智利葡萄酒中国热，她到底好在哪里？

2017-9-26 20:58| 查看: 1233| 评论: 0|作者: winelove|来自: 葡萄酒论坛

智利葡萄酒在中国逐渐兴起，在中国以及国际上都拥有了一大波粉丝，也实现了两国之间的葡萄酒进出口零关税，国际上对智利葡萄酒的评价越来越高，被称赞为全球性能和价格最好的葡萄酒，尤其是智利的卡门妮雅（Carmenere）和西拉／色拉子（Syrah／Shiraz）葡萄酒，备受青睐。那么，智利葡萄酒的优势在哪里呢？

一、智利优越的地理位置

智利位于南美洲西部，国土狭长，纬度跨度大；西面频临太平洋，东倚安第斯山脉，南接南极洲，这样的地理条件造就了智利气候的多样性，为酿制葡萄酒提供了优越的条件。炎热干燥的夏季容易获得含糖量高，质量好的葡萄。

智利接近南极洲，臭氧层空洞使这里的葡萄比其他地方的葡萄受到更多的紫外线直射，葡萄是喜光植物，阳光直射有利于葡萄的着色和酚类物质的生成，这就是智利葡萄酒的酚类物质含量特别高的原因。

昼夜温差大也是智利的一个优势，这不仅有利于糖份的积累，也抑制了细菌和害虫的繁殖，像受根瘤蚜病侵害而在法国绝产的卡门妮雅（Carmenere）葡萄，却在智利成为了独有的品种。

二、智利肥沃的土壤

粘土加砾石、花岗岩风化腐质土、夹杂有机物、沙砾的土壤，这种土壤比较肥沃，有利于葡萄种植和生长。就拿智利红葡萄酒品牌噼哩啪啦（Pielipara）所在的产区中央山谷来说，中央山谷坐落在安第斯山脉脚下，葡萄园靠近海洋，迈坡河也从葡萄园经过。河水含有大量钙质成分，这正是赋予葡萄酒个性的关键所在，更是葡萄酒单宁品质的保证。因此葡萄酒一般口感干净，成熟多汁，单宁优雅圆润，还带有明显的酸度。

三、智利悠久的酿酒历史

尽管大家都将智利归纳在新世界葡萄酒范围内，但是其实他们的葡萄种植和酿酒历史已经有450年了。智利的酿酒史与西班牙人的入侵和智利的发展是不可分割的，早在1518年还是西班牙殖民地的时候就开始了葡萄种植，1830年智利成立国家农业研究站，大量引进法国和意大利的葡萄品种，而且智利酒业部门人员大多从智利大学和天主教大学毕业，技术水平高，是酿出好酒的又一关键。

四、智利的有机葡萄酒

因为智利人种植葡萄不喜欢用农药化肥，他们的肥料一般都用动物粪便和植物绿肥，所以他们喜欢在葡萄收获后在庄园里面养羊驼。加上智利的昼夜温差大，害虫都不容易成活。没必要用农药。　

五、智利独有的葡萄品种——卡门妮雅（Carmenere）

卡门妮雅的历史具有一丝“张冠李戴”的色彩。19世纪，智利引进了波尔多的插条种植品种，由于它与梅洛（Merlot）相似，而被误认为是梅洛。直到1994年，葡萄专业研究人士让·米歇尔·博斯阔特（Jean MichelBousiquot）证实了智利梅洛其实是波尔多的卡门品种。卡门妮雅葡萄酒甜美多汁、酒体中等，具有独特的红甜椒的风味。如今，卡门妮雅在波尔多几乎销声匿迹了，智利成为了卡门妮雅的新基地。

六、智利葡萄酒免关税的吸引力

从2015年开始，智利红酒进口中国免关税。法国葡萄酒在中国的综合税是48%，智利只有35.6%。这给智利葡萄酒在中国的发展提供了很好的机会。正是因为这个原因，让不少葡萄酒批发商家都觉得这是一个很好的契机，可以为自己推广和普及红酒带来莫大的帮助，所以咨询者众多。

下一篇：葡萄酒让单身的人期待爱情，恋爱中的人更甜蜜上一篇：关于葡萄酒的五个小知识，你了解几个？

智利葡萄酒中国热，她到底好在哪里？

相关阅读

最新评论

猜你喜欢