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山崎12年,一直在涨价的威士忌

2024-5-8 12:41| 查看: 111| 评论: 0|来自: 酒市论坛


山崎12年威士忌在业内备受赞誉。它展现出优雅与复杂的口感,被誉为日本威士忌的代表之一。稀缺性和持续增值使其成为收藏家眼中的珍品。获得国际奖项进一步证明其品质。多样酿造方式为其带来独特风味。是一款值得品尝和收藏的经典威士忌。自发布之日起24个月内二级市场均价1603元,强烈推荐投资。

# 01

山崎12年综合评分


① 原酒:由于是单一麦芽威士忌,且产区在日本核心产区,且收购了”消失酒厂”。故给予专项满分120分

② 桶型:美国橡木桶,西班牙雪莉桶。因此给予其103分的评分。

③ 酒体工艺:由于本款酒非桶强非单桶灌装,但由于山崎威士忌的调酒师久负盛名,因此在酒体工艺上给与其综合95分的评分。

④ 品牌:山崎是日威的杰出代表,世界范围内久负盛名。因此给出120评分

⑤ 业内评价:山崎12年威士忌在业内备受赞誉。它展现出优雅与复杂的口感,被誉为日本威士忌的代表之一。稀缺性和持续增值使其成为收藏家眼中的珍品。获得国际奖项进一步证明其品质。多样酿造方式为其带来独特风味。是一款值得品尝和收藏的经典威士忌。因此给予其120分的评分。

⑥ 珍稀度:收购了消失的酒厂,用到了其酒液。因此给予135分的综合评分。

⑦ 桶陈年份:只有十二年,因此90分。

⑧ 价格表现:一直不断在升值,且仍具有空间。因此性价比给予其满分120分的评分。

# 02

山崎12年投资建议

此威士忌于 1984 年山崎蒸馏厂竣工 60 周年之际诞生,是日本第一支单一麦芽威士忌,也是最具历史意义代表性的一支。当时并没有标示年份,1986 年之后酒标上才出现“12 年”。

这款酒经美国波本桶、雪莉桶和水楢桶 3 种木桶熟化 12 年以上,风味十分丰富,长时间的熟化中桶中风味会慢慢地渗透到威士忌中,从而形成其饱满丰厚的酒体和细腻丝滑的质地。这款是山崎的旗舰产品之一,带领山崎走向国际。

目标价位:

自发布之日起24个月内二级市场均价1603元

投资建议:强烈推荐

# 03

山崎12年基础信息

【品牌】SUNTORY/三得利

【产品】山崎12年

【威忌类型】单一麦芽威士忌

【产地】日本

【净含量】700mL

【酒精含量】43.%VOL

【储存方式】常温避光

# 04

山崎12年风味评鉴

酒色:琥珀色

口感:坚果、椰子、香草,甘甜,口感醇厚、芳香华美、拥有山崎特有的麦芽香和古酒桶的成熟木香

酒香:桃子、成熟的柿子、柑橘、青草的味道

余味:甘草香、酒桶香,余韵悠长


品鉴笔记

山崎十二年威士忌展现了深金色,散发出丰富而复杂的香气,带着成熟水果和柔和的橡木香。初次品尝,口感柔滑且和谐,伴随着淡淡的香草和坚果的余韵。整体上,这款威士忌风味均衡,带着微妙的甜味。是一款令人愉悦且值得品味的日本经典。

# 05

山崎12年餐搭

坚果果干+香脆烤鸭

品尝山崎十二年威士忌的最佳搭配:首选一道香脆烤鸭,其丰富的肉质与威士忌的坚果风味相得益彰,彼此的独特风味交织在舌尖。接着,准备一些坚果果干,如榛子、杏仁和蔓越莓,这些果干的风味能够与威士忌的椰子和甘甜感相呼应。搭配时,让威士忌中的麦芽香和古酒桶的成熟木香融合进整个餐点,确保一次美妙的味觉盛宴。请享受这对绝佳组合带来的独特魅力。

# 06

山崎馏厂介绍(Distillery Story)

山崎蒸馏所是日本最具历史价值的威士忌酿造厂之一,由三得利(SUNTORY)株式会社拥有,地处大阪府山崎町。它始建于1924年,今年正值百年庆典,是日本威士忌业界的重要里程碑。

山崎蒸馏所坐落在山崎山脚下,环境幽静,被周围的名水和清澈的海水所环绕。这里的得天独厚条件为威士忌的酿造提供了理想的基础。山崎蒸馏所一直秉承“创造适合日本人细腻口味的威士忌”的初衷,以优雅、复杂和口感均衡的风格著称。

蒸馏所内拥有多样的原酒酿造设备,调酒师根据程序和酒款选用不同的酿造方式,使山崎的威士忌展现多样风味。职人调酒师对数百种原液进行品鉴,勾画出未来的酿酒计划,确保威士忌品质持续优秀。

自2003年推出山崎12年威士忌以来,山崎蒸馏所的产品屡获殊荣,赢得国际肯定。它以温和、深沉和谐的味道,成为世界范围内备受推崇的日本威士忌之一,彰显了日本酿酒工艺的独特魅力。

# 07

山崎12年评鉴总结

山崎十二年威士忌是一款备受追捧的珍稀酒款,其价格一直处于涨价趋势。随着时间的推移,山崎十二的价值和珍贵性逐渐被威士忌爱好者所认知,导致其市场价不断攀升。这种稀有性和持续增值,使得山崎十二年威士忌成为收藏家和投资者眼中的宝贵藏品。

其罕见的品质和世界范围内的声誉,加上日本威士忌产量有限,进一步推动了山崎十二的稀缺性。尽管涨价,但对于酒品品质和威士忌历史的追求,仍吸引着众多威士忌爱好者愿意花费更多获取这个珍贵的日本经典。无论从投资角度还是纯粹品味威士忌的愿望,山崎十二年威士忌都成为了独特且受人喜爱的特殊选择。
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