爷爷与老酒的不老情怀

提起酒，恐怕没有人说不知道，酒的历史伴随着中华文明史，有人说：中国的文化史，是蘸着酒写出来的，虽然有些夸大，酒为何能与人的精神、灵魂相通呢？大概酒是人精神的载体或寄托，或许是人精神与尘世的桥梁，所以纵酒或歌且舞，亦喜亦悲等，都在情理之中。“举杯邀明月，对影成三人”乃酒中乐；一尊还酹江月，乃酒中情；酒酣时乘兴吟，花开时对景题，乃酒中趣，这是一种独特而美丽的文化氛围。到了节假日，那吃饭喝酒更是名正言顺啦，所谓无酒不成席嘛，各种各样的酒，穿着各种各样的衣服粉墨登场。为了劝酒，连酒话都是一套一套的：男人不喝酒，白在世上走！男人喝了酒，豪爽又风流！还有人口出狂言：感情铁。喝出血！看来酒离不开人，而人更离不开酒。此谓之“酒文化”。

“啊，这酒真不错！就是正宗味”。上周末我专程去了趟张掖给爷爷捎回了两大箱“张掖南酒”，爷爷尝了一口连声赞道，脸上露出满意的笑容。

爷爷爱酒，夕阳将坠,夜气微醺的晚饭前总要喝上几盅。谈起爷爷喝酒，还有好长一段历史呢！奶奶说，以前生活条件非常差，爷爷为了省钱，每年秋天都用麦子、糯米自己酿一种当地具有文化历史的保健酒，每顿只喝一二两。爷爷这样限制酒量，不仅是奶奶不让多喝，更是因为家里穷，舍不得多喝，只是润润喉咙，离过瘾差远了。

爷爷是一个从容淡定的人，生活随和但很有规律。闲暇时，爷爷喜欢诗书笔墨、修花种草，更是酷爱喝酒，所以我至今记忆犹新的是，小时候晚饭时，奶奶往往还没有把饭菜做好，爷爷就一个人拿着酒杯，踱着小步，来到庭院的四方小桌前，摆上一盘咸花生米等下酒菜，然后一个人静静地坐在椅上喝开了。他喝的很慢，很浅，时饮时缀，还不时翻看些四书五经之类的老书，或对着庭院里的花草虫鱼默默地观察一番。如果有老友来，那就摆下“楚河汉界”边厮杀边饮酒，好不风趣雅致。

爷爷喝酒的时侯，家人是很少来打扰的，但我是例外。那时我总爱腻在爷爷的怀里,用小手抚弄他长长的胡子，吃些下酒物，听他讲有趣的故事。爷爷很疼我，喝酒的时候，他会给我说很多他以前的生活经历。

这么多年来感觉爷爷一点都没变老，一点也不像是七十多岁的老头子，想必是那“张掖南酒”的功效，听说那里面含有丰富的氨基酸，能活血驱寒、通经活络、助于消化、美容抗衰老、促进食欲、保护心脏、保健补益。吃饭之前给爷爷又倒了一小杯。“哎，这酒真够劲儿！快去叫叫你南屋三爷和隔壁张大爷，让他们也来尝尝”。爷爷兴奋地吩咐我说，那口气分明带着一种饱经沧桑后的炫耀！