东欧葡萄酒产国，带你陶醉迷人的清香

2016-4-7 22:00| 查看: 1043| 评论: 0|作者: 酒品会-资讯网

匈牙利、格鲁吉亚、罗马尼亚和摩尔多瓦都是东欧一些葡萄酒酿造历史非常悠久的国家。

1. 匈牙利

匈牙利自古以来就是葡萄酒生产大国，在法国的文学作品中，常常可以看到来自匈牙利的名酒，尤其是著名的都凯甜酒托卡伊（Tokaji），是当时欧洲皇室贵族最爱的葡萄酒之一。随着1989年东欧共产政权的瓦解，产业私营化及西方资金的大量流入，为匈牙利带来了全新的酿酒设备和技术，并寻回了昔日酒王的美誉。

2. 格鲁吉亚

格鲁吉亚葡萄酒酿造工艺独具特色，虽然也运用欧洲酿酒方式，但很多酒庄仍沿用着最为传统的“克韦夫利”(KVEVRI)酿酒法：采用一种深埋在地下的大陶罐用于发酵和贮存葡萄酒。用土封存陶罐这种方式可储存葡萄酒50年。格鲁吉亚葡萄酒酿造非常普及，几乎每个家庭都自酿葡萄酒。

3. 罗马尼亚（Romania）

据考古史料记载，罗马尼亚早在4000多年前就开始种植葡萄和酿造葡萄酒了，酒神狄厄尼索斯(Dionysos)，就诞生在今罗马尼亚境内的THRACIA。全国范围内生产葡萄酒的历史可追溯到2000多年前，甚至更早一些时候——古希腊和古罗马时期。

罗马尼亚是欧洲第五大葡萄酒出产国，也是一个葡萄酒消费大国，只有很少部分葡萄酒出口，因此在国际市场上罗马尼亚葡萄酒并不常见。罗马尼亚人称自己的国家是 “葡萄酒的土地”，其葡萄酒因质量上乘，工艺独特，世界性的葡萄酒展览及比赛上屡次摘金夺银，罗马尼亚葡萄酒在国际上的知名度也日渐提高，尤其是 Feteasca Regala和Feteasca Neagra等罗马尼亚特有的葡萄品种越来越受各国消费者的喜爱。

4. 摩尔多瓦

摩尔多瓦位于乌克兰与罗马尼亚之间，地处欧洲东部，是由德里斯特河和普鲁斯河冲刷出来的天堂圣地。摩尔多瓦的葡萄酒工业体系较完备，2009年的产量 124,200吨。该国的葡萄园面积达148,500公顷（367,000英亩），其中107,800公顷（266,000英亩）用做商业生产，其余 40,700公顷（101,000英亩）的葡萄园分布在房屋周围，用于自制葡萄酒，或“vin de casa”的生产。许多家庭都拥有祖传的葡萄树和酿酒配方。

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