品酒笔记：芳香庄园大师级赤霞珠干红葡萄酒

【原创 李寻】

品酒时间：2020年12月5日

酒品

芳香庄园 大师级 赤霞珠 干红葡萄酒14.5度  

438元/瓶

新疆芳香庄园酒业公司生产的葡萄酒产品比较多，分红葡萄酒、白葡萄酒两大系列，其中红葡萄酒品种更多一些，我们在里面精选了以下几款产品：

首先，是入门级的红蝶谷干红，这款酒的品质非常好，可以说一入门就给普通消费者的一个基础很高的标准。其次，精选级干红葡萄酒，原料跟红蝶谷是一样的，都是梅洛和赤霞珠，但在葡萄品质上经过精选，酒液酿就的过程中就形同清泉一般，所以酒体更好一些，果香更加优雅，颜色也更加漂亮，更均衡，口感更好，身体感受也更好。

在芳香庄园红葡萄酒产品系列当中，最高端的是大师级，干红大师级有两种，一种是赤霞珠干红，一种是梅洛和赤霞珠混合的一种干红，今天重点介绍的就是大师级的赤霞珠。

通常赤霞珠干红的香气本身就已经比较明显，但芳香庄园这款大师的香气处理得更好，在迷人的深宝石红色酒体的映衬之下，有优雅、复杂的红色果酱、黑胡椒和巧克力的香气，浓郁芳香，入口强劲，单宁细滑，酒体浑厚，后味丰满持久。

当然，这款酒的香气并不是一下能够闻出来，醒酒20分钟之后，香气持续散发，浓郁气息不断增加，愈发强烈。如果放得时间更长一点，比如一两个小时之后，把这款酒连同红蝶谷和精选级干红一起比较，相互之间的香气差别就相当明显，大师级干红的黑胡椒和巧克力的这种烘焙香气会更加突出。

从外表上看，以上三款干红葡萄酒的差别还是比较明显的，红蝶谷的酒瓶较薄细一些；精选级的葡萄酒，瓶子明显的粗壮；而大师级的瓶子是最大、也最粗壮的一款，更显雍容华贵。

酒厂在开发产品系列过程中，会把酒细分为不同的档次，不同的等级，这跟工艺、原材料都有密切不可分的关系。建议酒友们在品味过红蝶谷之后，品味一下精选，再来品味一下大师，通过比较，才能更加敏锐地体会不同等级葡萄酒的特点。

我自己对这三款酒的品饮感受而言，初饮的时候，感觉大师和精选还比较接近，但长时间多次喝，醒酒时间充分一些，对于几款酒的后味的感受就完全可以明显区分开，可以发现精选级与大师级相比之下还是有比较大的差距的。

当然，以上三款芳香庄园的葡萄酒跟市场上其他葡萄酒相比，每款都是物超所值的，只要横向比较之后就能够感受到。在这三款酒中，红蝶谷可以作为日常饮的口粮酒，可以随时饮；条件好一点的可以选择精选；而大师无论是请客还是送礼，以及想享受一点奢侈感的话，毫无疑问是一个非常好的选择。