清明与酒的不解之缘

清明节始于周朝，有2500年历史，每年的四月初，我国汉族和一些少数民族就有扫墓、植树、挿柳、踏青、放风筝、春游等活动。

清明节能久盛不衰，不仅因气温适中，宜于人们活动，更是聚凝家族亲情，传承宗亲文化的重要渠道。因此，清明节是继春节后又一重要的日子。



早在春秋时期的晋国，清明节就有相应的饮酒活动，饮酒不受限制。清明节里，一般举行家宴时，都要为去世的祖先留着上席，一家之主也只能坐在次要位置。

在上席，为祖先置放酒菜，并示意让祖先先饮过酒或进过食后，一家人才能开始饮酒进食。在祖先的灵像前，还要插上蜡烛，放一杯酒和若干碟菜，以表达对死者的哀思和敬意。

清明节何以与酒有着不解之缘？据说，清明节饮酒与寒食节有关。清明与寒食本是两个节日，有人说寒食在清明前一日，也有说在清明前两日。

可能由于时间相近，又加上扫墓与寒食禁火习俗的融合，古人常把寒食节的活动延续到清明，久而久之，寒食与清明便合而为一了。

历史上，唐以前重寒食，宋以后重清明。寒食节时，家家要禁烟火，只能吃预先做好的冷熟食。传说这是为了纪念春秋时代功成隐退、抱树焚身的晋文公重臣介子推。

一般从寒食禁火到清明起火，需要三天时间，而一连三天仅吃冷食是很不舒服的。寒食节虽禁火，但不禁酒，喝酒暖身之举便流传开来。

据晋代陆翙《邺中记》载：“寒食三日作醴酪。”说明当时有寒食节制作饮用甜酒浆的习俗。唐代有不少诗人吟咏过寒食饮酒诗，“相劝一杯寒食酒”是赵嘏的诗句，“野寺一倾寒食酒”是张祎的诗句。

而其中最为有名的是白居易的“何处难忘酒，朱门美少年，春分花发后，寒食月明前”，“寒食枣团店，春低杨柳枝。酒香留客住，莺语和人诗”。

明天，就是一年一度的清明节了。祭扫、踏青，仿佛人世间的哀与乐都交织在这里。缅怀追思故人的心绪，与清新明快聚会的愉悦心情也汇聚在一起。那么，这时候我们是不是也应该共饮一杯美酒呢？