台湾葡萄酒市场：渠道分工明确，各做各的生意，大部分专卖店不跟风

2019-1-8 19:42| 查看: 2089| 评论: 0

在烈性洋酒领域，台湾一直是内地的一个样本，台湾市场发展稍稍领先内地5-10年，导致我们最终发现，市场很多特点都似曾相识。那么在葡萄酒领域，台湾又呈现什么样的状态，未来会不会成为内地市场学习的榜样呢？

WBO葡萄酒商业观察记者最近也对台湾葡萄酒市场进行了走访。

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区域印记清晰：台北市场细分，屏东和花莲消费葡萄酒很关注价格

台北葡萄酒市场由于起步较早，在葡萄酒产酒国及产区、品类、品种的选择上更多，呈现出了“长尾化”的状态；干白在台北很受欢迎，特别是夏季消费，很多消费者已经养成了夏天喝干白的习惯；此外，很多小众精品葡萄酒都可以在台北找到，即使是生物动力酿造法葡萄酒这样的小众产品，在台北也有固定的粉丝。

台北大街小巷都有各种酒类零售店，有些店葡萄酒、烈性洋酒以及台湾本地高粱酒兼具，有些以葡萄酒为主。但是台北葡萄酒专卖店会重点布局1000台币（200元人民币）以上产品，1000-3000元台币/瓶最为普遍。当然，各家都会有一些针对会员及团购客户的优惠活动，比如一次购买一箱以上，会有8折或者9折左右的折扣。

关于内地市场比较流行的“导流产品”的说法，台湾酒类专卖店并不普遍，各家不但不重视所谓的引流产品，甚至是屏蔽。当记者问起一些在内地销售较好的澳洲品牌时，很多专卖店回答是：同样是红五星级产品，我们店的主导产品性价比更高。

一位店长甚至回答说：你所说的产品对我们而言利润太低，在台北又有其他代理商，一次性进货还需要几十箱，我们没有必要去卖，而且台北消费者很重视性价比。

相对而言，台湾南部的屏东市场和台湾东部的花莲市场则更为朴素，葡萄酒专卖店业态并不常见，但是便利店和超市都可以选到各个国家葡萄酒，包括一些新世界知名大单品，以及台湾本地灌装和调配的酒。由于台湾本地灌装和调配的酒价格便宜，大部分在300台币以下（约70元人民币），销量也很可观。

WBO记者在和屏东、花莲一些便利店员聊天时发现，当地人购买葡萄酒还是以200-500元新台币（约40-120元人民币区间）为主，所以陈列时会重点选择这个价格区间的产品。

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渠道分工明确：便利店爱大众价位的大单品，超市品类较齐全，专卖店追求核心竞争力

当然，即使是台北市场，根据渠道和终端的不同，也呈现出不同的价格、产品状态，以满足不同人群的消费需求。

对于台湾而言，类似7-11、全家这种24小时便利店非常普遍，这也是很多大众消费者、年轻消费者购买葡萄酒的主渠道，而便利店葡萄酒也会重点布局300-500台币的大单品，其实就是几个全球知名的大众品牌。

台湾超市、卖场葡萄酒的条码则更多，超市重点陈列的葡萄酒从200元-1000元台币不等，这个价位段的各个国家葡萄酒都能挑到。但是在部分超市，小众精品酒和名庄酒以及名庄酒的副牌产品并不多。

台北大街小巷的专卖店则承担起了每瓶1000元台币以上葡萄酒的重任。WBO记者逛了3家专卖店，发现货架上基本找不到800元台币以下产品，每瓶1000-3000元台币的最为普遍。

就像前文中也提到的，除了橡木桶洋酒公司是主打全品类的概念外，台北的葡萄酒专卖店基本都有自己的定位和特色，大部分是对产品和品类的占位，通过产品慢慢培养核心消费人群。台北专卖店的会员制较为普遍，针对会员也会有一个更为优惠的价格。

比如雅得垒葡萄酒专卖店主打是澳洲精品酒概念，仅仅是澳洲干白葡萄酒，这家店都有几十个条码，但是他们并不销售奔富、杰卡斯等流通产品，而是主推自己独家代理产品。

比如心世纪葡萄酒专卖店，又主打的是勃艮第板块，他们聚拢了很多喜欢勃艮第的消费者。当然也不局限于勃艮第，他们也会挑选各个产酒国的一些特色产品或者小众产品。而且这家店会推出一些主题化组合，并将组合取一个有趣的名字（比如“一个人的独饮时光”等），方便消费者选择。

为了推广品牌和吸引消费者，心世纪葡萄酒专卖店甚至在台北101大厦旁搭建了一个快闪店（租期一个月），论杯卖酒，主推150台币一杯的葡萄酒（人民币30元左右），吸引逛街的人群。

WBO记者在和这些店长、店员交流时，也有一些感受：台北葡萄酒专卖店很少去照搬其他家的经验或跟风，他们往往会主推自家店独家代理的产品。而且，大部分渠道的利润都较为稳定和合理，不会因为是知名产品则平价销售，牺牲利润，也不会因为是小众产品而追求暴利。

源/葡萄酒商业观察

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