[品鉴] 【法国】拉菲珍藏波亚克干红葡萄酒 Barons de Rothschild Collection

法国拉菲珍藏波亚克干红葡萄酒 Barons de Rothschild Collection

法国拉菲传奇波亚克红葡萄酒1.jpg

产地:法国-波尔多-波亚克

类型:干型

酒庄:拉菲家族-罗斯柴尔德

等级:村庄级AOC

年份:2009年

葡萄品种:70%赤霞珠、25%梅乐、3%嘉本纳佛朗

规格:750ml

酒精度:13% Vol

品尝温度:在温度16-18℃之间畅饮

醒酒时间:40-60分钟

橡木陈酿:橡木桶中陈酿3-9个月

年 产 量:平均36000支/年

色泽:酒液呈深湛的红宝石色

年份介绍:2009年波尔多产区葡萄酒质量优异,取缘于5个具有决定性的影响因素:6月初气候干热,日照充足,葡萄树清一色提前开花季结果。葡萄也于7月末开始提前成熟。8月、9月气候干热,葡萄得以全然成熟。9月末开始天气状况极为理想,采收季也得以顺利进行。
2009年波亚克表现力强,丰富且浓度高,堪称法定产区的顶级佳酿。

酒品介绍: 酒气浓郁、细腻而复杂,弥漫着皮革和蜡油的气息。另带有酸樱桃、果酱和月桂、麝香等香料的芬芳。酒体扎实丰腴,单宁强劲、成熟而圆浑。余味中香料和甘草的气息绵延不绝。

拉菲珍藏波亚克选自波亚克村各酒庄,由拉菲酿酒师遵循传统方法酿造调配而成,秉承酒庄酒之风格。

Pauillac (波雅克)产区

位置:位于Gironde和Medoc的Canal du Midi之间。

葡萄园面积:1,100公顷(2,700英亩)

葡萄品种:Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot

推荐年份:2005年、2003年、2000年、1998年、1995年、1990年、1989年、1986年、1982年

葡萄酒特点:出产酒香浓烈,酒体丰满的红葡萄酒

产区产量:850万瓶

香气:葡萄酒有黑醋栗和雪松的香气

熟成时间:10至25年

土壤:主要为砾石和砂石土壤

Pauillac位于法国波尔多左岸的上梅多克产区,以出产优质的红葡萄酒而著称。在1855年梅多克的分级制度中,共评出四个一级酒庄,分别为:拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄、侯伯王酒庄,再加上1973年由二级酒庄升为一级酒庄的木桐酒庄,总共有五个一级酒庄。而pauillac村就占有其中三个,这也许就是这个名不见经传的小村庄名扬天下的原因。

Pauillac村葡萄园面积约达1,100公顷,种植的葡萄品种有Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc和Petit Verdot 等,其中Cabernet Sauvignon是产区最重要,种植面积最广泛的葡萄品种,该村优质的砾石土壤为其提供了绝佳的生长环境。

在pauillac村,每家酒庄的葡萄园往往都处于独立的坡段、砾石圆丘或台地上,这使每个葡萄园拥有独立且与众不同的风土条件,恰好与邻近的margaux形成鲜明的对比。 因此Pauillac村的三个一级酒庄——拉菲古堡、拉图酒庄和木桐酒庄,所产的葡萄酒具有截然不同的风格特点。

拉菲古堡拥有梅多克产区规模最大的葡萄园,所产葡萄酒酒香独特,单宁光洁细腻,令人回味无穷。

拉图酒庄出产的葡萄酒素以酒质稳定而著称,哪怕是在恶劣的年份,其葡萄酒依然能展现出绝佳的品质。拉图葡萄酒坚实,强烈,劲道十足,往往具有数十年的陈年潜质。

与拉菲古堡深有渊源,同为罗斯柴尔德家族所有的木桐酒庄,自1946年起,每年都会邀请一位世界知名的艺术家,为其设计酒标。木桐酒庄出产的葡萄酒颜色深沉,口感强劲,有非常明显的黑醋栗香气。

可以看出,拉菲古堡葡萄酒与拉图酒庄葡萄酒的风格明显不同,前者风格更接近于st-julien村葡萄酒的特点,后者则具有st-estephe村葡萄酒的特征。而木桐酒庄葡萄酒则独树一帜,体现了pauillac村的第三种风格。当然,上述三个一级酒庄远远不是pauillac村的全部,这里还有很多其他优秀的酒庄,下面就是pauillac村所有列级酒庄的名单。

Pauillac村列级酒庄:

一级庄

Chateau Latour、Chateau Lafite Rothschild、Chateau Mouton Rothschild

二级庄

Chateau Pichon-Longueville、 Chateau Pichon-Longueville-Lalande

四级庄

Chateau Duhart-Milon

五级庄

Chateau Pontet-Canet、Chateau Batailley、 Chateau Haut-Batailley、Chateau Grand-Puy-Lacoste、Chateau Grand-Puy-Ducasse、Chateau Lynch-Bages、Chateau Lynch-Moussas、Chateau d'Armailhac、Chateau Haut-Bages-Libéral、Chateau Pédesclaux、Chateau Clerc-Milon、Chateau Croizet Bages

【酒庄介绍】

第一,历史。拉菲庄是由一名姓拉菲(Lafite)的贵族创园于1354年,在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵(J. D. Segur)购得。希刚当时在酒界叱咤风云,他同时拥有顶级的历史名庄拉图(Chateau Latour)、武当王(Chateau Mouton)和凯龙世家(Chateau Calon-Segur)。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪,法国基本上是布根地(Burgundy)酒的天下。

而当时上流社会的着名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲葡萄酒情有独钟,令拉菲红酒往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后,拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人失望。直至1868年詹姆士·罗斯柴尔德爵士(Baron James Rothschild)在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今,而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。

第二,1855年的评级。葡萄酒爱好者都知道,波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe(中文可称作列级名庄),在61个中分为5个级别。其中第一级有四个,它们分别是拉菲庄(Chateau Lafite)、拉图庄(Chateau Latour)、玛歌庄(Chateau Margaux)和红颜容庄(Chateau Haut - Brion)。而四个中拉菲排名第一。

第三,拉菲红酒是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。美国的第三任总统汤马士杰弗逊(Thomas Jefferson)不单是总统,他还是十八世纪最出名的酒评家。相当于今天的派克(Robert Parker)。1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲葡萄酒以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。

第四,拉菲红酒的品质和个性是无与伦比的。能拥有世界顶级的优秀品质,当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候(Micro Climate)得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷,每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)占70%左右,梅洛(Merlot)占20%左右,其余为品丽珠(Cabernet Franc)。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算)。此产量居所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比,拉菲庄的成就真是无人能及。

拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法,基本不使用化学药物和肥料,以小心的人工呵护法,让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选,不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。

在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒,为了保护这些矜贵的葡萄树,如没有总公司的特约,拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外,拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细,较为内向,不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。

拉菲的花香、果香突出,芳醇柔顺,所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”;至于拉菲的品质特征,无论是哪一个年份,都可引一位品酒行家的称赞作为评语,“凡入口之拉菲,皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇。

【拉菲投资】

1785年,美国独立宣言起草人,第三届美国总统托马斯·杰斐逊访问波尔多购买记录中最著名的就是拉菲酒。1986年,一瓶有杰斐逊签名的拉菲酒在英国克里斯蒂拍卖公司拍卖,以15.6万美元成交,为《福布斯》杂志的老板马康姆.福布斯收藏,保存在纽约福布斯大厦一层的福布斯收藏馆中,至今保持葡萄酒拍卖价格的最高纪录。拉菲-罗斯柴尔德酒庄是波尔多最著名,也是世界上最著名的酒庄和顶级酒。早在18世纪初,拉菲酒庄便闻名欧洲。在1855年波尔多历史上首次正式认定的分级中,拉菲酒庄贵为一级首位,其地位至今没有改变,拉菲酒也历来位于最具收藏价值的葡萄酒之顶。

根据环球葡萄酒的统计资料,如果投资法国波尔多地区的五大名庄葡萄酒,过去3年的回报率为150%,5年回报率为350%,10年回报率为500%;从LIV-EX的指数来看,从2006年到2010年的4年里面,指数提升了150点,涨幅150%,即每年平均投资回报率37.5%

【如何辨别拉菲真伪】

1. 封瓶铁片——封瓶铁片上有上方是酒庄城堡,而中间则写有Lafite Rothschild的字样

2. 酒瓶颈——在拉菲古堡的酒瓶颈上的贴标印有拉菲古堡的图样

3. 酒瓶樽——从1996年开始,为了防伪,所以酒庄采用了特别的酒樽,酒瓶上才刻上Rothschild家族标志,五支箭的图案,中央则刻上Lafite一字

4. 酒标——真拉菲红酒酒标由于是丝印酒标,所以表面摸起来有凹凸的感觉。而假拉菲酒标是普通印刷摸起来很滑,没有层次感。真拉菲酒标是丝印技术印刷,用手指甲擦字时字擦掉了但底色还是完整的,酒标也没擦破。而假拉菲酒标的印刷简单,用手指甲擦字,把酒标擦破了字才能擦掉。

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