微信关注
下载APP
登录
|
立即注册
发布信息
搜索
首页
资讯
行情
导购
交易
论坛
酒友之家
微信关注
扫一扫,直接在手机上打开
本版
文章
帖子
用户
文化
资料
批零
采购
二手
招商
酒市网
»
论坛
›
黄酒论坛
›
帖子内容
[存储]
绍兴黄酒收藏有什么讲究
微信扫一扫 分享朋友圈
已有
32028
人穿越成功
教程:手机怎么扫描二维码
精华
|
发表于 2011-11-4 21:25
|
查看:
2507
|
回复:
0
绍兴黄酒属于低浓度酒,一般放置在15℃一下的环境中,不易变质。坛装和瓶装酒最好贮存在阴凉干燥通风的地方。
坛装的绍兴酒有三怕:一怕动荡摇晃,吸入有菌空气,或泥头中的细菌进入酒液、使酒质变坏。二怕开坛、开瓶后久置。如在炎热的夏天,黄酒容易发生霉变,开坛后久置,必致香味尽失,酒变酸。若在冬天,开坛后,用沙包压住坛口,防止酒味扩散,并与外界空气隔离,可以贮存数天,保持酒质不变。三怕阳光。经阳光晒过的绍兴酒,温度增高,不但易酸,且颜色加深,影响色泽。瓶装绍兴保存时间为1年,开瓶后当天喝完最好,一次喝不完的除盖严实外,放入冰箱最好,也不要倒入金属器皿,因绍兴酒中的有机酸对金属有腐蚀作用,会增加绍兴酒中的金属含量,对健康不利,绍兴酒中的水分与金属易反生氧化作用,还会影响香味和色泽,降低酒质。
黄酒
相关帖子
广东黄酒有了标准 禁用食品添加剂
黄酒如何妥善存放?
适度饮用黄酒 有助缓解紧张治早泄
即墨花雕是我国黄酒中的精品,它集黄酒南北宗之长,融中国黄酒南北之风格
洋县谢村黄酒18块钱塑料壶装的饮后头疼 醒酒慢
热饮黄酒暖胃活血,酒性易散,不容易喝醉
举报
回复
返回列表
您需要登录后才可以回帖
登录
|
立即注册
评论
表情
图片
滋味
3178
主题
35
听众
29663
酒钱
用户组
管理员
所在地
北京 海淀
收听TA
发消息
快速回复
返回顶部
返回列表