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威士忌品鉴|拉弗格之夜

2021-11-17 12:12| 发布者: admin| 查看: 1131| 评论: 0|原作者: 愿星光闪烁|来自: 酒市论坛

如果你刚踏入威士忌的大门,你必定尝试了解过威士忌品牌的top10,那么你会发现拉弗格一定在内。今天我们来细品拉弗格,这个落座在苏格兰艾雷岛独特地理位置的酒厂,会给你什么样的惊喜体验。


苏格兰艾雷岛——拉弗格

1815年,拉弗格酒厂诞生于艾雷岛,它是所有苏格兰威士忌中,口感最浓郁丰富的,向来以烟熏泥煤风味著称,每款酒都有其独特的口味和故事。它以南海岸的拉弗格湖名命名(Lophr Laphroaig),当然,酒厂所在的位置也说明了它独一无二的风味。


拉弗格酒厂位于海岸,有着白色简约的建筑风格,这里的威士忌也带着咸味,好似海风吹过,海水的咸味。它的陈酿过程也至关重要,不同程度的陈酿与复杂的保存手艺,使它生产出的威士忌多变复杂,又透着一股清风。

拉弗格在陈酿方面,一直是业界的创新者,无论从triple wood还是到 quarter casks的使用,无所不包。

下面跟着小编了解拉弗格的品牌酒款:



Laphroaig Select

这款特别的威士忌,从陈酿到选桶,都是由调酒师精心挑选,它是在美国橡木桶中陈酿而成,调酒师从Quarter Cask,PX Cask和Triple Wood挑选出烈酒,最后添加了拉弗格10年,寓意为泥煤、橡木和甜味的微妙融合,给人的感觉尤为特别。


Laphroaig 10年

如果你是威士忌爱好者,那你一定不要错过这款威士忌,无论你是否喜欢泥煤风味,都值得一试。拉弗格10年,被誉为“艾雷岛的化身”,有着浓郁的泥煤烟熏口感风味,能感觉得到一丝丝甜味,口感更像泥煤,略带咸味和一点甜味的尾韵,回味持久而强烈的烟熏味。


Laphroaig 10年桶强

颜色是略带橙色的金黄色泽,非常浓郁强烈的香气,带有药味、烟熏和海藻的味道,让人联想起牧豆树风格的烧烤,随之而来的是泥煤和梨子,还有麦芽、香草和橘子皮的味道,造就出了一种多层次的美妙体验,口感中有一股强烈的泥煤味,香草、柑橘、熏肉、盐水、烟熏木炭、梨子、麦芽和蜂蜜的味道随之而来。一种令人惊喜的味道,不断传递。


Laphroaig 四分之一桶 Quarter Cask

小编的独家推荐酒款 — Quarter Cask,闻起来像燃烧的泥炭灰烬,接着是香草、木材和些许熏肉的味道。慢慢你会发现,烟味比香气更明显,你品,你细品,它有轻微的颗粒状,有一丝椰子和香蕉的味道,烟熏味更浓,复杂,你会感到那一丝甜味还在,像是拉弗格独有的特征。

酒体饱满,香味和甜味平衡极佳,各司其职,算是一个不错的bit。

回味悠长,充满了麦芽和烟熏的气息,柔滑的甜味和黑色泥土的气息,最后变成了烟熏木材的味道。


Laphroaig 传奇 Lore

据说这款拉弗格Lore是有史以来最“富有”的拉弗格,包含了拉弗格酒厂里的一些“most precious stock”,它以代代相传的技艺命名,在三种不同桶里经过三次成熟。


它有着浓郁的烟熏味,带有海边矿物的味道,并带有一丝灰烬和巧克力的苦味。香草和油滑的未烤栗子,还有一丝乳脂软糖和麦芽的甜味。

如果加一滴水,便增加了奶油的香气。口感是浓郁的泥炭味,带有辛辣的辣椒味,些许干燥,但持续的时间不长。余味甘甜悠长。


Laphroaig Cairdeas Triple Wood Cask Strength

2019年的年度产品,此款装瓶是为了拉弗格之友,也是为了艾雷岛一年一度的Feis Ile节日。这款经过三重成熟的威士忌,口感浓郁,味道有些许刺鼻,带有丰富的烟熏味,如果你细品,会发现它的果味更是甜腻,当然,其中的大部分风味,都来自oloroso雪莉桶。

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