雪茄与威士忌的奇妙搭配

雪茄与威士忌，就像玩味界梁山伯与祝英台，在一起的时候相得益彰，分开了就算天各一方也能各自散发魅力，两者的天作之合经常被世人交口称赞。从地理学的角度来说，雪茄和威士忌产区的区别，注定了他们的不同风格，哪怕是同一个地区的产品也未必都呈现同样的特色，但是当他们共同出场，那种给人的完美感仿佛是两小无猜的青梅竹马在经历人生起落后各再次相遇，分开的灵魂合二为一。

在这篇文章里，我们以经典的雪茄+威士忌的搭配做了一期简短但是详尽的专业测评，给大家讲述威士忌与雪茄的搭配秘诀，希望会对各位的雪茄与威士忌搭配组合有所帮助。

推荐搭配1：

Ardbeg Uigeadail 阿贝乌干达 + Romeo y Julieta 1875 Deluxe No.1

Ardbeg Uigeadail，意思是“黑暗与神秘之地”，内行一听就知道是一款生性刚烈的威士忌。

倒酒闻香，能就感受到强壮的烟熏味，煤油混合着松香的气味，就像《绿野仙踪》里描写的烈日下阳光普照的岸边湿地，混合着威士忌特有的烟熏味道，在烟熏味慢慢消散之后之后，斟酒入口，香草和麦芽糖的甜香开始在舌尖弥漫，像儿时姥姥做的热气腾腾的烤红薯。咽下酒体入腹，一股温热升起，回味中长。

这对搭配堪称天作之合，两款味道同样浓烈的味觉相互交织在一起，酒体本身会凸显雪茄的辣味，而雪茄也会给酒体带来更浓重的烟熏味，通常我们为了避免烟熏味过于浓烈，建议在威士忌里稍微滴点水来获得更加美好的体验。

推荐搭配2：

波摩 18年 （Bowmore 18 Year Old ）+ My Father No.3 Crema

这款酒的历史可以追溯到十八世纪，如今三百多年过去了，它已经成为英伦最畅销的的威士忌之一。

Bowmore 18经过桶陈之后会散发出热带水果的香气，当你打开瓶盖，那种水果香气会一下子迸发，仿佛把人一下子从寒冷的英国小岛拽到温暖的加勒比。口味偏甜，以成熟的水果味为主，略微混带一点威士忌特有的烟熏香味。

My Father No.3 Crema与此款威士忌的搭配会让酒体的味道变得非常醇厚，雪茄的味道也会凸显出威士忌的水果味与焦糖味，非常适合口味偏甜的人群。雪茄起到催化剂的作用，会让酒体的味道进一步升级，水果味进化为蜜糖味加全麦饼干味，洋溢着田园早晨中金色阳光的慵懒意味。吸完My Father No.3 Crema再品上一口Bowmore 18带来的味蕾体验，绝对告诉大家，什么是1+1>2。

推荐搭配3：

大摩雪茄三桶 （Dalmore Cigar Malt Scotch Whisky）+ Partagas Serie D No.4

这支威士忌是特别为雪茄爱好者量身定做，用上了波本桶原酒及30年的Oloroso雪莉桶原酒调配，最后在法国波尔多红酒桶中再作过桶陈酿而成，是酿酒师考虑到与雪茄的味道搭配而创造的雪茄伴侣。味道上，Dalmore Cigar Whisky的香气力量十足，偏向深沉，一开始是闻到强烈的香草和甘甜的太妃糖味道，还有甜甜的葡萄干香气，之后是强烈的橡木味道，最后以清新的薄荷清香和淡淡的柠檬酸香结束。

另外，在雪茄搭配上，Partagas Serie D No.4的皮革香料味混合可和咖啡味与Dalmore Cigar Whisky的香草味和焦糖味可以威士忌将强劲的酒精感掩藏，并且平衡了强势的香气，这样的搭配会让醇厚的甜度徜徉在强烈的酒精感里，再加上肉桂的柔和香草味，浓郁的多维复杂值得细品。绝对是雪茄+威士忌教科书级别的搭配组合。

推荐搭配4：

Glen Keith 19 year old + Padron Natural 2000

这是在美国酒庄的橡木桶内酿制并由Signatory Vintage装瓶的一款威士忌，装瓶酒精强度只有46%。Glen Keith 19 year old带有柔和的麦芽香气，口感顺滑，略有点辛辣，还带有一点奶油和香草芝士蛋糕的甜蜜味道。总的来说，是一款口感比较清新的威士忌。

搭配Padron Natural 2000丰富的可可味、现煮咖啡奶油味，以及柔和的黑胡椒味，入口后会与酒体柔和的口感形成鲜明对比。啜饮一小口威士忌，会发现雪茄隐隐约约的巧克力味变得明显起来。黑巧克力的香气与威士忌的香草奶油味混合在一起，余味会让人想起和初恋一起在某个高级西餐厅里一起度过的下午茶时光。

推荐组合5：

Longrow Peated 单一麦芽威士忌 + Trinidad Coloniales

Longrow Peated是一款很棒的烟煤味麦芽威士忌。酒体有着柔和的酚醛香气、淡淡的泥煤味和少许烟熏味。

除此之外，这款威士忌如果陈放的时间越长，细细品味还会发现一些隐藏起来的其他味道——开头是一股轻微的葡萄香气，接着涌上来的是切片的干柠檬味和独有的矿物香气。而雪茄Trinidad Coloniales则属于慢热体质，柔和香气必须花点时间才能完全感受到。

因为这一点，Trinidad Coloniales特别适合抽完之后抿几口Longrow Peated，仔细品味，会发现威士忌柠檬切片的香气变得更加明显了，泥煤味变淡了，酒体中的矿物香气也被完全激发了出来。

而雪茄本身的味道并没有被威士忌的香气盖过去，相反，会随着入口时间越发浓郁，直到威士忌的烟熏味和雪茄的奶油香交织，雪茄和麦芽的甜香混合，美妙的感觉仿佛让人置身于甜蜜天堂

威士忌，早已经不再是夜店里兑雪碧红茶的饮用法，在酒饕们的发掘后，或辛辣、或醇厚、或饱满、或强劲，有种令人不能错过的精彩。威士忌，也早已成为了绅士的男人味象征。

一个是经年陈酿，一个则是精工细做，雪茄呈现的多重风味层次，毫不意外地抓住了玩家品鉴客们，静下心来，仔细把玩。两者各自的复杂性和深厚的文化底蕴，也许专门写一本书，也讲不完雪茄与威士忌的搭配组合。

或许你只喜欢品尝威士忌的烟熏味，那么我推荐你搭配上雪茄尝试组合起来的那份浓厚甘醇；或许你只喜欢抽雪茄，那我推荐你品烟的同时倒上一杯威士忌小酌，品味苦短人生里烟雾缭绕的那一份酸甜苦辣；如果你是雪茄与威士忌爱好者，那我希望你能把这篇文章转给更多的人，让他们和我们一起品味雪茄与威士忌这对天作之合带来的致臻感受。

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