白酒适用于

1.用于做鱼，不论你做什么鱼，你在腌制鱼时就可以加入适量的白酒。并且在烧制鱼调料时，也可以加入适量的白酒调味。

2.在做内脏的食品时，把猪肝切好后，腌制时加入白酒，也会让你做出来的猪肝菜品芳香无比。

3.做醉虾，把活虾用白酒淹住，等它们不在跳了，就一点火，特香。

4.做醉蟹，做法和醉虾，一样。

对于海鲜一类的食品白酒有着神奇的用处