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白酒

  • 茅台酒生产工艺，人类上千年酿酒智慧的传承与发展
  • 茅台酒生产工艺，人类上千年酿酒智慧的传承与发展
  • 2021-12-7 17:16   
  • 如果说环境和原料，是天赋所致，那么，茅台酒的生产工艺，便是人类上千年酿酒智慧的传承与发展。被誉为我国白酒工艺活化石的茅台酒酿造工艺，不负盛名！长达一年的生产周期，那么多个环节 ...
  • 怎么分辨优质酱香酒，这3种方法要记牢
  • 怎么分辨优质酱香酒，这3种方法要记牢
  • 2021-11-29 21:07   
  • 酱香型白酒现在被越来越多的人所接受，受到越来越多的消费者的青睐。市面上有各种各样的酱香酒，如果对他的了解不多，在喝的时候也会有同感，想必大家在喝的时候，酱香酒都是呈无色或者微黄透明的 ...
  • 盘点六款打着茅台口号的地方名酒，你都喝过吗？
  • 盘点六款打着茅台口号的地方名酒，你都喝过吗？
  • 2021-5-13 19:13   
  • 上世纪集体在70年代，全国范围内的酒厂纷纷派专员前往茅台酒厂学习酿酒工艺，茅台酒厂也毫不吝啬的将自家工艺传授出去，以至于现在很多酒厂都与茅台有所牵连，再加上现在茅台名气大 ...
  • 茅台酒厂的历史与多款酱酒重启上市的时间
  • 茅台酒厂的历史与多款酱酒重启上市的时间
  • 2021-5-11 11:51   
  • 茅台酒厂成立至今已有几十年的历史，关于它的前世今生，很多酒友也是一知半解，这也是很难用短时间说得清楚，不过下面是我从网上公开资料以及其他人的描述整理结合出的简要介绍，阅读过后起码能知道 ...
  • 白酒好处知多少？浅谈白酒的功效与营养价值
  • 白酒好处知多少？浅谈白酒的功效与营养价值
  • 2019-10-9 14:33   
  • 白酒从古至今就是我们生活中不可缺少的饮品之一，不管是家人一起用餐，还是和朋友欢聚一堂，还是访亲会友都少不了白酒的身影。白酒只要饮用得当就会有益身体健康，那么适量饮用白酒都有 ...
  • 中国白酒好喝的标准是什么？
  • 中国白酒好喝的标准是什么？
  • 2019-10-9 14:31   
  • 每当年轻的朋友，尤其年轻女孩子问起我某款白酒好喝不好喝的时候，我的第一个回答就是——肯定没有糖水好喝！这不完全是句玩笑话。没有喝过白酒的年轻人，之前可能常喝果汁、可乐 ...
  • 老酒收藏的文化属性和价值有哪些？
  • 老酒收藏的文化属性和价值有哪些？
  • 2019-9-2 22:49   
  • 随着品质消费年代来临，酒行业老酒市场渐渐回暖复苏。消费者观念从“买得值”向“买得好”提升，市场规模扩大的同时，老酒行业一夜间成为了市场的“香饽饽”。近几年来，陈年老酒收藏已经初步上 ...
  • 同一款茅台酒，为什么口感会不一样？
  • 同一款茅台酒，为什么口感会不一样？
  • 2019-9-2 22:43   
  • 因为不能保证每一次的原材料和人工操作都100%相同，所以茅台酒的口感也无法100%相同。不同调酒师的口感不同，即便是同一位调酒师，味觉也无法灵敏到每次都一致，只能尽量贴近标准 ...
  • 中国白酒十二大香型及典型代表，一起来了解下
  • 中国白酒十二大香型及典型代表，一起来了解下
  • 2019-6-24 21:27   
  • 中国白酒在最开始是没有香型之分的，后来随着全国各地白酒的特色以及风格各异，为了区分它们之间的口感以及风味在全国白酒评酒会上，提出用香型来区分各个地方特色白酒的差异，于是便有了 ...
  • 白酒度数，7个不为人知的秘密！
  • 白酒度数，7个不为人知的秘密！
  • 2019-6-5 17:14   
  • “李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠”，这当然夸张了点。根据古代的容量标准，1斗约12斤，12斤白酒足以让人酒精中毒，李白怎么做到的？他喝的是什么酒呢？在唐朝，现代意义上的白酒还没真正 ...
  • 以老榆林大秦帝国酒为例科普浓香型白酒的酿造工艺
  • 以老榆林大秦帝国酒为例科普浓香型白酒的酿造工艺
  • 2019-5-10 16:04   
  • 浓香型是白酒香型中很受欢迎的一种香型，你或许没喝过，但一定听过。那么浓香型白酒的制作过程你了解吗？很多人的答案肯定是不了解的，今天小编简单给大家说说浓香型白酒的制作工艺。以陕西 ...
  • 收藏茅台酒，这些知识点一定要学会！
  • 收藏茅台酒，这些知识点一定要学会！
  • 2019-5-10 15:55   
  • 茅台虽然不是理财产品，但价格却连年攀升。尤其是老酒在拍卖会上的表现，更让人羡煞不已。12月9日，贵州茅台酒2018年保利秋拍的最后一场活动落幕，全场交易额达到2110万元，给了茅台 ...
  • 中国名酒档案之五十三优——龙滨酒
  • 中国名酒档案之五十三优——龙滨酒
  • 2019-4-12 13:34   
  • 龙滨酒被国酒茅台缔造者酿酒和品酒大师季克良称为“最像茅台酒”的酱香型白酒，更是中国最早酿造出优质芝麻香型白酒的企业之一，早在2001年，以中国白酒专家组，就为龙滨芝麻香白酒进行了权威鉴定 ...
  • 高端西凤酒长安客：中国白酒文化的五个最
  • 高端西凤酒长安客：中国白酒文化的五个最
  • 2019-4-10 22:03   
  • 白酒，作为一个穿越中华历史的文化符号，它诉说着一个民族的图腾情结，演绎着东方大国的生活方式，也寄托着炎黄子孙的精神理想。我国是酒文化的发源地，也是最早开始酿酒的国家之一 ...
  • 白酒的健康饮用与品质好坏的鉴别方法
  • 白酒的健康饮用与品质好坏的鉴别方法
  • 2019-3-29 16:12   
  • 人类历史源远流长，人类几千年的历史积淀了丰富的酒文化，可以说白酒是人类文明的结晶。从古至今，酒已溶入到人们的生活，是人们生活中必不可少的，同人的生活息息相关，假如没有了酒 ...
  • 纯粮固态法酿造白酒有哪些主要特点？
  • 纯粮固态法酿造白酒有哪些主要特点？
  • 2019-3-29 15:58   
  • 纯粮固态法酿造白酒这是我国独有的传统工艺，是世界上独一无二的生产技术。固态法最大的特征是：固态糖化发酵，固态蒸馏。它的主要特点如下：采取间歇式、开放式生产，并用多菌种混合发酵 ...
  • 为什么有些酒喝了会上头？真相竟然是……
  • 为什么有些酒喝了会上头？真相竟然是……
  • 2019-1-17 14:34   
  • 喝酒的人经常有这种体会，喝完酒第二天早上醒来头疼欲裂，十分难受。有人说是酒度的原因，也有人说好酒不上头，上头非好酒......那么真相到底如何呢？说起上头，不少酒友会觉得“上头”就是饮酒后 ...
  • 白酒加雪碧很时尚？专家：这种喝法不健康不提倡！
  • 白酒加雪碧很时尚？专家：这种喝法不健康不提倡！
  • 2019-1-9 15:37   
  • 白酒和雪碧混合后有好看的气泡，味道也甜甜的，年轻人大都喜欢这种好看又好喝的饮料。爱玩儿的年轻人把白酒混雪碧的视频上传到抖音上，就这样一个时长不到一分钟，内容简单的小视频渐渐引爆网络 ...
  • 为什么酱香酒有苦味？酱香酒喝起来有苦味正常吗？
  • 为什么酱香酒有苦味？酱香酒喝起来有苦味正常吗？
  • 2018-12-28 00:17   
  • 酱香酒中有一定的苦味是很正常的。在《本草纲目》中记录了有关烧酒苦味：味苦、甘、辛，性温，入心、肝、肺、胃经。由此可见纯粮酒有苦味是正常现象，酱香酒发酵过程中，醇类物质会产生苦味
  • 一口气读懂四大香型，看这篇就够了！
  • 一口气读懂四大香型，看这篇就够了！
  • 2018-11-19 20:17   
  • 中国白酒，区别于世界其他酒种，大多以高粱、大麦、小麦等粮谷为原料，以大曲、小曲、麸曲等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成。但因地域环境的差异 ...
  • 为什么白酒文化很难取代，原因竟然是这些！
  • 为什么白酒文化很难取代，原因竟然是这些！
  • 2018-11-19 18:49   
  • 酒具有物质形态和精神内涵的双重属性，更是物质财富和精神灵魂的双重合。春天喝酒寻欢，夏天喝酒释闷，秋天喝酒解愁，冬天喝酒取暖，白天喝酒礼节，晚上喝酒爱好 ...
  • 揭秘！景芝酒业所在的景芝镇为何没有酒糟味
  • 揭秘！景芝酒业所在的景芝镇为何没有酒糟味
  • 2018-11-12 17:26   
  • 中国著名酿酒企业——景芝酒业，于1948年建厂，到现在已经整整70年。在酒厂所在的山东景芝镇有个很有意思的现象，如此大规模的酒厂落户70年，镇上却闻不到酿酒的酒糟味 ...
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