一口四特酒，喝出家乡味，原来这些特产都来自江西

2024-1-31 15:00| 查看: 234| 评论: 0|来自: 酒市网

春节将至，合家团圆的节日，走亲访友时你是否会捎上几样特产？于一座城市而言，特产既是历史文化载体，也是民俗风情符号；是一种乡愁，更是一份向往。在中国，几乎每一座城市都有独属于自己的特产，如青岛啤酒、东阿阿胶、德州扒鸡等，不仅深受人们欢迎，也为一座城市增添了新的文化符号。

而江西，泱泱赣鄱大地，得益于优越的气候条件及丰富的土地资源滋养，更是素有“人杰地灵，物华天宝”之誉，即使一些看似不起眼的小城，也可能藏着举世闻名的特产，下面我们就来一一细数。

景德镇：千年窑火铸名瓷

位于江西东北部的景德镇总面积为5256平方千米，是江西省面积第四小的地级市，然而这样一个弹丸之地，却是闻名世界的“瓷都”。从汉代起，景德镇便开始生产陶瓷，至元、明、清时期，历代皇帝都派员到景德镇监制宫廷用瓷，其“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”的瓷器精美绝伦，至今仍是旅客们钟情的纪念品。

南丰：桔中之王满园香

南丰为抚州市下辖县，人口仅32万，尽管知名度不高，但当地的特产南丰蜜桔却是闻名遐迩。南丰蜜桔以皮薄核少、色泽金黄、甜酸适口的优势深受人们喜爱。唐朝开元年间，曾作为皇室贡品从江西进贡给唐玄宗和杨贵妃享用；上世纪四五十年代中苏友好交往时期，斯大林品尝南丰蜜桔后，还曾赞其为“桔中之王”。

南安：板鸭腊味夺金奖

南安镇是赣州市大余县辖镇，因丰富的钨矿资源被誉为“世界钨都”，而当地更令人所熟知的特产还要算南安板鸭了。南安板鸭拥有500多年的历史，与福建建瓯板鸭、江苏南京板鸭、四川建昌板鸭并列中国传统四大板鸭之一，其肉嫩骨脆，尾油丰满，曾获1911年巴拿马世界博览会金奖，是一道享誉世界的腊味上品。

樟树：四特美酒天下醇

樟树是由宜春代管的县级市，不仅是驰名天下的“中国药都”，还是名副其实的“千年酒乡”，诞生了江西白酒第一品牌四特酒。之所以酿酒业兴盛，与当地得天独厚的地理人文密不可分。

樟树市地处鄱阳湖平原南缘，跨赣江中游两岸，正居于北纬28°黄金酿酒带上，口感上佳的赣鄱大米、富含微量元素的赣江水系，以及适合微生物活动的适宜气候，为酿制清新雅致、芬芳协调的优异白酒奠定了基础，成就了当地上千年的酿酒历史。四特酒得天时地利人和，1997年，由四特酒所创造的特香型作为一个独立的白酒香型正式得到国家认可。

早在清朝光绪年间，四特酒的前身“娄源隆”酒楼便凭借酒色清亮、香醇可口的优质白酒声名鹊起，产品远销邻省，经过百年发展传承，时至今日，四特酒扛起了江西“白酒龙头”的大旗，即便面对新品的层出不穷和外省白酒的“穷追猛打”，四特酒依然多年稳居省内销量第一的地位。2023年9月发布的《华樽杯中国酒类品牌价值200强研究报告》显示，四特酒品牌价值高达406.27亿元，实现连续十五年持续攀升，稳居江西省白酒第一名。

素有“文章节义之邦，白鹤鱼米之国”美称的江西，还有很多城市蕴含着丰富的文化宝藏，隐藏着风味独特的地方特产，它们共同勾勒出江西风韵的壮美画卷，等待着更多人去探寻和品鉴。

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