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十几二十块钱的茅台镇酱香型白酒能喝吗?

2022-7-22 20:48| 发布者: admin| 查看: 198| 评论: 2|原作者: 茅台镇怀庄酒厂|来自: 酒市网


酱香酒是一个大概念,包括有:

1、大曲酱香坤沙酒
2、大曲碎沙酱香酒
3、麸麯酱香酒
4、大曲翻沙酱香酒
5、串蒸酒

下面是按照大曲酱香坤沙酒做例子说明成本:

例一

按一斤酒成本算如下:

(1)5×4.60=23(小红粱)
(2)2×1.70=3.40(曲药)
(3)1×1.20=1.20(人工工资)
(4)1×0.20=0.20(管理工资)
(5)1×0.20=0.20(水电)
(6)1×0.10=0.10(工具磨损)
注:不包括其它辅助器具的费用。

例二

按一甑成本计算:

(一甑子装1500斤红粱酿七次取酒可产750斤白酒)

(1)1500×4.60=6900(小红粱)
(2)1500×1.70=2550(曲药)
(3)750×1.20=900(人工工资)
(4)750×0.20=150(管理工资)
(5)750×0.20=150(水电)
(6)750×0.10=75(工具磨损)

注:

(1)一个甑子需要经8次发酵,取七次酒,才算完成一个生产周期。

(2)此750斤白酒是按一个生产周期的标准值来计算。

刚酿出来的的白酒(简称:基酒)市场价最低以28元/斤来出售,每年按5~7元的价格上浮。

如:(28元的初价+5年份×6元的上浮价=58元)既就是五年后白酒价格,这只是按标准的低值来计算。

但在实际中是根据基酒的年份及品质来定的价位。

像三年的可以卖到50~60元/斤;五年的可以卖90~100元/斤。

价格

坤沙:一般纯正酱香,陶坛贮存,不会低价诱惑,不虚构概念。3~7年陈酿居多,一般价格90~1000元/斤,越好越稀贵,大多数厂家优质酱酒大概在200~300元,顶级酱酒则500以上。

碎沙:一般沿用前者宣传模式,尤其喜欢跟风使用发霉老酒、特殊窖藏等虚假概念。一般价格50~200元/斤,品质空间局限。

串蒸:一般宣传粮食酒、纯粮酒,及原浆等非酱酒概念,常用桶装,宣传10元/斤。

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最新评论

引用 滋味   2021-11-8 12:03
很清晰的一笔账
引用 wine2018   2021-12-11 00:02
通俗有个说法500以上的酱香酒白算得上好
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