【美酒测评】五粮液第八代浓香——龙头的大单品

综合评鉴

☆产品测评



☆产品概述

普五”全称“普通五粮液”，是五粮液的主打品牌。从我们现在在市面上能买到的，基本上是第7代、第8代普五。和电子产品的那些噱头不同，五粮液可是实实在在的迭代了八代，第一代甚至可以追溯到20世纪上半叶。



☆同质比较

行业维度：国窖1573五十二度500ml 约1139元

产品维度：水井坊典藏五十二度500ml 约1075元

区域维度：2021青花郎五十三度 500ml约1031元

☆收藏指数

70年代和80年代：70年代和80年代的五粮液价格相对较高，这些年份的酒可能具有较高的历史价值和稀缺性。如果您拥有这些年份的五粮液，可以考虑将其妥善保管，并在未来的某个时候出售，以获取更高的回报。

90年代新版：90年代初期的新版五粮液价格较低，但也有一定的历史价值。这些年份的酒可以作为收藏的一部分，但不一定会有很高的升值潜力。

天地盖系列：天地盖系列的价格相对稳定，但不太可能迅速升值。这些年份的五粮液可能更适合作为日常饮用或礼品，而不是短期内期望大幅增值的收藏品。

近年来：从近年来的价格趋势来看，五粮液的价格相对稳定，波动不大。如果您购买了近年的五粮液，它们更适合用于饮用或收藏，但升值潜力可能相对有限。但考虑到现下茅台实际存量较大，消费者习惯存茅台而不存五粮液。未来或许五粮液会有较大成长空间。收藏指数四颗星。

☆量价趋势



风味评鉴



☆酒体风味

色泽：酒色清澈透明，色泽鲜明，光泽自然。

闻香：窖香纯正，绵甜爽净，诸位协调。口感柔和细腻，入口有丰富的浓香和甜香，以及微微的苦涩和辣味，口感丰富、层次分明。

余韵：回味悠长，口齿生津。

☆味蕾表达



入口香气四溢，淡淡的窖香快速挥发，让我仿佛置身于酒坊的地下酒窖。第2秒，香甜的米香扑鼻而来，由淡及浓，愈发醇厚。第3秒，米香与蜜香交织，馥郁而不腻，回味无穷。最后，略带焦香的尾韵在口中萦绕，为这美妙旅程画上一个圆满的句号。

☆推荐餐搭

川菜或湖南菜： 五粮液与辛辣的川菜或湖南菜搭配得很好，例如麻辣香锅、宫保鸡丁、口水鸡、麻辣烫等。白酒的醇厚口感可以平衡辛辣的味道。

蒸鱼：中国蒸鱼是一道经典的搭配五粮液的菜肴。可以选择清蒸鲈鱼、草鱼或是鲜美的龙虎斑，这样可以让鱼的鲜味与白酒的口感相得益彰。

烤肉或烤串： 如果您喜欢烤肉，可以尝试一些烤串、烤羊肉或烤牛肉等烤制的菜肴。五粮液的口感与烤肉的香味相互搭配，非常美味。

蟹类菜肴：中国的螃蟹或大闸蟹在季节时非常受欢迎，可以选择蒸蟹、炒蟹黄或椒盐螃蟹等菜肴，与五粮液一同享用。

烧腊： 五粮液也可以搭配烧腊(如烧鸭、烧肉)或烤鸡等烤制的肉类菜肴，这些食物的香脆皮和嫩滑肉与白酒的特点相得益彰。

海鲜火锅： 如果您喜欢火锅，可以尝试海鲜火锅，将新鲜的海鲜与五粮液的醇厚口感相结合，令人垂涎欲滴。

品牌故事

☆品牌历史



五粮液是中国著名的白酒品牌，其悠久的历史可追溯至盛唐时期。经过千载传承和演变，五粮液如今已经成为中国酒业的瑰宝。

五粮液的历史可以追溯到古代，但真正崭露头角是在20世纪初。在盛唐时期，类似于五粮液的酒曾被酿制，但直到1929年，正式命名为“五粮液”。这一名字象征着五种主要原料：高粱、小麦、玉米、水稻和糯米，这些原料被精心选用，融合在一起，使得五粮液的口感独特。

五粮液的声誉在国际舞台上迅速崭露头角。在1915年的巴拿马国际博览会上，五粮液荣获名酒金奖，标志着它的卓越品质。此后，五粮液多次在国内外评酒比赛中斩获桂冠，包括1963年、1979年、1984年和1989年。这些殊荣不仅证明了五粮液的品质卓越，也赋予了它“四连冠”的美誉。

五粮液的历史不仅是中国酒业的一部分，也是中国文化和传统的象征。如今，五粮液已经在国内外市场上广受欢迎，成为中国酒文化的重要代表之一，展现了中国酿酒工艺和传统的辉煌。

☆酒厂风格



五粮液，有着深厚的历史渊源，传说起源于明代。它的独特之处在于使用五种不同的谷物为原料，包括高粱、大米、糯米、小麦和玉米。这种特殊的配方使得五粮液具有独特的口感和风味。

作为中国浓香型白酒的代表，五粮液以其清澈透明的酒液和醇厚甘美的味道而著称。它的口感柔和而净爽，各种味道相互谐调，让人感受到香气悠久、滋味醇厚、入口甘美、喉间净爽的特点。这一独特的风格源于五粮液的独特酿造工艺，包括小麦制曲、人工培窖、双轮低温发酵、量质摘酒、分级储存和精心勾兑。

五粮液集团一直秉承传统工艺，但也不断引入现代科技和分析技术，以确保产品的高质量。它在生产过程中进行全程检测，包括原材料采购、原酒分级、陈酿和勾兑操作，以保证每一瓶五粮液的品质一致。

市场上，五粮液提供不同度数的产品，包括60度、52度、39度等，以满足不同消费者的口味需求。这个白酒品牌不仅在国内享有盛誉，还远销国外，代表着中国酿酒工艺和传统的卓越。