红酒问答:拉菲的商标有什么含义

1.软木塞和螺旋盖不同的封瓶方式对葡萄酒的风味是不是也会有影响?

软木塞和螺旋盖之争已旷日持久。不过,在多数情况下,瓶塞对葡萄酒的影响都可忽略不计,新世界偏好螺旋盖,而旧世界则坚持使用软木塞。

软木塞能让空气中的氧气进入瓶中,但量不可控,而且在使用软木塞的葡萄酒酒中,1受TCA感染而带上软木塞污染的葡萄酒可占1-2%。而作为软木塞的一大替代品,螺旋盖则能严控氧气进入酒瓶中的量。

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2.请问倒酒的时候为什么要转瓶口?

这是为了防止葡萄酒滴落在桌面上。

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3.拉菲的商标有什么含义?

Rothschild家族来自于德国王室,后来分布到欧洲各地,经营银行和金融的生意。后来在18世纪中后期,奥地利的分支有5兄弟获得了世袭公爵的资格。他们就是后来经营拉菲和木桐酒庄的Rothschild 家族的分支。那5支箭就是指他们5兄弟。

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4.喝酒会导致长胖吗?

喝酒会不会长胖这个不能一概而论,如果过多饮用酒精饮料,会阻碍脂肪燃烧,增进食欲,影响内分泌,长期就会导致长胖,但是如果是适量饮酒就没有问题,相反还可以起到促进消化和减肥的效果。

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5.波特酒是如何酿造的?

波特酒属于加强酒,它是通过向葡萄醪中加入白兰地(Brandy)打断发酵而得到,因此酒中残留了很多天然糖分,所以波特酒是一种甜型的加强酒。作为常见的餐后甜点酒,波特酒受到了世界各地葡萄酒爱好者的欢迎,因此很多国家也开始酿造波特酒风格的葡萄酒。然而和法国的香槟(Champagne)一样,波特酒也是受原产地命名保护的,只有在葡萄牙指定产区生产的甜型加强酒,才能被称为波特酒。

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