中华啤酒 一款打破工业啤酒市场的产品

目前，我国已经成为世界上最大的啤酒消费市场，吸引着众多国内外投资商。在激烈的市场竞争中是走高端路线注重原材料和酿酒工艺做精酿啤酒，还是节省成本生产工业啤酒？这是两种市场理念的摩擦，也是啤酒市场消费变化带来的思考。

一说到啤酒，我们大家肯定首先想到的就是青岛、雪花、百威...对于这些工业啤酒品牌相信很多酒友在熟悉不过了。

啤酒好不好，喝了才知道！

  

首先从瓶身设计来说：“瓶身颜色采用大红色，红色在中国代表着热情、豪爽、喜庆、高兴，瓶子上方金色设计和下方金龙设计更加衬托了这款酒的高端大气。瓶身的LOGO采用大家熟知的华表以及天安门，展现了中国的风气，名族的象征”。光从瓶身来看，中华啤酒就是一款属于我们国人的啤酒，让我们喝着舒心，喝着放心。

中华啤酒与普通啤酒的酿酒原料不同。

中华啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。

工业啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。

中华啤酒和工业啤酒除了发酵工艺有所区别外，发酵时间也有很大不同。

中华啤酒：因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。

工业啤酒：对工业啤酒而言，时间就是金钱，因此工业啤酒发酵时间通常只为 7 天左右，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。

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中华啤酒作为传统的精酿啤酒，坚守28天酿造工艺，选用澳洲大麦芽、小麦芽、进口酵母、进口啤酒花作为原料。打造我们中国自己的品牌。

国啤酒业，确有一些骄人之面，但在认真分析我国啤酒业市场结构、竞争水平等情形后，给人的感觉并不乐观。我国虽然已是啤酒生产大国，但却并没达到啤酒强国水平，要实现由啤酒生产大国到强国的质的转变，还需要认真正视并解决当前啤酒业存在的一系列不合理的现象、问题。其次，我国啤酒行业由于长期疯狂地兼并、收购，大规模地重复建设，扩充产能，加剧了市场的无序竞争，欺行霸市的垄断行为日趋盛行，加上国外资本的介入，整个行业陷入了垄断泥潭。中国啤酒业如果不能正视这些问题，不但啤酒强国的梦想不能实现，就连啤酒大国的地位也难以保全。

不忘初心，不失根本，方得始终。企业才能行得更稳、走得更远！

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