产自新疆和硕的新北道葡萄酒有什么特点？

新疆维吾尔自治区和硕产区酿酒葡萄种植历史悠久，和硕县曲惠乡境内，西域三十六国之一的危须国，其遗址中出土的酿酒缸、酒盏等文物证明这里在东汉时期就开始葡萄种植和葡萄酒酿造。和硕葡萄酒具有颜色深红，香气浓郁，滋味醇厚协调，单宁细腻丰满，结构感强等特点。

2015年12月04日，原国家质检总局批准对“和硕葡萄酒”实施地理标志产品保护。和硕县优越的光照条件能满足所有晚熟葡萄品种对光照的需求，有利于获得成熟较好的葡萄，生产的葡萄酒色度好，香气物质积累丰富，有利于突出葡萄品种的风味，具有典型性、糖酸协调的特质。

新疆和硕县的气候条件与享有“红酒之都”之称的法国波尔多纬度相近，属于温带大陆性干燥气候，日照时长、温差大，适合多种酿酒葡萄的种植。 新疆和硕县三面为天山支脉环抱，一面比邻中国最大内陆淡水湖——博斯腾湖，独特的“山湖效应”大大提高有效积温，适宜的温差，打造了世界级葡萄的优良品质。此处拥有干燥疏松的优质砂砾土、3200小时年均日照、178天无霜期、15度昼夜温差以及年均78毫米的稀少降雨，苛刻的自然条件成就葡萄最佳的糖酸比例，在酿制过程中无需人工添加任何糖分，单糖含量却高达33%，使得葡萄酒拥有结构性更强，平衡性更好，口感丰富，香气浓郁的独特个性。同时，与和硕县相近的博斯腾湖湖水反射出的大量蓝紫光和紫外线，有利于葡萄果实和糖分积累，且糖酸比例适中，酿出的葡萄酒颜色、香气、口感都具有世界级的品质。

这款产自新疆和硕的新北道葡萄酒，保留了法国波尔多酒庄文化，小而精，选用当地优质赤霞珠葡萄，坚持小罐酿，品质更有保障。

“龙驹”是和硕人的骄傲，也是和硕的精神象征！

古丝绸之路北道的必经之地——辽阔的和硕大草原，是焉耆马的故乡，这里的古代人培育出古代良种名马——焉耆马，传说龙驹就是焉耆马的祖先。

在这里，流传着这样一个故事。

一对和硕特老牧人只剩下孤零零的一匹骒马，无法传种接代。老牧人于绝望中，只好天天牵着骒马，来到博斯腾湖祭拜天地，祈求神灵赐给他们一批小马驹，好维系生计。

也许是被他们的真诚感动，只听，忽然横空一声霹雳，远处跃出一只金光四射的神龙来，那条神龙落地时立刻化作一匹雄健俊秀的骏马，来到老牧人身边，从此那匹龙马便与老牧人的骒马相互依伴，还为老牧人生下一匹健康漂亮的小马驹，老牧人亲切地称它为小龙驹，这匹传奇的小龙驹后来成了中国名马之一的焉耆马的祖先。

这个神话传说，是依据蒙古人传统的审美理想对自己英雄历史的深情追忆，表达了对故乡的热爱、对大自然的敬畏和感激之情，也寄托了蒙古人美好、和平的生活祈望。

龙驹的传说故事，可以看做是和硕特蒙古人的创世史诗，其中洋溢着乐观自信的民族自豪感。因此和硕特蒙古人称自己美丽富饶的和硕大草原是龙驹的故乡，为焉耆马赋予了瑰丽的神话色彩，表现了蒙古人民自由奔放、丰富奇特的想象力。

龙驹形象不仅是和硕古老传说的精神传承，而且龙更是华夏民族创造的民族精神之魂的寓意性形象，升腾向上。

在新疆和硕有这样一个新北道葡萄酒酒庄，坚持法国酒庄酒文化，坚持小罐酿保证品质，与追求卓越的龙驹精神象征一致。所以新北道酒庄就以龙驹为标识，一致坚持着对品质的追求。