闻香识酒——茅台镇 仁汇双宝酒

茅台镇的酒十分有名，这大多源于茅台镇的优越、无可复制的自然环境。贵州茅台镇的气候特点是冬暖夏热，常年平均温度接近16.3℃，紫红色的土壤，地形地貌构造成的相对封闭的环境，这里几乎感受不到风的感觉，加之常年烧锅炉排放的“肥气”形成的微酸环境，因此这里是酱香酒微生物的港湾。



首先，茅台镇的气候冬暖夏热雨水少。茅台镇属中亚热带湿润季风气候区，形成特殊小气候，冬暖夏热少雨，风小湿润，适宜酿酒微生物形成和繁衍。其次，紫色砂页岩地质结构十分有利于水源渗透过滤和溶解红层中的有益成分。土壤中砂质和砾石含量高，土体松软，孔隙度大，具有良好的渗透性。

由于这种由南向北沿赤水河的紫色土壤渗透性强，因而无论地面水和地下水都通过两岸的红层流入赤水河中，既溶解了红层中的有益成份，又经过层层渗透过滤，滤出了纯洁、香甜、可口的优质泉水。



茅台镇的酒厂很多，今天小编要给大家介绍贵州三尊御宝酒业有限公司，致力于将酒与人文结合，将关怀注入产品，让饮酒充满轻松，在酒体中增加对人体健康有益的生物成份，让品酒回归质朴和纯粹。该公司的仁汇双宝酒，通过自然工艺老熟、去杂、存储6年以上，中草药制剂采用100多味纯中药，经传统工艺加工处理后，通过泡、煎、熬、炒等方法去杂、去毒，再用科学技术手段提取优质基因配制。产品从原材料选取、生产加工、配制、存储到勾调、包装、出厂，经过了上千道工序和工艺，采用纯中草药提纯配制。