[品鉴] 加拿大进口VQA认证顶级冰酒

加拿大果莓酒庄的冰酒,全加拿大销量最佳,中国市场缺乏。加拿大果莓集团目前是英属哥伦比亚省最大的果酒酒庄,是果莓酒行业的先驱者。

上乘的雷司令冰酒通常带有迷人的花朵、桃子、菠萝和蜂蜜等香味,口感优雅细腻,酸甜均匀。

与普通冰酒相比,不止是简单的甜味,更是果香四溢,果味中带有淡雅的甜味,冰镇后更是爽口。

图1、2、3、4为白冰雷司令;

由零下8度经过自然冰冻的雷司令葡萄酿造,酒体色泽如金,似琥珀般剔透。雷司令的高酸度,抗寒和抗霜冻能力强,让其成为寒冷产区冰酒的首选葡萄品种。上乘的雷司令冰酒通常带有迷人的花朵、桃子、菠萝和蜂蜜等香味,口感优雅细腻,由于带有残余糖分和足以平衡的高酸,陈年潜力较大。

图5、6为天使之吻气泡酒。(葡萄蓝莓桃子混合香槟)

此款果酒散发出新鲜成熟桃子的清香,入口后伴随着蓝莓的芳香与葡萄的甜美混合着气泡冲击着味蕾,体验到无与伦比的美味。

图7为蓝金皇后。(蓝莓蔓越莓酒)

蓝莓与蔓越莓完美混合,独特的石榴红色泽,互相补充彼此的酸度及甜度,果香味浓郁,入口容易却口感丰富,生津回味。

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