百威英博中国收购了拳击猫？国内精酿格局要变天？

2017-3-3 23:49| 查看: 2220| 评论: 1|来自: 啤酒日报

来自DRiNK杂志网站的重磅消息，百威英博中国旗下公司ZX Ventures已经收购了上海精酿啤酒拳击猫酒厂（Boxing Cat Brewery）。

根据cityweekend的报道，拳击猫的合伙人Lee Tseng已经向其表示，“通过与百威英博的合作，他们将继续致力于打造一个领先的中国品牌。”酒厂合伙人及及酿酒大师Michael Jordan“将继续协助运营，不改创立品牌的初衷”。

拳击猫酒厂2008年创立于上海，目前有三个生产基地。较大的一个酿酒厂位于西郊的闵行区，产能1200升左右；另外两家产能在500升左右，位于市区的餐厅门店中。

拳击猫酿制的啤酒主要在自营的酒吧餐厅门店销售。他们在上海有三家拳击猫餐厅和一家“Liquid Laundry”餐厅门店，均主打美式风格。今年拳击猫计划在上海开设两家新门店，店址在新天地和南京东路。拳击猫的Ringside Red是去年参加啤酒世界杯的中国酒厂中唯一的获奖产品。

如果你还不知道ZX Ventures是个什么鬼的话，可以戳这里翻看主编之前的报道。当时成立时还觉得挺虚的，但从最近他们一系列的动作来看，这个新公司的确担当着“颠覆”精酿啤酒格局的角色。

今年2月，他们将鹅岛啤酒（Goose Island）的首家精酿啤酒吧带入中国上海，由来自Dr Beer的总酿酒师Fraser Kennedy和曾在芝加哥Alinea餐厅工作的主厨Gabo领衔。（Alinea是那种要提前几个月预订，吃一顿人均500美元的米其林三星餐厅）

2月底，ZX Ventures先前收购的开巴精酿（Kaiba Craft），也在上海田子坊开设了一家新店。据公司负责人介绍，他们想把“开巴精酿往中国本土精酿品牌的方向打造”。

去年主编还收到过一个爆料说，百威英博CEO来中国访问的时候去京A走过店，双方可能就潜在收购进行过接触。目前还没有看到官方消息，所以爆料的真实性不得而知。但可以肯定的是，ZX Ventures今年还会陆续有一些收购、开店的动作。国内精酿这坛酒，恐怕要更浑了。

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