| 身边的朋友经常说老酒香、老酒好喝、老酒可以升值，等等。那么，有人会疑惑，到底什么是老酒呢？
其实，老酒没有标准的定义。 酒厂贮存5年以上的基酒叫老酒； 有些历史悠久，被当地高度认可的酒品牌叫老酒，比如山西汾酒、四川泸州老窖、北京二锅头、河南杜康等； 存放时间长的酒也叫老酒。 虽然“老酒”没有标准定义，但在老酒收藏行业，他有一个公认的概念——存放十年以上的酒，可以称之为老酒。
但一瓶有价值的老酒，仅仅存放十年是远远不够的。有价值的老酒必须是有品质、有品牌，当然如果还有特殊的历史、有不一样的故事，那这瓶老酒就更是独一无二的了。 什么样的老酒才有收藏价值？ 当然现在老酒圈中公认的有收藏价值的老酒有17大名酒、53种名优酒，以及一些地方知名的品牌酒，这些酒都拥有悠久的品牌历史，获得过许许多多奖项，经过了时间和消费者的考验。
另外，一瓶老酒的品相，也是影响其价值的重要因素。一瓶老酒，经过漫长岁月的洗礼，才能褪去铅华，让酒体更加和谐，醇厚，如果在这个过程中，保存不当、密封不好、环境不适，导致跑酒、破损、贴标腐烂等等，那么这将严重影响其价值。
总的来说，一款有收藏价值的老酒，要有品质、有品牌、有历史、有品相。 新酒慢慢变成老酒，就如同人生，从少年到青年再到中年，最后到老年。少年的懵懂，青年的狂妄，中年的成熟，老年的安详，就是一瓶新酒到老酒的过程。 总之，所谓老酒，就是时间的沉淀，从中喝到的不仅是醇厚芳香，更是积淀的岁月年华。 你的家中是否也有珍藏多年的老酒呢？欢迎在留言区分享，咱们相互交流。 |
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