巧用南酒，可助调疾病

南酒起源于中国，以糯米、祁连山雪水等为主要原料酿造而成。适量饮用，可开胃健脾、活血驱寒、通经活络等。南酒由于酒精浓度低，还含有丰富的碳水化合物、氨基酸、维生素、矿物质以及多种活性物质，在与药材和其他食物配伍时，能发挥更好的健身防病作用。

南酒的养生功效已经得到世界医学界的认可

南酒被医学界发现具有预防心脏病、高血压、糖尿病、健忘症、骨质疏松等作用。



南酒双耳降血脂

南酒中含有的多酚类物质具有抗氧化功能，抑制低密度脂蛋白(LDL)的氧化，防止动脉粥样硬化。黑木耳和银耳中的多糖可降低游离胆固醇、甘油三酯，降低血清总胆固醇含量。另外，木耳多糖可减少平滑肌细胞的增殖，从而减轻动脉粥样硬化。将双耳浸入南酒中，有利于人体吸收。

将黑木耳、银耳各100克用温水泡透切丝；南酒750毫升倒入瓷器内，用文火烧沸后加入双耳丝，煮半小时关火，凉后加盖于4度~15度干燥处密封5天，加入适量冰糖饮用，每日2次，一次15毫升。

南酒葛根降血糖

葛根有明显降低血糖作用。由于葛根黄酮属醇溶性物质，经过与南酒发生反应，能使降糖物质充分溶解在酒中。

取葛根30克，加水500毫升煎至200毫升，取葛根汁加入500毫升的南酒中，密封一周即可。将南酒隔水烫到70℃左右饮用，每次15毫升，每天1次。



南酒核桃助睡眠

南酒中的氨基丁酸可改善大脑的微循环，促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能。南酒和核桃均含有丰富的钙和镁，具有良好的安神作用。

取15个核桃仁，捣碎放入锅中，加南酒500毫升，用小火煮10分钟，每日睡前饮10毫升。