| （原标题：茅台：涨价背后）
一天一个价 这是姚旭对这段时间以来，贵州茅台旗下53度飞天茅台酒（以下简称“茅台酒”）一批价的最大感受。 姚旭是贵州野茶花电子商务有限公司总经理，他的公司主要业务是进行茅台等酒类商品的销售。 姚旭说，直接从茅台的经销商手里拿货的价格称之为一批价。 2016年7月1日，茅台酒的一批价为每瓶850元。 一周之后，涨到每瓶860元。 7月12日，茅台酒的一批价甚至涨到了每瓶900元。 在这之后，茅台酒的价格持续上涨。 “8月14日飞天茅台的一批价还是每瓶945元，而8月15日就涨到了每瓶965元。”姚旭说。 一批价上涨，自然带动零售价上涨。 截止到本报发稿前，在贵阳，一瓶飞天茅台的零售价是1029元。 茅台酒价格一路走高曾被外界误读为是厂家涨价。对此，7月13日，贵州茅台发布官方声明称，“茅台酒价格自然回升，不存在厂方提价之说。” 那么，茅台酒涨价的来龙去脉是什么？贵州都市报记者独家专访茅台经销商潘文祥和贵州茅台集团副总经理王崇琳。 茅台酒价格突破千元 一份茅台酒从上个世纪八十年代到现在的价格表在网络盛传。 上个世纪80年代，茅台酒的价格由国家制定。1981年的零售价是每瓶7元，而到了1988年，零售价涨到每瓶140元。 而上个世纪90年代，也就是1991年到1999年之间。茅台酒的零售价稳定在每瓶200元左右。 2000年开始，茅台酒的价格开始发生比较大的变化。 那时候，茅台酒的出厂价为每瓶185元，零售价为220元。到了2011年1月，出厂价提高到每瓶619元，2012年9月出厂价提高到819元，此后出厂价未有变动。而一批价和零售价则持续飙升。 2011年，则成为茅台酒销售的黄金时期。年初，零售价还是每瓶1200元，而到了年底，零售价直接涨到每瓶2000元。 到了这个高峰之后的2012年底，茅台酒价格开始下跌。 至此，白酒行业进入深度调整期。 到2014年4月，茅台酒的零售价甚至跌到和出厂价一致，都是819元。 多位茅台内部人士向本报记者证实了这份价格表的真实性。 但这份价格表并未提到2015年和2016年茅台酒的价格。 贵州都市报记者调查得知，2015年是茅台酒价格的稳定时期，其一批价稳定在每瓶830元到850元之间。2016年春节前40天，茅台酒销售开始好转，春节后价格回落，到6月底时稳定在850元左右，从2016年7月开始，茅台酒的一批价和零售价又开始不断上涨。 现在，姚旭卖出去的茅台酒价格是每瓶1000元。 和他一样，贵阳诸多茅台专卖店的飞天茅台零售价也都突破千元。 2016年8月13日，宝山北路一家茅台销售门店内。 贵州都市报记者发现，一瓶53度飞天茅台酒（以下简称“茅台酒”）的零售价是每瓶1000元。销售员说，一个月前，价格就已经涨到这么多了。 随后，贵州都市报记者走访调查贵阳多家茅台销售门店，飞天茅台的零售价都一样。而到了8月16日，记者再次走访时，每瓶零售价变成了1029元。 即使这样，市场需求仍是旺盛，在一些区域甚至出现缺货情况。 “我每次只拿十件，但就是这么小的量，都不能当天拿到货，甚至还会等上两天。”姚旭说。 事实上，在此之前，茅台酒价格一路走高曾被外界误读为是厂家涨价。对此，7月13日，贵州茅台发布官方声明称，“茅台酒价格自然回升，不存在厂方提价之说。” 贵州茅台集团副总经理王崇琳接受贵州都市报记者独家专访时说，“茅台酒没有调整出厂价，茅台公司充分尊重市场对资源的配置作用，尊重价格规律，不干预市场价格的变化。” “希望价格的适度上涨，让价格适度的回归理性，让经销商有合理利润可图，也要充分考虑大众消费者的承受能力。”王崇琳说，另外，希望经销商要理性对待价格上涨，不要推波助澜，不要奢望更不要追求暴利。价格上涨过高、过快，消费者会离茅台远去。要考虑生产、销售、需求三方的平衡，从长远角度去看待市场。 大量茅台酒被购买用于收藏 潘文祥是杭州宏强酒业有限公司总经理。 2003年，潘文祥开起了自己的第一家茅台专卖店。 这在当时的杭州，并不多见。 如今，潘文祥已经有了4家门店，并且是浙江杭州和海宁两地的经销商。 潘文祥说，2011年，是他赶上的最好的时代。 那个时候一瓶茅台酒的进价是619元，最高可以卖到1680元。并且有价无市，他一年会卖10多吨茅台酒，每吨相当于2124瓶。 但在2011年之后，他也赶上了最糟糕的时代。 “这使得我们的利润空间越来越小。”潘文祥说，最低的时候810元，他甚至一度陷入迷茫，不知道该怎么办。 潘文祥的一个突围办法是卖陈年茅台酒。 “茅台酒是会增值的。”潘文祥举例，如果你今年买了我一箱茅台酒，明年不想要了，要原封不动的退货，我不仅给你按原价退，而且还给你补偿原价的10%。 潘文祥说，这底气就是来自于对茅台的信任。 从2013年开始，每年，潘文祥都会存上一批酒。“陈年酒的价格是不断上涨的，基本上一个月一个价格。”潘文祥举例，2000年的茅台酒在当时的零售价是每瓶220元左右，现在的价格每瓶已经突破7000元了。 和潘文祥一样，收藏茅台酒的人大有人在。 2011年4月10日，贵州省拍卖公司举办“首届陈年茅台酒专场拍卖会”，号称“酒王”的“精装汉帝茅台酒”存世量不到10瓶，此次拍卖的是其中一瓶，产于1992年，盛装的酒盒包装上，龙口内含金珠属纯金制造。起拍价260万元，终以890万元被一位茅台酒收藏家购得。 这次拍卖会中，共有113瓶陈年茅台酒参拍，出厂年限包括上世纪50年代、70年代、80年代和90年代。其中，上世纪80年代生产的茅台酒居多，成交价多在10万元左右。 这样的“天价”白酒一直都在上演。 2009年的荣宝第64期艺术品拍卖会上，推出了6瓶陈年茅台酒，其中一瓶1959年出厂的茅台酒以86万元成交，而此瓶茅台酒在当时也被称为“天价”。而在这场拍卖中，其余分别出厂于1984年、1985年、1986年、1987年和1988年的5瓶茅台酒，也以15万-30万元的价格成交。 2013年10月5日，澳门举办的拍卖会上，“上世纪70年代末80年代初飞天牌贵州茅台酒组合”当时起拍价80万元，经过现场激烈竞争，以100万元成交落锤。 而在这场茅台酒收藏热当中，藏家们已然开始大量购买市场上2013年和2014年出产的茅台酒。 这种情况，被白酒研究者们认为是茅台涨价的原因之一。 经销商的现金流紧张了 事实上，在深度调整期间，贵州茅台方面对经销商也有相应的举措。 从2013年开始，潘文祥获得2个营业员的工资补贴，每人每月3000元。更重要的是，从2014年开始，贵州茅台对于经销商打款采用银行承兑汇票的方式，其主要目的就是给经销商减轻资金压力，确保一定的利润。 潘文祥用比较通俗的方式解释说，我们原先进货是要现款，而现在可以用60%的银行承兑汇票和40%的现金。“这不仅让我们资金流转很轻松，茅台还把几十万的利息补贴给我们。” 王崇琳告诉贵州都市报记者，每年，茅台用于给经销商补贴承兑汇票的利息都是上亿元。 这一政策在2016年7月4日正式取消。这一天，国酒茅台营销有限公司发布通知称：“从即日起停止使用银行承兑汇票办理53度茅台酒业务（含陈年酒、总代理、总经销、团购等）。” 取消承兑汇票，对经销商来说意味着现金流紧张了，经销商们为调剂现金流，自然希望能推动价格上扬。 有研究人士称，贵州茅台取消银行承兑汇票是价格上涨的原因之一。 需求量大增茅台酒供不应求 潘文祥的另一个突围办法是，拓展空白市场。 “2011年期间，茅台酒的农村市场仍是空白。”潘文祥说，而现在，农村市场占比30%。潘文祥几乎把所有能用的办法都用尽了。比如和婚庆公司合作，只要婚宴用我们的茅台酒，提供一辆奔驰600当作主婚车，免费提供办酒席需要的桌椅。 “这就是市场在转变，而我们的观念和服务也在跟着转变。”潘文祥说。 和经销商潘文祥一样，贵州茅台集团副总经理王崇琳也经历了过去三年里茅台遭遇的行情低迷时期。 2012年底，中央八项规定出台之后，整个白酒市场都发生了变化。 而对于贵州茅台来说，经销商们已经有了库存压力，开始出现销售不畅。特别是到了2014年4月，零售价和出厂价一度持平。有些地方甚至出现价格倒挂的情况。 这期间，贵州茅台出台一系列措施挽回局面。其中的一项措施是开发空白市场。“在经济百强县等区域，进行店面布局，到目前为止，已经增加了334家。”王崇琳说，这样做的目的就是让茅台有更多的店面面向消费者。 仅2016年上半年，王崇琳就至少跑了15个省。“我们去看酒店、餐厅、看商场，看所有卖酒的地方，去调研。”事实上，王崇琳每年有100多天都在外面跑市场，为的就是拓宽茅台酒新的销售市场。 除此之外，茅台酒的消费群体也在悄然发生着改变，“由公务消费转变为大众消费和商务消费。”似乎为了加大这样的决心，消费者免费品鉴的酒，茅台每年会拿出100吨。 但是，市场扩大了，消费群体转变了，其需求量也就相应增加了，而茅台酒的每年产量却是固定的。 在王崇琳看来，当供不应求的时候，市场价格自然也就上涨了。 “茅台酒生产工艺复杂，周期长，一批茅台酒从粮食到成品需要整整五年时间。当年卖的酒是五年前生产的，每年的销售量在五年前就已确定。”王崇琳告诉贵州都市报记者，也就是说，今年总共只有2.3万吨。 而早在6月底，就已经完成总销售的64%。 换句话说，从7月到12月，5个月的时间，只有8000多吨茅台酒供应市场，这意味着，2016年下半年，茅台酒的供货将更加紧张。 茅台酒厂持续半年零库存 王崇琳的另一个身份是贵州茅台酒销售有限公司董事长。 接受贵州都市报记者采访时，王崇琳透露说，目前茅台酒厂生产是零库存。 事实上，从春节前夕开始，这种情况已经持续半年了。 王崇琳判断，在未来的2年到3年内，茅台酒厂都可能将是零库存的状态。 “最初，我还担心库存压力大，准备修仓库呢。”王崇琳笑着告诉本报记者，在2013年和2014年同期，茅台酒的库存达到2000吨到3000吨。 “零库存状态对于企业经营来说，是最好的状态，货物周转快。”王崇琳说。 但这种情况也意味着，市面上的茅台酒一旦卖完，就没有了，会出现缺货的状态，有价无市之后，茅台酒的价格又会有新一轮的涨价。 2016年1月18日，贵州茅台对合同计划进行调整布局，茅台经销商、专卖店只能执行当月计划，而不能提前执行。 将此前的按季度提货更改为现在的按月提货，对于经销商们来说，无法拿到下个月的货，再加上茅台酒厂持续半年的零库存，市场上没有足够多的货，价格也就随之上来了。 那么，茅台酒的价格上涨是否意味着整个白酒行业的好转？ 王崇琳说，茅台是一个个案，不是行业的代表，事实上，当前的白酒市场正在出现两极分化，好的会越好，差的会淘汰出局，逐步退出市场。 潘文祥给自己的公司销售做了个简单的总结，2012年，赚几百万；2013年持平；2014年赚100多万；2015年赚200多万。 而2016年是什么情况，虽然还没有做具体统计，但潘文祥知道，肯定比2015年赚得多。 茅台酒价格变动表 1981年的零售价是每瓶7元，而到了1988年，零售价涨到每瓶140元。 而上个世纪90年代，也就是1991年到1999年之间。茅台酒的零售价稳定在每瓶200元左右。2000年开始，茅台酒的价格开始发生比较大的变化。 那时候，茅台酒的出厂价为每瓶185元，零售价为220元。到了2011年1月，出厂价提高到每瓶619元，2012年9月出厂价提高到819元，此后出厂价未有变动。而一批价和零售价则持续飙升。 2011年，则成为茅台酒销售的黄金时期。年初，零售价还是每瓶1200元，而到了年底，零售价直接涨到每瓶2000元。 |
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