窖泥！浓香型白酒的命根子！

窖泥是浓香型白酒的命根子，窖泥的优劣直接影响到白酒的质量，行业里有句俗话"千年泥巴万年糟"，概括了窖泥的重要性。因每个轮次的酒都要在窖池中发酵几十天，整个发酵过程窖池泥中会产生种类繁多的声响物质，并且窖泥和粮醅相互酯化、融合，最终赋予白酒特有的香味和香型。周而复始的轮次发酵也是新陈白酒的渗透及滋养，既是培植老窖又是构建个改善窖泥的物化结构

滋味 发表于 2018-4-12 02:37
酒厂的？

窖泥功能菌销售，窖泥配方方案！

滋味 发表于 2018-4-14 22:35
你们专做窖泥的吗？

主要做窖泥功能菌，发酵泥指导培养！

偶尔 发表于 2018-4-16 22:04
主要做窖泥功能菌，发酵泥指导培养！

不明白了，一般酒厂应该有这些东西的吧