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白酒

  • 郎酒的由来
  • 郎酒的由来
  • 2015-7-7 23:19   
  • 美酒必有成因，关于郎酒的来历确实有一段让人回味的传说。相传古时候，在一个赤水河畔，有一位踏实肯干的男青年李二郎，喜欢上了一位可爱灵巧的女孩赤妹子。女孩从小便没了父母，在她舅舅家长大 ...
  • 女孩子能喝白酒么？白酒的作用有哪些？
  • 2015-7-7 13:47   
  • 白酒中的成分非常复杂，只是一种茅台酒中的香味素就有超过70，这些物质中有很都都是人体健康所必需的。失眠的人喝白酒利于睡眠，还能能刺激胃液与唾液分泌，起着健脾的作用，适当的喝酒可以通风散寒、舒筋活血 ...
  • 丰谷酒的真假鉴别方法
  • 丰谷酒的真假鉴别方法
  • 2015-7-6 14:18   
  • 纵所周知，丰谷井与九寨沟是相同的水源，都是来源于长江源头雪宝顶，都是闻名全国的川西高原的第一道水源，可称得上说是四川名酒，其包含各种微量元素，硬度低，酸度适中，属甜水，是酿酒的绝佳用水。具有“窖香幽雅 ...
  • 老白汾酒的真假鉴别方法
  • 老白汾酒的真假鉴别方法
  • 2015-7-6 13:41   
  • 老白汾酒起源于山西省汾阳县杏花村酿酒厂，选用优致的高粱精酿而成，属清香型白酒，多次在获得全国评酒会的金奖，注册商标有两种：“古井亭”牌和“长城”牌。该酒向来以色、香、二绝而著称于世 ...
  • “万吨”茅台
  • “万吨”茅台
  • 2015-7-6 12:59   
  • 一九五八年，毛主席是在听贵州头号领导人周林介绍茅台酒由赤水河之水酿造而成之时，发出了如此感叹的:“嗬，原来那么多水，何不搞个一万吨呢！”老人家不是不知道，名噪中外的茅台的年产量，当时仅仅为六百吨 ...
  • 中国名酒档案之五十三优——安酒
  • 中国名酒档案之五十三优——安酒
  • 2015-7-5 17:32   
  • 安顺产好酒可追溯到五百年前的米酒。今日安酒生产则始于三十年代的周记酒坊“醉群芳”，系采用大小曲酿造的生产工艺。解放前夕，酒坊倒闭。一九五三年恢复生产后，一九五八年试销东南亚等地，获得好评。一九六三年以 ...
  • 老白汾酒的历史传统（3）
  • 老白汾酒的历史传统（3）
  • 2015-7-5 17:30   
  • 老白汾酒文化还在贯穿着历史上的每一个辉煌。从新石器时代汾阳地区酿酒技术的初步形成，到明清鼎盛时期杏花村72家酒肆林立的繁荣；从北齐武成帝千里荐汾清，到乾隆初年皇帝四次专为老白汾酒朱批奏折，无不折射着老白 ...
  • “茅台酒”的来源
  • “茅台酒”的来源
  • 2015-7-5 17:28   
  • 因茅台酒申明日震，从清朝末年起。职员大增，遂改茅草村为茅台镇。但这个镇子开始并不叫茅台镇，茅台酒因产自茅台镇而得名。而是叫茅草村。国境的西北和西南两大区域简直同时泛起白酒蒸馏技能。这以后宋、元、明 ...
  • 白酒收藏有门道 真假酒鉴别四步走
  • 2015-7-2 23:11   
  • 我们的好多朋友现在还是为了收藏而收藏，因为不懂行，一些很明显的“假货”都分辨不出来，所以才会受骗上当。那怎么样才能练就一双火眼金睛呢？首先，我们需要恶补白酒的知识。这不单包括白酒的品牌 ...
  • 科普白酒圈的“17大”和“53优”
  • 2015-6-30 13:14   
  • 在白酒圈对于好酒一直都流传着“17大”和“53优”的提法，但是什么是“17大”、什么是“53优”，对于一般不太接触或者是刚入行的朋友来说却不甚清楚。那下面小编来为您做做科普。 所谓的“17大”其实应该叫做“17大 ...
  • 从酒标了解我国名酒们的进化史
  • 从酒标了解我国名酒们的进化史
  • 2015-6-19 13:28   
  • 酒标就是酒的名片、酒的身份证。它和邮票、纸币、烟标一样，同为世界五大平面收藏品。酒标的方寸之间，可折射出各国各地的政治、经济、历史、文化、风景名胜、民俗风情等。反映出时代的变迁，历史的风云 ...
  • 白酒论道（二）
  • 2015-6-18 20:17   
  • 酒质是重中之重，是酒品之本。没有好的酒质，就绝不会有好的品鉴，也谈不上酒道。酒质是酒的立身之本。从白酒的酒质来说，不同香型有着不同的评价方法。从专业术语来说，对酒质的评价大都有；清澈透明，窖香浓郁，绵 ...
  • 白酒论道（一）
  • 2015-6-18 20:16   
  • 万物皆有道。茶道，花道是东方文化的经典，酒道却沉没在嘈杂的低级的白酒营销中，酒旗飘扬，酒风浩荡，道何在？道就是演绎酒的精神文化，享用文化，娱乐文化经及消费文化，在浓烈的文化氛围中享受酒的风格，灵气和律 ...
  • 桂林三花酒的由来
  • 桂林三花酒的由来
  • 2015-6-18 19:43   
  • 桂林三宝之头宝要数三花酒。桂林三花酒是中国米香型酒类的代表。《中国酒典》中提到，在人类还未酿酒之前，漓江两岸的猿猴便采摘花果酿出了“猿酒”。看来，漓江算是酒的发源地之一了。据桂林市志记载，桂林古代 ...
  • 杜康酿酒 儿子酿醋
  • 2015-6-15 22:31   
  • 传说酒圣杜康发明酿酒术那年，举家迁到了镇江，在城外开了个前店后作的小作坊，酿酒卖酒。儿子黑塔帮助父亲酿酒，干些提水、搬缸的粗活。一天，黑塔给缸内酒糟加了几桶水，兴致勃勃地搬起酒坛子一口气喝了好几斤 ...
  • 周恩来与茅台酒的故事
  • 2015-6-15 22:28   
  • 周恩来作为外交家，党和国家领导人，在中外谈判及各宴会中，周恩来常以酒调节气氛，加强沟通，化解矛盾，促进谈判的顺利进行，流传了下一段段佳话。1945年，周恩来陪同毛泽东去重庆谈判，宴会上，从国名党官员到各 . ...
  • 毛泽东与茅台酒
  • 2015-6-15 22:25   
  • 不少酒友都知道，毛泽东并不喜欢饮酒，但不善饮酒的毛泽东对茅台酒却十分关心。有着国酒美称的茅台酒在国内外享有巨大声誉。有些人为了进行仿造，采用化学、物理、生物等是几种最先进的现代化科研手段，对茅台酒 ...
  • 为您探秘白酒度数的一鳞半爪
  • 2015-6-12 16:55   
  • 中国的酿酒技术和西方一直不同，中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000~3000年时候，中国已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，其度数也就才几度。后来到了宋代 .. ...
  • 炎炎夏日 全民自制青梅酒
  • 炎炎夏日 全民自制青梅酒
  • 2015-6-6 16:59   
  • 自古，我国就有关于青梅的种种典故，尤以青梅煮酒最为出名。青梅煮酒它不仅具有保健功能，更像是一种古老的养生酒。梅子的青花淡香与蒸馏酒和糖的浓烈、醇厚交揉在一起，果香交融，口感酸甜怡人，最适合人们在初夏时 ...
  • 中国名酒档案——宝丰酒
  • 中国名酒档案——宝丰酒
  • 2015-6-5 23:09   
  • 宝丰大曲以优质高粱为原料，大麦、小麦、豌豆混合制曲，陶瓷地缸发酵，采用“清蒸二次清”的酿造工艺，经续渣操作，水泥池地窖发酵，甑桶蒸馏，量质摘酒，长贮陈酿，精心勾兑等工序而酿成。是我国清香型白酒的典型代 ...
  • 中国名酒档案——武陵酒
  • 中国名酒档案——武陵酒
  • 2015-6-4 23:28   
  • 湖南省常德市，古称“武陵”。北纬30°从壶瓶山划过，造就这里旖旎的风光，温润的气候，五谷丰盈。武陵人酿酒的历史，源远流长。据文献记载，五代时，以崔氏酒著名，有“老妮香菊古瓦盆，当时胜入杏花村”之说。道士 ...
  • 中国名酒档案——宋河粮液
  • 中国名酒档案——宋河粮液
  • 2015-6-3 17:58   
  • 宋河粮液产于河南鹿邑枣集镇。古宋河酿酒，始于春秋，盛于隋唐，被誉为“天赐名手，地赐名泉”。相传春秋时期，孔子由曲阜至此问礼于老子，曾酒醉枣集，留下“唯酒无量，不及乱”的箴言。唐高祖李渊，太宗李世民诸帝 ...
  • 中国名酒档案——洋河大曲
  • 中国名酒档案——洋河大曲
  • 2015-6-2 22:04   
  • 位于江苏北泗阳、宿豫、泗洪三县交界处的泗阳洋河镇，早在汉朝便已是酿酒胜地，该地酿制的洋河大曲始兴于隋唐，隆盛于明清，尚可考证的历史已有四百多年，有关洋河大曲的古诗及典故不胜枚举。有清朝乾隆帝御笔“洋河 ...
  • 中国名酒档案——双沟大曲
  • 中国名酒档案——双沟大曲
  • 2015-6-1 17:33   
  • 中国名酒“三沟一河”是指出产于江淮一带的四种中国名优酒：产于灌南县汤沟镇（原属沭阳县）的汤沟酒、产于泗洪县双沟镇的双沟酒、产于涟水县高沟镇的高沟酒、产于泗阳县洋河镇的洋河酒。其中，双沟大曲的产地，江苏 ...
  • 不同的酒喝法有讲究 小口白酒 大口啤酒
  • 2015-5-30 18:18   
  • 酒桌上喝酒的时候，经常听到有人说“干杯”，似乎一口气将杯中的白酒喝完，才显得够豪爽、够英雄。但你知道吗？喝啤酒、白酒都有讲究，要符合这个原则：啤酒大口喝，白酒小口喝。啤酒刚刚倒入杯 ...
  • 中国名酒档案——茅台
  • 中国名酒档案——茅台
  • 2015-5-30 12:59   
  • 茅台酒最早的起源可以追溯到公元135年前汉武帝时期“枸酱酒”，也许你看到这句话会问，茅台作为世界三大蒸馏酒之一，2000多年前有蒸馏酒吗？确实，当时枸酱酒不属于蒸馏酒，更接近果酒或黄酒一系，但没有“枸酱酒” ...
  • 中国名酒档案——五粮液
  • 中国名酒档案——五粮液
  • 2015-5-28 16:26   
  • 位于“万里长江第一城”——中国西南腹地的四川省宜宾市，是五粮液的故乡。五粮液，顾名思义汇集了五种粮食之精华。五粮液酒素有“三杯下肚浑身爽，一滴沾唇满口香”的赞誉，是中国浓香型大曲酒中最具典型代表 ...
  • 中国名酒档案——剑南春
  • 中国名酒档案——剑南春
  • 2015-5-28 14:32   
  • 剑南春产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，而唐代酒多以“春”名，故称“剑南春”。早在唐代，据李肇《唐国史补》载，唐代开元至长庆年间，酿有“剑南之烧春”名酒，这是唯一被载入正史的四川名酒。与他同时代 ...
  • 中国名酒档案——泸州老窖
  • 中国名酒档案——泸州老窖
  • 2015-5-27 14:10   
  • 在中华酒文化浩浩荡荡的巨制长篇中，泸州老窖谱写着其中璀璨夺目的一章。拥有我国建造最早（始建于公元1573年）、连续使用时间最长、保护最完整的老窖池群（1619口），1996年经国务院批准为全国重点文物保护单位， ...
  • 中国名酒档案——西凤酒
  • 中国名酒档案——西凤酒
  • 2015-5-27 13:43   
  • 西凤酒的发源地位于陕西凤翔县柳林镇，古称雍（或雍州） ，这座历史上著名的酒乡，有着丰厚的文化积淀，在此带发掘的仰韶文化遗址就有二十余处，龙山文化遗址则数量更多。西凤酒的酿造史可以追溯到殷商时代，距今已 ...
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