[饮法] 这些酒桌秘密,需要应酬的你一定要懂!

中国一直以来,都有文明古国的称号,这个称号对中国来说是当之无愧的,因为早在周朝,中国对于礼仪文化就有了一套自己的体系。后来孔夫子整理四书五经,将礼记编入书中供后世学者学习、传承。由此就奠定了中国礼仪之邦的基础。

说到礼,我们今天不谈别的,就说说酒桌上的礼仪吧。俗话说:“无酒不成席”,酒桌文化几乎贯穿了中国文明史。从东晋的竹林七贤,唐代的诗仙李白,在酒文化上都留下了他们的身影。酒文化成为了中国人不可分割的一部分。礼记里,就有一篇《乡饮酒义》是专门来记录喝酒礼仪的。

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《乡饮酒义》中,记录的古人喝酒的礼仪过于繁复,从主人出门如何迎接宾客,到客人如何回礼,酒壶应该放在什么位置,上菜的顺序,再到各种迷信、尊卑等。显然,其中很大一部分已经不适合如今的社会了,那作为一名现代的职场人,应该注意哪些礼仪呢?

酒桌作为一种交际媒介,迎宾送客,朋友聚会,彼此沟通,传递友情,发挥了独到的作用,今天我们就来看看职场的酒桌上,需要注意些什么。

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1、酒宴宾客比较多的时候,应该尽量找一些大部分人都能参与的话题,调动大多数人的积极性。不要搞小团体,只和要好的人坐在一起,这样可以多交朋友,拓宽人际关系,又可以产生一种融洽的氛围让大家用餐愉快。

2、酒桌可以展示一个人的才华、修养、交际风度,有时候一句诙谐幽默的语言,会给客人留下深刻的印象,使人无形之中对你产生好感。也许有领导也会因此赏识你,那么升职加薪就不是梦了。

3、酒桌难免会遇到劝酒的对象,有的人总喜欢把酒场当战场,想法设法劝别人多喝几杯,认为不喝到量就是不实在,看不起自己。其实这真的没有必要,尤其现在法律越来越健全完善,因为劝酒让对方喝出事故,是要付法律责任的。

4、敬酒是一门学问,应该注意以下几点:

敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分清主次。如果和不熟悉的人一起喝酒,也需要打听一下对方的身份或者留意别人是如何称呼他的。

在提议干杯的时候,应该起身站立,右手端起酒杯,或者右手拿起酒杯后,用左手托扶杯底,面带微笑,目视自己的祝酒对象,嘴里说着祝福的内容,祝福词应该短而精悍。

干杯前,可以象征性的和对方碰一下酒杯;碰杯的时候,应该让自己的酒杯低于对方的酒杯,表示你对对方的尊敬。当你离对方比较远的时候,可以用酒杯杯底轻碰桌面,表示和对方碰杯。

切记,可以多人敬一人,不可一人敬多人。当然,如果你是在场最大的领导和老板,当我没说。

5、酒席宴上要看清场合,正确评估自己的实力,不要冲动,尽量保留一些酒力和说话的分寸,既不让别人小看自己,也不要过分的表露自己。

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