口柔顺、平衡、甜润，具有明显的优良矿物味，酸度活泼，单宁适中细致，酒体平衡和谐，酸度富有活力，余味伴随着成熟的恰到好处的果香，余味甘甜。

陈年潜力：富有陈年潜力，最佳适饮期在2年后，适饮期可持续7-8年，具有10-15年的陈年潜力，是一款非常优秀的石灰质土壤梯田出产的葡萄牙杜罗河谷葡萄酒。

评分：87.5分

颜色：5/5；香气：12/15；口感：14/20；总体：6.5/10

醒酒时间：20-30min

配餐：红肉、烤肉、面类美食都可搭配。

2、坦克酒庄珍藏级T-2干红葡萄酒

（COTTAS Reserva Douro DOC, Portugal, 2013）

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市场价值：618-890元

颜色：深紫红色

香气：香气非常好，具有成熟度非常高的优良黑色水果香气，有黑醋栗、黑莓、蓝莓等浆果类香气，具有香草、咖啡、豆蔻、香叶等优雅的香料气息；香气浓郁、愉悦、优雅、醇净，具有较强的复杂度，年轻，具有较强的陈年潜力。

口感：入口有重量感，果味丰富，犹如深色丝绸般柔滑，丰富饱满，酸度适中富有活力，单宁丰富且极为细致，余味甘甜，具有黑色水果的回香。

酒体：细致的程度让人惊叹，是一支非常经典的，质量上乘的葡萄牙杜罗河谷干红葡萄酒。多品种、梯田、多海拔，非常经典且高分的表达了杜罗河谷的风格，充分体现了庄主的用心和对品质的绝对追求。

陈年潜力：具有很强的陈酿潜力，再陈年3-4年后才达到最佳饮用期，最佳饮用期可持续10-12年，具有35-40年的总陈年潜力。

评分：93分

颜色：5/5；香气：13/15；口感：17/20；总体：8/10

醒酒时间：30-40min

配餐：红肉、烤肉、面类美食都可搭配。

3、坦克10年橡木桶陈酿波特葡萄酒

（COTTAS 10 Year Old Tawny Port DOC, Portugal）

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市场价值：580-780元

颜色：酒体呈砖红色

香气：奶香核桃、白兰地、碳烤干果、无花果干、香草、烘烤的香气。

整体感受：入口醇香、甜润，10年橡木桶陈酿后得到的香气醇厚、质感、高大、香醇、富有魅力和吸引力。单宁适中细致到几乎感觉不到。虽然有20%的酒精度，但酒精的感觉并不明显，这是因为酒体的风味足够丰富，完全包裹了酒精。酸度依然富有活力且愉悦，酒体如此香醇让人感受到岁月积淀下来的精华魅力。岁月有时候让一款酒令人叹服，回味的香气如此醇香，久久、久久不能散去，呷一口，可以等3分钟后再呷，因为香气足以让人满足和享受了。

陈年潜力：不需要陈年已是最佳适饮期，可再存放10年

评分：95分

颜色：5/5；香气：14/15；口感：18/20；总体：8/10

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