[选购] 红河龙缘酒业,酿造芳香经典 —— 甘思咪哚葡萄烈酒。

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甘思咪哚葡萄烈酒——源自海拔1300米的神秘原酿,具有饮用后,不烧心,不打头,不口干舌燥,头脑清醒,口气清新,吐气如兰等优秀品质,而受到广大消费者的喜爱。

盛夏,当踏上弥勒县东风农场这片土地,满眼都是五颜六色的葡萄,一串串在田园中发出诱人的光芒,微风中,葡萄的香味,总让人垂涎欲滴。车子行驶中,一座座标着特有创意名字的酒庄从窗口一晃而过。

记者此行的目的地是红河龙缘葡萄酒业有限公司。酒庄这么多,为何这家公司能在酒庄林立的地方异军突起,一枝独秀呢?在猜测和疑虑间,车子已经到达目的地——红河龙缘葡萄酒业有限公司。初识红河龙缘葡萄酒业有限公司的总经理李云飞,给人的印象是,小个子,一头浓密的黑发,一双闪动着光亮的眼睛,朴素的衣束,说话间,让记者感觉到他的精明与能干。

6年前,因为原来所在公司改制,李云飞与妻子两人都“光荣下岗” 。在酒庄还是一个新名词时,夫妻俩来到了弥勒东风农场开办起了第一家私人的酒庄——“龙缘酒庄” 。

6年后,他又第一个成立了弥勒首家私人红河龙缘葡萄酒业有限公司。

如今的红河龙缘葡萄酒业有限公司目前占地面积11000多平方米,拥有1000多平方米的酒窖,自有葡萄园3000平方米,签约葡萄种植户100余户,年产葡萄酒100余吨。甘思咪哚、大三弦系列葡萄烈酒畅销全国各地。

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1995年,李云飞从一所技校毕业,幸运的是他分回到家乡一家大的化工厂,刚毕业就有了工作,并且还在家门口,是多么的让人羡慕。他更是倍加珍惜这份工作。尽管工作苦点累点,也是无怨无悔,任劳任怨。踏实工作,李云飞在平凡的岗位上也取得了不平凡的业绩,连续多年被工厂评为先进工作者。戴着大红花的大像片挂在光荣榜上,格外引人注目。这其中最关注的不凡有同在一个工厂上班的未婚女青年,常言道缘定有情人。一个漂亮的姑娘走近了李云飞,经过一段时间相识相知相恋,最终步入了婚姻的殿堂,一年也有了一个爱的结晶。

夫妻同在一个工厂上班,有着固定的收入,他俩商量着一定努力工作。常言道:天有不测风云。2006年,一个意外的消息打破了李云飞夫妻俩的梦想,单位要进行改制,一部分工人要分流出去。不久消息被确定,他俩主动提出了辞职申请,干了10多年的工作,一夜之间,李云飞夫妻俩变成了“下岗” 工人。

走出熟悉的工厂,又要去干什么呢?开店办厂,手头上的钱又不多。要生存,要生活,总得要找一份事情才行。李云飞东奔西走四处考察,最终,东风农场大规模的葡萄园吸引住了他,他决定在这里租地开酒庄。当他把自己的想法告诉了妻子及家人,妻子很相信丈夫的眼光,但家人却反对,理由很简单,大家从一些信息上也或多或少知道,在投资海外酒庄的群体里,有从事酒类经营的企业、知名企业家,还包括赵薇、廖碧儿、姚明等演艺界和体育界明星。但目前为止,没有哪个被收购的酒庄有盈利的确切数据,反而爆出一些酒庄亏损的消息,经营一座酒庄显然不是一件容易的事。

李云飞相信自己的眼光,只要执著地去干,一定会迎来一个美好的明天。

2006年底,李云飞东拼西凑了20万元,在东风农场租下了2000平方米一块地,开办起了“龙缘酒庄” ,开始了他的创业之路。

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说起酒庄,很多消费者会把美丽的大海,金灿灿的沙滩,古老的城堡和那广阔的葡萄种植园联系起来。的确,在国外,酒庄通常指的是葡萄种植、酿酒、灌装为一体的场所,这也是真正意义上的酒庄。

在“龙缘酒庄” ,放眼四望,满目尽是葡萄园。行走酒庄里,小桥流水,别致的楼阁,葡萄架下的农家乐,让人身心愉悦。当阵阵葡萄酒香飘进鼻孔,让人精神又会为之一振。

只有站得高,才能走得远。李云飞告诉记者,酒庄从建园初期就严格按照高档酒庄葡萄园的标准栽培管理,酒庄不同于一般的葡萄酿酒企业,酒庄产能规模小,重在酒的品质、品牌。在葡萄酒行业,人们相信“葡萄酒是种出来的”,凡是高档酒庄都十分重视葡萄种植,并发展有自己的有机葡萄种植园。因此,它必须拥有自己管理的葡萄生产基地,按照品质的要求,对基地的产量、品种、技术进行严格管理,这种基地占地大则几千亩,小则几百亩。因此,要建这种基地,必须进行土地流转或签约种植户。土地流转到酒庄和签约了种植户以后,再按标准进行管理。近年来,,“龙缘酒庄” 自己拥有1000多平方米葡萄园,签约了100多户500多亩,与“种粮大户”一样,酒庄是“种葡萄大户”,不同的是,酒庄提供的商品不是地里所产,而是经过再加工的高品质葡萄酒。

李云飞介绍说,葡萄酒素有“三分工艺、七分原料”之说,只有好的葡萄才能酿出好的葡萄酒。高端酒庄酒是市场竞争的制高点、主战场,尽管占的比重小,但附加价值却最高。占领高端市场需要高端原料,15年乃至30年以上的葡萄树才能生产出高端酒。目前,弥勒已经完全具备了生产高端葡萄酒的条件。

有了酒庄,为了进一步提高龙缘葡萄酒的品质,李云飞从各个方面都对酒庄进行了投资。“投入是持续的,并不是投入一定资金就可以了。每一年都要不断地投资。”李云飞说,“首先,我们聘请了更好的酿酒师和更优秀的工作人员,现在龙缘首席酿酒师是曾经为某大公司服务的顶级的酿酒师;为了提高罐装工艺,我们还购买了新的机器设备;另外还有土地上的投资,如葡萄架、土地的养护等;特别重要的是酒桶的投资——购买橡木桶,好的橡木桶对酒的口味非常重要,而用过一两年后就必须换掉。”这些努力让龙缘酒庄的葡萄酒的品质有了高档次,这也是李云飞对自己所产的酒的自信。

走进1000多平方米的酒窖,酒窖如同一个大型山洞里,每隔一小段距离洞顶就会凿开一个直径30多厘米的圆形洞孔,通过洞内与洞外的空气交流保持温度和湿度平衡。淡淡的橡木桶味与葡萄酒味弥散于酒窖的每一个角落。李云飞说,这里窖藏着数百吨葡萄酒和数十吨葡萄烈酒。其中,甘思咪哚系列葡萄烈酒采用云南高原海拔1500米以上特有的优质水品葡萄为原料,经过现代工艺发酵,再通过独特的方法纯汁蒸馏而成,历经较长时间窖藏,具有悦人的果香和酒香,柔和爽口,回味悠长。甘思咪哚系列葡萄烈酒不仅受到专家的肯定,而且在全国各大城市受到消费者的欢迎。

“经过近6年的发展,年产值达数百万元,目前,甘思咪哚葡萄酒及葡萄烈酒正在申报为著名商标。2012年6月,弥勒首家私人红河龙缘葡萄酒业有限公司在龙缘酒庄成立,实现了一个大的飞跃。”李云飞说。

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评论2

2016-11-3 21:14
真的想尝尝81度的酒是啥滋味
2016-11-3 21:14
医用酒精也不过75度,呵呵
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