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  • 山西汾酒,学习老酒收藏鉴定必不可少的一堂课
  • 山西汾酒,学习老酒收藏鉴定必不可少的一堂课
  • 2022-9-5 20:09   
  • 汾酒辉煌了数千年,经历大起大落,也见证了历史千年更迭。而且据汾酒官方网站显示,汾酒还是我过我国正史最早有关酒的成名记载。因此,在老酒圈中,汾酒有着举足轻重的地位的。而且在《中国陈年白酒收藏大典》这本书 ...
  • 千万别喝老酒,看看这九条忠告你就明白了
  • 千万别喝老酒,看看这九条忠告你就明白了
  • 2022-9-5 14:14   
  • 一瓶老酒少则千儿八百,高则成千上万,甚至几十万上百万的都有,到底老酒有什么魅力,让爱酒人士趋之若鹜,为了一瓶酒损失一台车?甚至一套房?看看下面的忠告你就明白了。千万别喝老酒 ...
  • 鉴别酱香酒的最好方法是空杯闻香
  • 鉴别酱香酒的最好方法是空杯闻香
  • 2022-9-3 17:14   
  • “这款酒你喝过吗”、“这款酒如何”是酒友经常咨询的问题,这其中多数是茅台镇酒厂酿造生产的酱香酒,但很多我是没喝过的,更是听都没听过,没有亲自喝过品过的酒,我也无法评价这款酒到底如何 ...
  • 酱酒价格为什么高?究其原因主要在这三个方面
  • 酱酒价格为什么高?究其原因主要在这三个方面
  • 2022-9-3 04:19   
  • 随着时代的进步,白酒也衍生出来很多香型。最常见的便是“酱、清、浓”3种,其中最有意思的便是酱香酒。刚开始,人们觉得喝酱酒就像喝药一般,喜欢它的人少之又少。如今,越来越多的人开始喜欢酱香酒 ...
  • 李寻酒吧:中华酒赋
  • 李寻酒吧:中华酒赋
  • 2022-8-30 23:05   
  • 神州莽莽,大河泱泱,星月浮沉,五谷金黄。天工奇物兮曰酒,地孕神酿兮为浆。春烧夏煮,秋窖冬藏。斯酒矣,经苍苍自然历悠悠远古,斯酒矣,漫江河山岳醉都市村庄 ...
  • 喝红酒,怎么选择合适的酒杯?
  • 喝红酒,怎么选择合适的酒杯?
  • 2022-8-29 19:48   
  • 如成千上万的酒款一样,市面上也大量涌现出多种多样的酒杯。面对琳琅满目的酒杯,该如何给心仪的葡萄佳酿配上最理想的酒杯呢?发掘出能与个人饮酒习惯相匹配的酒杯系列是至关重要的一步 ...
  • 酱香型白酒的8大谎言,你们曾经相信了几条?
  • 酱香型白酒的8大谎言,你们曾经相信了几条?
  • 2022-8-26 18:36   
  • 有不少人都吐槽当今酱酒热是炒出来的,言语间透露出酱酒难以下咽、口感不好,但这多数是那些喝不习惯酱香酒而只喝浓香酒的酒友,实际上酱酒是真正受广大酒友喜爱的。越来越多的人深入了解酱酒...
  • 红酒的又5大胡扯,你也被忽悠了吗?
  • 红酒的又5大胡扯,你也被忽悠了吗?
  • 2022-8-23 23:47   
  • 众所周知,红酒是一种“规矩”有点多的酒精饮品。条条框框多了,难免就会有人搞混它的真实性。所以酒圈里流传不少其实都是在胡扯的“红酒规则”。红酒越贵,品质越好?好货不便宜,便宜没好货...
  • 三个理由让男人不得不饮用红酒
  • 三个理由让男人不得不饮用红酒
  • 2022-8-22 16:51   
  • 适量饮用葡萄酒不仅对女性大有好处,对男性也是好处颇多,是男女皆宜的健康饮品。首先,我们应该认识红葡萄酒有哪些作用。红葡萄酒不但可以活血化瘀,祛除疲劳,放松身心,还可以帮助 ...
  • 简单介绍一下侍酒师标准的作业流程
  • 简单介绍一下侍酒师标准的作业流程
  • 2022-6-15 00:26   
  • 在酒馆、餐厅,葡萄酒的服务也是一种很讲究的酒文化。若有设计精致的酒单,令人赏心悦目的杯皿,有训练有素的服务员上酒,就会让顾客感受到一种温馨愉悦的享受。训练有素的服务员 ...
  • 关于红酒的起源,有一个有趣的传说
  • 关于红酒的起源,有一个有趣的传说
  • 2022-6-15 00:19   
  • 红酒,美而不娇,内涵丰富,高贵而浪漫,随着年份的递增越加的纯厚。关于红酒的起源有一个有趣的传说,故事的主角是一个嗜爱葡萄的国王与一个失宠的妃子,国王将葡萄贮存起来却遗忘了 ...
  • 汉朝至隋朝的酿酒技术
  • 汉朝至隋朝的酿酒技术
  • 2022-5-16 20:15   
  • 秦汉以来,由于政治上的统一,社会生产力得到了迅速发展,农业生产水平得到了大幅度的提高,为酿酒业的兴旺提供了物质基础。山东诸城凉台出土的一幅汉代的画像石有一幅庖厨图,图中的一部分 ...
  • 收藏!史上最全最详细的葡萄酒分级制度
  • 收藏!史上最全最详细的葡萄酒分级制度
  • 2022-5-16 16:56   
  • AOC、AOP、DOC……在葡萄酒酒标上,你一定经常见到这些字母,它们是葡萄酒等级和质量的象征和保证。可是,那么多葡萄酒生产国,几乎每个国家都有自己的分级制度,法语、德语 ...
  • 高瘦酒瓶里的阿尔萨斯
  • 高瘦酒瓶里的阿尔萨斯
  • 2022-5-16 16:16   
  • 如果这地球上少了波尔多的干白酒或者是西班牙利奥哈(la rioja)的白酒,甚至意大利的soave酒对繁华广阔的白葡萄酒世界来说,也许有点遗憾,但却不会因此而变得更寂寞。但是 ...
  • 赤水河 · 酱酒的母亲河
  • 赤水河 · 酱酒的母亲河
  • 2022-5-16 10:58   
  • 赤水河发源于云南省镇雄县,从乌蒙山麓蜿蜒而来,在鸡鸣三省与数条直流交汇,逐渐变得宽阔,继而向东,经贵州毕节、大方、金沙、仁怀、习水、赤水,四川叙永、古蔺等县,最后在四川 ...
  • 揭秘高粱酿酒工艺
  • 揭秘高粱酿酒工艺
  • 2022-5-9 21:24   
  • 高粱酿酒工艺流程分为七个步骤,分别是:原料粉碎、配料、蒸煮糊化、冷却、拌醅、入窖发酵、蒸酒。那高粱酿酒工艺流程具体步骤又如何呢?原料处理:高粱必须粉碎,粉碎度应 ...
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