玫瑰花酒的酿制方法

2018-12-20 19:51| 查看: 3331| 评论: 0

大家都知道，玫瑰花是用来表达爱情最常用的花；在古希腊神话中，玫瑰集爱与美于一身，既是美神的化身，又溶进了爱神的血液。玫瑰茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美；玫瑰花酒又是什么味道呢？接下来小编将为您介绍玫瑰花酒的制作方法及自制玫瑰花酒的做法。

玫瑰花酒的制作方法

【材料】干玫瑰花约250（鲜玫瑰花约350）克，白酒约1500毫升，冰糖约250克。玫瑰花的品种一般选用野玫瑰而不是花店的观赏玫瑰。

【做法】将玫瑰花、冰糖、白酒同时放入酒罐中（陶瓷或玻璃，不能用塑料），密封浸泡30日左右，即可饮用。

玫瑰花酒可用鲜玫瑰花或干玫瑰花。鲜玫瑰花可用50度左右白酒，干玫瑰花可用35度左右白酒浸泡大约一个月左右，一般在酒中加冰糖适量。白酒不分档次，正宗小曲清香高粱酒或玉米酒或其它粮食酒即可。

自制玫瑰花酒的做法

1、先取干净锅，将脱臭酒、甘油和玫瑰香料放入，加入适量的热水，不断搅拌均匀，待用。

2、将柠檬酸用少量的60的温水溶化，然后加热至75～80后，冷却过滤。

3、取干净锅，将糖放入，用蒸馏水溶解，然后进行过滤，取糖液。

4、取干净容器，将糖放入，再将酒精混合液倒入，搅拌、然后放入杨梅红和溶解柠檬酸液，不断搅拌均匀。

5、然后放入贮存桶内贮存2～3个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。

以上就是玫瑰花酒的制作方法的相关内容，你学会了吗？

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