如何有逼格的喝干马天尼鸡尾酒

作为鸡尾酒中的王者，不得不说Dry Martini,说到Dry Martini不得不想到众多的007，但在我的心里就只有这一位“凌凌漆”，我承认我中毒很深...

但是在众多的007系列电影里，邦德喝的可不是我今天要说的这一款Dry martini。在鸡尾酒“martini”家族中有很多都叫“某某martini”

关于这款鸡尾酒的起源就众说纷纭咯！有人说是美国调酒教父Jerry Thomas创造出来的。也有人说是“纽约人”酒店的酒保发明的。当然这和我已经没什么关系了。

说一个标准版的Dry martini，Gin配以Vermouth dry调和而成，以绿橄榄作为装饰，至于比列每家酒吧也都不大一样。我经常被客人要求来一杯“very dry"其实就是减少vermouth Dry的量，甚至有时候vermouth都不加了，如果还不满足，也可以把“伦敦干金酒（London dry gin）”替换成“普利莫斯（Plymouth）”

还有就是用柠檬皮在杯口拧压一下来增添清香，我觉得柑橘类的皮都可以试试

有人讲，这杯鸡尾酒很考验调酒师的技艺。难道真的是越简单的东西越难？不就是两种酒兑一下吗？其实不然，各位酒友，我在刚入行的时候也是这么觉得的！只能说那会too young too simple。现在每当做这杯鸡尾酒都肃然起敬，我觉得做好任何一杯酒的前提，是你对他有认识和了解。温度和化水量决定口感和香气，选择对的冰块来决定温度，转动吧勺的速度和时间也很重要。

当你在喝的时候首先会扑面而来金酒所散发出的独特香气，还有就是柑橘类皮的清香。入口很强烈然后慢慢消逝，冰的作用让他很清凉和平顺，最终就是回味...如果刚开始接受不了强烈的口感，可以尝试一些“黄瓜马天尼”“姜味马天尼”“苹果马天尼”等等