押宝优商、连锁两大模式，中粮名庄荟凭何抢占新零售“桅杆尖顶”？

2018-11-1 14:25| 查看: 1130| 评论: 0

进口酒商欲做“头部企业”，新零售风口成为关键？

据海关数据显示，今年上半年，我国进口葡萄酒3.9亿升，比2017年同期增加9.3%；价值127.1亿元人民币，增长17.6%。可见，中国进口酒市场依然呈现出巨大的上升潜力。

近年来，进口酒总量持续增长，快速抢占中国市场份额，进口酒行业发展呈现出新的四个趋势化。

一是消费品牌化，进口酒开放渠道更趋向，多与商业第一品牌合作；

二是行业各环节专业化，进口酒商服务越来越专业化，促使行业各环节专业化；

三是供应链集中化，实力企业获更好资源；

四是渠道多样化，更具快捷的便利店和餐饮逐渐兴起。

在此情况下，作为中国进口酒产业链整合创新平台的中粮名庄荟，以“做世界葡萄酒的独角兽”为目标，引领我国进口酒新零售进入新的发展方向。

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优商工程，解密“首席运营平台”的必备条件

在刚刚结束的长沙秋季糖酒会上，中粮名庄荟对新零售模式进行解读及成果分享，将优商工程定位为“中国进口酒第一品牌运营平台”，实现了“3个最优”+“1个联合”，即最优品牌、最优通路、最优平台与消费者之间融合共享、互联共通的商业模式。借此来强壮根基、增强实力、抵抗未来的风险。

最优品牌是指引进高性价比的产品，实现大品牌聚合，不断增强上游稳定。

最优通路是指打造短距离、广覆盖、多选择的路径。

最优平台指体验平台、服务平台与财富平台的结合，建立生活化消费场景和深度互动的消费体验。

而项目合作的联营是指终端联营 B端需求的倒推与满足，构建圈层，进行一体化运作。

未来，中粮名庄荟将集中优势资源推进对服务于名烟名酒行的“金网工程”、服务于连锁餐饮的“全球美酒直供”、以及促进终端动销的CRM系统优商平台——345工程排兵。

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九项强赋能，着力推动新零售模式落地

今年春季糖酒会上，中粮名庄荟连锁渠道发布新零售战略升级，联合中国酒业流通协会、北京卓鹏战略咨询机构，在业内首发《中国酒业新零售营销发展白皮书》，宣告中粮名庄荟连锁渠道正式进入新零售时代。

中粮名庄荟在深入研究新零售行业后，在盒马鲜生的新零售经验基础上，结合酒水零售行业实际情况，首创“3+运营模式”，也就是线上与线下结合，店内与店外结合，产品与服务结合。

2018年，名庄荟连锁在新零售升级战略的指引下，利用九大赋能，着力推进新零售模式落地，取得良好的成果。

品牌赋能，即中粮大品牌。作为国际领先的全球大粮商之一，中粮集团有限公司（COFCO）是中国独一无二的全球布局、全产业链、拥有最大市场和发展潜力的农业及粮油食品企业，开启了布局世界、打造国际大粮商的历程。

中粮名庄荟则是中粮集团旗下的专业进口酒整合运营平台，传承了中粮集团“全产业链”战略。中粮名庄荟从关注每一颗葡萄、每一粒大麦开始，每一瓶进口酒从产地到杯中全程可追溯，是目前国内最有影响、最可信赖的中国进口酒产业链整合创新平台。

供应链赋能，即全球产业链整合模式。中粮名庄荟——独创3+3+3进口酒产业链整合模式，即三名主义（世界名庄、畅销名牌、名品爆款）、三明标准（价格透明、产地透明、环节透明）与三直模式（产地直采、酒庄直供、连锁直卖）。

依托中粮集团的大平台，名庄荟拥有集通关、检验、仓储、二次包装及物流为一体的现代化数控仓储物流服务支持体系，能够实现较短的供货周期、提供最优的酒类仓储条件、最齐全的单据。此外，其产品线来自世界五大洲的葡萄酒产区，实现了真正意义上的全球采购。

产品赋能，即名庄荟覆盖进口葡萄酒、进口啤酒、进口烈酒、名优白酒四大酒类核心品类，拥有业内最强资源。不仅是中国最大的名庄酒进口商，还是具有400+期酒配额与拉菲5000+的现货配额等。

政策赋能，即用优惠政策培育大商超商。为鼓励名庄荟核心经销商发展，促进经销商特别是平台商遵循公司要求进行发展，承担平台商综合服务职能，名庄荟连锁管理中心制定了“黄金合作伙伴扶持计划”与“市场费用使用规范”。

“黄金合作伙伴扶持计划”系统地提供了开店、招商、广告投放、店长培训方面的四大支持。而“市场费用使用规范”则针对名庄荟连锁各分区市场费用（生意发展基金）的规划、使用工作进行规范，对经销商生意发展基金额度、费用投放方向等进行了明确，保证市场费用投放科学合理。

此外，九大赋能还包括培训赋能（构建四大培训版块，打造金牌店长）、建店赋能（形象升级强化体验）、战术赋能（丰富的店内促销活动，以战养战，集中爆量）、专家赋能（大师级品鉴会营销）。

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进口酒商欲做“头部企业”，新零售风口成为关键？

“面对新的市场环境，进口酒领域出现了新的四化趋势，资本化、产业化、专业化、全球化。而这些都决定进口酒不再只是简单的贸易行为，其背后需要全方位的资源集结。而拥有上述资源的企业，凤毛麟角。中粮名庄荟是其中之一。” 中国酒类流通协会专职副会长刘员表示。

2018年，葡萄酒行业进入低迷整顿期，大品牌加速向大平台靠拢，众多小进口商面临行业洗牌的巨大压力……在新经济形式下，要求代理商思路进行转换。中粮名庄荟积极进行战略思考，释放与迎合消费需求，在以下方面进行转化。一是从由模式到品牌，进行品牌引领；二是由代理思维，转向平台思维；三是由传统分销到联盟体；四是由追求规模到提质增效。

中国酒类流通协会会长王新国表示，“2018年是酒业新零售元年，我们看到中粮名庄荟这样的大型酒企对新零售业态进行了积极的探索。中粮名庄荟不仅在业内率先发布了新零售升级战略，在近一年的时间内，还通过内部资源优化、产业链整合、组织强化、精准营销等具体措施推动新零售的落地。所以说，中粮名庄荟的新零售模式站位高，意义很大。”

正如中粮酒业副总经理、中粮名庄荟总经理李士祎所说：“在进化的道路上，无论是持续性创新还是颠覆式创新，都以增长为导向。现在每个企业的目标不仅仅是某一次的增长，而是如何实现可持续增长。我们研究大的经济环境所带来的机遇、挑战以及创新与变革，以此来挖掘中粮名庄荟这个‘头部企业’在推动行业扩容中的价值与作用。”

中粮名庄荟的优商、连锁两大模式，你怎么看？

源/云酒头条

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