老宜宾酒坚守本源勇于创新

2016-7-15 16:26| 查看: 896| 评论: 0|作者: 老宜宾酒

中国白酒是世界上最早的蒸馏酒，是酿造工艺最复杂的酒种，也是营养成分非常丰富的酒种，更是中华民族传统文化的重要载体和表现。历史推动着中国白酒不断前进，白酒的酿造工艺、产品质量和文化内涵一直都在不断超越。那么，白酒坚守的本源是什么？

消费者需求才是坚守的本源

三友酒业“老宜宾”酒认为，4C的企业经营理论提出顾客、成本、便利和沟通四个问题，任何改变和发展，都是围绕着消费者需求，白酒行业所要真正坚守的，同样是消费者需求，这才是酒企坚守的本源。

消费者需求是不断变化的，随着时代背景和市场环境变化，消费者对白酒的要求、诉求都有很大改变，仅仅以商品品质作为自我要求，并不能满足消费者的真实需求；同时，消费者需求往往是潜在性的，从另一个角度来说，能够率先发现并满足消费者的潜在需求，往往就能给企业带来市场胜机。

用工匠精神去满足消费者需求

“老宜宾”酒指出，对于今天的白酒企业，仅仅去做市场调研已经不够了，而必须去对消费者进行跟踪、洞察和体验，找到其潜在需求。显然，消费者需要这种动态的、隐性的"坚守"对象，要求白酒行业为之加倍付出。怎样才能做到坚守消费者需求，“老宜宾”酒认为是——工匠精神。

“老宜宾”酒认为，中国白酒接下来应该做的事是，用我们的工匠精神，去更好地满足消费者需求。工匠精神要求一精益求精，二不惜代价，三持之以恒。坚持这样的工匠精神，才能使中国白酒更好地坚守本源，传承发展。

坚守本源，却不是闭门造车，在传承的基础上加以创新才能让行业长久发展。那么酒企如何创新？

“老宜宾”酒认为可以从以下三个方向进行创新：

第一是科技创新，将传统化的白酒产业，与现代科技进行创新结合。即坚持白酒酿造传统工艺的精华，但不固步自封，应用最尖端的科技，改良工艺，提升品质。

第二是要积极拥抱“互联网时代”。互联网正在改变我们的社会方式、改变我们的生活方式和思维方式。错过了互联网，并不是错过了一个时机，而是错过了一个时代。所以白酒创新必须与互联网时代的大势所趋相结合。

第三是现代化管理方面的创新。中国白酒是传统行业，白酒企业是传统企业，而酿造白酒的工艺也是传统工艺。但是“老宜宾”酒认为，现在的酒企作为现代化企业，就需要在传统产业之内嫁接现代化管理机制，通过现代化的管理创新，才能成就一个与时俱进的现代化企业。

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