是怎样的情怀,让东北人对大泉源酒爱不释手?

都说东北人爱喝酒,而且能喝,其实,东北人在喝酒的问题上是很理性的,只有在和朋友喝酒的时候才会开怀畅饮。东北人在对酒的选择上也有自己的看法,我从很多爱酒的朋友口中听到过大泉源酒,对于这酒,大家的评价只有一个词:好酒!

大泉源酒究竟是怎样的一种酒呢?有着怎样的独特魅力?

我了解到,大泉源酒起源于1616年。据史料记载清朝康熙、乾隆、嘉庆、道光等四位皇帝东巡祭祖皆征调大泉源酒御用。民国时,张作霖、杨靖宇称赞大泉源酒为关东王酒。解放后,国家领导人邓小平、江泽民都曾经品尝过大泉源酒,并给予高度评价。东北人爱它的一个重要原因就是——这是东北王酒,代表了东北人的豪情和壮志。

大泉源作为东北白酒品牌,具备得天独厚的地理优势。对酿酒粮食的选择非常严苛,必须是颗粒饱满一年一熟的东北优质粮食,以此保证后续的固态发酵以及白酒品质。大泉源根据“古井矿泉、纯粮酿造、固态发酵、酒海贮藏”的传统工艺,生产出65度以上优质白酒。在“古董级”木制酒海存放,使白酒酒质进一步醇化、稳定和提高。酿出的酒口感醇正,回味无穷,好喝也是东北人爱大泉源酒的一个原因。

一位朋友和我说过,“我二十年前就喝大泉源,喝习惯了,现在还一直在喝,我也喝过不少高档酒,跟它比酒质上没啥两样,关键这么好的酒我能喝的起它,而且这酒是咱们吉林的骄傲,不但是中国驰名商标,而且是吉林省唯一被评为中国历史文化名酒的企业,关东王酒那可不是随便叫的。”

也许喝啤酒是为了热闹,喝红酒是为了时尚,那喝白酒绝对是为了真感情,正因为大泉源酒有这样的真性情,才能让东北人爱不释手。

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