首推三大健康酒品类系列组合泸州老窖打造健康矩阵

2017-3-19 18:17| 查看: 2620| 评论: 0|来自: 酒说

2017年春糖会日益临近，行业经销商对各大企业的新动作、新产品格外关注。毕竟，糖酒会风向标的价值依然存在。对于泸州老窖来说，近期的控货、提价以及大单品战略已经足够吸引行业关注，而糖酒会期间老窖的另一更具前瞻性的战略布局正在浮出水面。

酒说记者提前获悉，今年春糖会期间，泸州老窖养生酒业将首次推出三大健康酒品类系列组合，同时会隆重举办泸州老窖健康养生酒2017战略发布会，推进老窖在进军健康白酒的道路上持续加速。

1、发布会核心内容曝光

健康养生酒是泸州老窖根据市场需求确定的最新战略布局，如果说2016年属于老窖在健康酒方面的探索，那么2017年或可以理解为老窖正式吹响了进军大健康领域的号角。酒说记者获悉，今年成都糖酒会期间泸州老窖养生酒业2017战略发布会中，有几个重要环节非常值得关注。

一是产品阵营涵盖三大品类十款产品，构成了泸州老窖养生酒业发力大健康产业的新版图。三大品类是指功能性养生类、草本花果类、道地食原材，不同品类对应着总计10款产品，包括以泸州老窖滋补大曲、茗酿为首的两大单品，以及桂花莊、绿豆大曲、荞酒、玉龙圣山、皇梦薏米大曲、五行和合、天之圣液、百年白首等多品类健康酒系列。

通过前期的访谈与调研，记者了解到，泸州老窖养生酒的三大产品体系可谓“大有来头”：明朝正德年间泸州老窖酒第五代传承人施源，酿造出祛风除湿的长松不老酒，功能性养生酒酿造技艺一路传承至今，形成了泸州老窖滋补大曲、五行和合等产品类别；众所周知，明清时期泸州老窖前身的三十六家老酒坊之一的爱仁堂创始人刘皇珍就以佛手、玫瑰等草本花果酿造出香花酒，据悉，茗酿、桂花莊等产品就是将花酒古法与现代生物技术相结合酿造而成；而最近刷爆酒业朋友圈的绿豆大曲则源自于成立于1869年的“温永盛烧坊”。古法与现代科技相结合，传承与创新并举，可谓养生酒产品系列最大的特点。

二是启动“健康中国行”战略规划。中国酿酒大师、泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师沈才洪大师将在现场发布泸州老窖养生酒业2017年度企业战略规划。

第三，现场举行养生酒事业部授牌仪式。泸州老窖养生酒业公司将根据各个单品分别成立多个品牌事业部，负责各产品的全国招商和市场运营。

第四，多位专家大咖将在现场分享对健康养生酒的理解。中国酒业协会领导、养生保健酒专家、经销商代表、意见领袖消费者代表等嘉宾将从不同角度讲解健康白酒市场空间和未来趋势。

另外，除了上述几个环节值得关注之外，泸州老窖养生酒公司这次在糖酒会期间无论发布会还是布展都区别以往传统模式，比如发布会采用定向VIP邀约模式，联合泸州老窖的美女品鉴师团队将发布会变成特色品鉴会，更加贴切养生酒的产品特性，强调了消费者的现场体验。

应该说，这次泸州老窖养生酒业重拳出击糖酒会，必将引起行业的高度关注。一方面，健康酒行业趋势已经显现，少喝酒，喝好酒，喝健康酒的消费理念逐渐深入人心，市场基础已经具备。另一方面，泸州老窖作为名酒中的优质品牌，其每一个动作都会引起经销商的格外注意。去年老窖在养生酒品类方面已经发声，今年在此方面的持续发力无疑显示出企业更坚定的战略雄心。

2、健康白酒或将成为酒行业最大机遇

白酒业的发展过程其实是有规律可循的。2000年以前，伴随着鲁酒的颓势，川酒迎来黄金发展期，一批与川酒知名品牌合作的经销商都奠定了发展基础。2000年—2004年，买断品牌模式盛行，盘中盘营销理念逐渐成型，只要抓住名酒系的核心，抓住餐饮终端，就能战无不胜。2005年—2013年属于白酒业的黄金发展期，经济高速发展引领了包括白酒在内各行各业的兴旺发展。2014年以来，酒业深度调整期让行业内所有人士都在深思，究竟什么才是白酒业的未来？消费者！！大家现在都有一个共识，无论产品研发还是营销策略，都要始终围绕消费者展开，满足消费喜好。而未来消费者对酒产品的需求是什么？健康，饮酒的同时健康更重要。健康养生酒品类正是基于消费需求应市而生。

首先，健康养生白酒充分满足了消费者“喝好酒”及“健康饮酒的诉求”，而且适口性相比传统的保健酒要更好。如同泸州老窖滋补大曲，“入口人参味，回甘老窖香”，是一款强调“既好喝又养生”的养生酒，突出白酒口感，摒弃了传统保健酒的涩口、药味重的特点。

其次，中国主要白酒饮用人群是30-45岁，这部分主要饮用以宴请居多，也就是说酒类消费属于刚性需求，过去的某些保健酒重点突出功能，宴请用量很小，而现在的健康白酒是先突出饮用场合，再突出功能性，这恰好满足了中国人讲究面子的心理需求。

第三，从饮料行业来看，健康化特性趋势很大程度上成就了一大批企业和大单品。比如强调去火的王老吉、主打补脑卖点的六个核桃、提神给力的红牛，之所以迅速崛起红遍全国，都有不同的健康理念融入其中。因此，具有健康元素并且口感更适应大众需求的健康养生类白酒必将成为行业新风向。

从市场前景来看，大健康产业已经成为国家倡导的核心方向。在酒产品方面，据权威数据显示，未来五年健康养生酒市场规模将达600亿元，年度复合增长率在15%。一个超过600亿的市场蛋糕的健康养生酒在消费升级的带动下俨然已经成为行业的风口。泸州老窖养生酒业当前正是以市场为导向，以消费者体验为中心，顺应白酒行业追求健康、时尚的消费趋势，不断研发适合未来趋势的健康酒品，构建泸州老窖养生酒业健康中国养生版图。

3、进军健康酒领域，老窖优势何在

在健康酒风口引领下，众多知名白酒企业都在不断引入健康酒新产品，因此我们要问，泸州老窖发力健康酒领域优势何在？

第一，底蕴深厚，技术给力

通过查阅资料记者发现，泸州老窖并非近几年才开始研发健康白酒，早在上世纪80年代，泸州老窖滋补大曲就已经正式推出，1988年该品还获得四川省政府颁发的“四川省优秀酒”。在新的时期，为了满足消费者健康饮酒需求，2013年，泸州老窖成立养生酒业有限公司，由中国酿酒大师、泸州老窖总工程师沈才洪领衔研发团队，总结30余年对健康养生白酒的研发经验和市场观察，将传承400余年的养生酒古法酿制技艺与现代生物技术相结合，在对泸州老窖滋补大曲进行升级同时，又研发出茗酿、桂花莊、绿豆大曲等多个健康白酒新品类，填补了健康酒领域的多项空白。从以上角度来看，泸州老窖的研发优势和技术团队成为其巨大的核心竞争力。

第二，“淼锋”组合，核心领导层亲自布局

无论国窖量价回升和价值增长，还是泸州老窖大单品确立并取得优异战绩，都离不开泸州老窖股份有限公司董事长刘淼和总经理林锋这对“黄金搭档”的科学引领和果断决策。而对于老窖的下一步战略发展，“淼锋”组合特别注重改革和创新，成立养生酒公司，打造老窖极具核心竞争力的差异化绿色增长极，便是老窖公司的一项新战略。

在2016年12月22日的“2016亚洲产业与资本峰会”上，泸州老窖股份有限公司董事长刘淼谈到，“健康化、时尚化、智能化和国际化是未来中国白酒的发展趋势。酒企要主动适应中国阶层分化、消费升级的需求，把传统白酒与健康产业融合发展，开创中国白酒的养生时代，让大健康产业迅速成长为跨越发展生力军和绿色增长极。”短短数言，足以窥见泸州老窖对健康白酒这一新蓝海的高度重视。

第三，品类引领差异化驱动

“健康白酒看似进入的企业很多，但一定会经过市场的沉淀而形成品类上的百花齐放”，某知名行业咨询专家在接受记者采访时表示，品类多样化才能促进健康白酒行业的健康发展，这不同于传统白酒的同质化竞争现象，也是健康白酒前景值得期待的重要原因。

从泸州老窖养生酒业公司的产品架构来看，多品类组合的特点非常明显，比如绿豆、薏米、苦荞、桂花等，老窖几乎在涵盖了健康酒的各个品类领域，百花齐放的格局已经显现，差异化竞争优势也将成为核心竞争力。同时，价格上接近大众消费需求，也使得老窖养生酒公司的战略更接地气。

品类独家和差异化特色是经销商选择产品时的重点考虑因素，从这个角度理解，老窖养生酒的新品组合无疑将会在本次糖酒会期间吸引更多经销商的关注和品鉴。

在健康白酒的风口之下，泸州老窖养生酒公司已经全新起航。其中，“泸州老窖强劲发展态势+健康消费新布局”的双重优势必将成为行业关注焦点。同时，其最新产品组合相貌如何？众多大咖如何评价？成都糖酒会期间还有哪些猛料？3月20日下午泸州老窖健康养生酒2017战略发布会将会一一揭晓。

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