智利总统亲自命名的“佩露西拉”

精华|*发表于 2017-3-30 15:52*|查看: *2116*|回复: 0 · 发表于 2017-3-30 15:52

智利总统亲自命名的“佩露西拉”

19世纪后期，Durif博士通过将葡萄品种Peloursin与Syrah进行杂交而培育的新品种（国际学名：Pelu Syra，Petite Syrah，Duriff，Plant Durif，Plant Fourchu，Pinot de Romans，Pinot de l’Hermitage. ）。这个品种所酿出的葡萄酒单宁高、颜色极深、酒体浓郁饱满、骨架结实、果香浓郁。这是一款十分罕见而难得的高端葡萄酒，她完美地展现了自身独有的特点，深得智利总统的喜爱。2006年，法国前总统雅克·勒内·希拉克 Jacques René Chirac到访智利，总统特意安排将此酒作为国宴用酒。法国总统品完赞不绝口，并称在法国也未曾品过如此好酒，询问这是什么品种？智利总统本想详细地介绍这个新品种，又怕占用太长时间，突然灵光一现，脱口而出“Pelu Syra”，当场为这个品种命名“佩露西拉”。

参数信息

原产国：智利

产地：迈坡山谷

类别：干红葡萄酒

年份：2016

容量：750ml

酒精：14.2%VOL

橡木桶陈酿：16个月

葡萄品种：西拉100%

品尝记录

酒液呈深沉的宝石红色，纯净细致的成熟黑加仑、野草莓、黑莓果香混合着矿物质气息，加上香草、咖啡与甘草的组合，使整款酒的芬芳富有层次感，风情独特，酒体以超群的平衡感，丰富的层次感为基础，细致、饱满的单宁，呈现出柔滑的口感，刚柔并济，漂亮的结构以及持久的余味，与恰到好处的酸度相融合，是复杂、雅致的完美诠释。

菜肴搭配

最适合肉类、乳酪等口味绝佳。

佩露西拉

[品鉴] 智利总统亲自命名的“佩露西拉”