伏特加和白酒同样都是白的，为啥1个火遍全球，1个只能飘香国内？

2018-12-15 00:07| 查看: 2132| 评论: 0

要先说这两者最大的不同就是产地，伏特加作为俄罗斯和波兰的国酒，主要产地是在俄罗斯，不过其他各个国家也都有酿造，受到了西方市场消费者的青睐，而白酒产自中国，要说最出名的白酒就是茅台了，并且白酒在中国也是有着悠久的历史。

再就是酿造的原料不同，传统的伏特加是以小麦，大麦，玉米，马铃薯等各种的谷类粮食酿造出来，不过随着市场的需求量增大，现在主要的原料就是玉米和马铃薯两种，而白酒的酿造原料就比较丰富，一般采用的都是糖分和淀粉含量高，并且蛋白质适量，脂肪少以及含有多种维生素和无机元素的谷物，薯类，水果等。

最后一点就是口味不同，伏特加酒主要是在于纯净，而白酒的口味比较复杂，伏特加酒的口感清淡爽口，不甜，不苦，不涩，并且还会带有烈焰般的刺激感，火辣热烈，相比其他酒类握味道是最纯粹的，因为这个特点所以广泛用于各种调制鸡尾酒的基酒之一。

而白酒是用酒曲酿造的，通常是进行开放式生产，自然发酵，并且参与的微生物比较多，当白酒当中的醛类和醇类发生酯化反应，就会形成各种复杂浓郁的香型，这也是白酒口味比较复杂的原因，比如酱香型白酒的口味幽雅细腻，酒体醇厚且留香持久；浓香型白酒口味绵甜醇厚，窖香浓郁，香味协调；还有清香型白酒清香纯正、余味净爽。

既然你们已经知道了伏特加和白酒的不同之处，那么相信你们大概也能区分出来为啥伏特加和白酒同样都是白的，1个火遍全球，而1个只能飘香国内，因为不管是那种香型的白酒都很难像伏特加一样加冰或者空口喝，更不能兼容果汁饮料，雪碧，冰红茶了，所以对于外国人来说伏特加更加适合，但是白酒却让很多外国人没办法接受，这也是白酒难在外国飘香的关键因素了。（来源于网络）

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