我们到底为什么喜欢喝葡萄酒？

2017-3-1 22:39| 查看: 1391| 评论: 0|来自: 葡萄酒论坛

前几日，在朋友圈看到一幅截图，出自经典的葡萄酒电影 —— 杯酒人生

「我的意思是，我喜欢去思考酒的生命，它是怎样一种有生命的东西，在葡萄成熟的一年里会发生什么，太阳是怎样照耀的，在下雨的时候，那些照顾和采摘葡萄的人们，如果是陈年的酒的话，有多少人现在已经不在人世了。

我喜欢葡萄酒不停的进化，好比，如果我今天打开一瓶酒的话，它的味道会与我在其他日子打开它时不同，因为一瓶酒其实是有生命的，而且它不停的进化，不停的得到新的元素，这样，直到它的顶峰，然后它开始了平稳的，不可避免的衰退……」

寥寥数语，却情真意切，足以地引发爱酒之人的共鸣，因为葡萄酒，绝不是一种饮品那么简单，它是天地人的集合，酒农、酿酒师和酵母，铸就了它的身体，但真正赋予它灵魂的，是那险峻的山脉，是那蜿蜒的河流，是那多石的土壤，是那凉爽的海风……

自然界的林林总总都为它的诞生吟诵过一份祝福

它是鲜活灵动的生命，始于青涩的孩提，放肆地挥洒青春，纯粹而直接，毫不矫揉造作，它走进迷人的盛年，褪去狂野不羁的性情，换上华贵端庄的外衣，将生命中最绚烂的一面，毫无保留地绽放它迈入萧索的迟暮，像落叶一样，失去了往日的光泽，可它并未虚度时光，它将岁月凝练成厚厚的底蕴，用这份沉淀，燃烧出最后，也是最精彩的火花；