独家解析：预调鸡尾酒的“钱”途在这儿！

业内有个说法，惊艳多年的预调鸡尾酒，在2015年“一夜入冬”。

鸡尾酒，从神坛慢慢走下来

如果说在热播剧集《爱情公寓》中，观众们还对主角们在楼下酒吧里喝的那多彩的饮料有些眼生的话，现在对于预调酒应该已经没有当初那种“距离感”了。

它们简直随处可见。超市的开架上已经大幅度进驻，热播的影视剧里也是处处少不了它们的身影，甚至还在国民度很高的综艺节目《奔跑吧兄弟》里出尽了风头。

不过比起它们无论从外表、口感以及热卖的程度带给看客的印象来说，最近预调酒市场似乎也比照着节气，来到了寒冬。

从锐澳的母公司百润股份最新发布的财报来看，2015年第三季度利润竟然不足亿元，环比下滑的幅度让人大跌眼镜。要知道，百润此前对第三季度利润的期望值为2.4到3.5亿。

从销量火爆到急转直下，鸡尾酒市场用实际行动生动演绎了什么叫做“一落千丈”。用龙头老大锐澳来举例：上半年赚了整整6个亿，而下半年产品库存却严重积压，月均利润甚至只有上半年的零头。

领头羊尚陷入如此尴尬境地，更不用提其他小品牌了，从出现到消失，大概是一朵昙花的时间。

“昔日双雄”到如今“群雄争霸”

先来考考眼力~，下图中，你能看一眼就找到RIO吗?

大量雷同产品的出现，开启了预调鸡尾酒的野蛮发展季节：各大巨头对巨大的预调酒市场垂涎三尺，四处跑马圈地，市场一片鏖战。

锐澳： 有钱任性的广告轰炸模式

在2013年签约周迅代言，并在偶像剧和热门综艺中大量植入广告后，锐澳知名度和业绩迅速攀升。这个品牌找了周迅，杨洋、郭采洁做代言人，大面积植入《何以笙箫默》、《杉杉来了》、《步步惊情》、《匆匆那年》、……韩剧《doctor，异乡人》也有触及，冠名《天天向上》，赞助《奔跑吧，兄弟》一、二、三、四季，各种硬广也是央视及各大卫视一个不落。

据了解，巴克斯酒业也对未来几年的广告费有过预测，2015~2016年，公司这一费用分别为4.15亿元、5.4亿元。这种广告轰炸的模式显然是其他品牌难以复制的。

冰锐： 系出名门，霸占夜场渠道

该品牌与锐澳一道占据了国内预调鸡尾酒80%以上的市场份额。

锐澳与冰锐的品牌诉求十分相似，但在基酒选择、渠道定位和品牌建设上均有所不同。冰锐的基酒主要为百加得朗姆酒，而锐澳的基酒则选择了朗姆酒、白兰地、伏特加、威士忌等烈酒，酒精度数相对较低（3%vol），口味更多样化。从销售渠道上看，两者都在发展多渠道的销售选择，但冰锐主打夜场渠道，锐澳在商超渠道的覆盖面与渗透力相对较强。

AK47：势头凶猛，也舍得花钱

这是当下势头最猛的鸡尾酒品牌了。

AK47原本是青岛道格拉斯酒业旗下远销欧美的伏特加品牌，去年被单独提出打造男士预调鸡尾酒，并成立全资子公司专门运作。

品牌实力雄厚，新品打造也是很舍得花钱，邀请跑男郑凯代言、拍摄TVC全国投放（跑男中也插入了两条广告）、赞助《全员加速中》，并以1.05亿拿下节目第二季冠名。随着跑男团成员郑凯代言、RIO退出跑男，未来AK-47正式进驻节目也不是没有可能。

魅夜：新晋大牌，不温不火

早在去年3月份，百威英博的MIXXTAIL魅夜鸡尾酒就已经在深圳进行试销，在高级KTV与Club率先出售。据悉，魅夜鸡尾酒酒精含量8%，除了常见的南美莫吉托口味，还有长岛冰茶口味。

但是，这款在今年十一月底才高调宣布全国上市的百威新品，其推广时间段并不算美妙——在整体行业已显现颓势之时，魅夜能在激烈市场竞争中掀起多大的风浪，尚需时日观察。

有背景、有实力不一定能玩转鸡尾酒市场。

V星：广告有创意，地推艰难

一直定位“时尚饮品”的天喔，自然是不会放弃预调鸡尾酒这一时尚品类的。早在六月份，天喔已经小范围推出了首款鸡尾酒产品V星，并邀请了范冰冰做代言人，10月末高调参加全国糖酒会，发布创意广告大片，冠名赞助“岁月友情”一起兄弟演唱会。

但记者在与天喔某分公司内部人士交谈时得知，该产品的地推工作比较困难，目前作为该分公司的补充产品在运作。

迪士：雷声大，雨点小

法国迪士特酒业和河南迪士酒业2012年共同合作生产，有欧洲血统但营销业绩平平，唯一拿的出手的就是她们有个半红不火但是话题度还行的代言人——黄圣依。

拥有黄圣依这样话题度高的代言人，却只让她出现在官网的海报上，签约到现在一年多过去了，广告都没出街。

敢问路在何方？

这种发展趋势恰恰说明了，消费者从一开始抱着尝鲜的劲头去买，到现在已经能够理性看待市场上眼花缭乱的预调酒产品。

想要守住市场：

1、培养自己的品牌特色。国内大部分消费者对于鸡尾酒的消费都存在“求新鲜”的心理,并没有固定的鸡尾酒消费品牌。对此,鸡尾酒企业应尽可能地在口感、工艺等方面培育自己的品牌特色,巩固当前的消费群体。

2、注重产品的差异化。大的方面必须要让自己的产品与一般饮料、酒品区别开来,小的方面则是要做与其他鸡尾酒企业有差异性的产品。

3、让鸡尾酒有高价值和高附加值。而不是仅仅调配以下的预调酒,形成健康、时尚、酒精度稍高的鸡尾酒,从而挖掘除年轻人以外的消费群,扩大消费群体。

4、下沉到三四线市场。用快销品方式进行营销,是要让鸡尾酒渠道快速下沉到二三线甚至三四线市场,快速布局除夜场之外的商超和小店渠道,拓宽营销渠道,让鸡尾酒像啤酒一样成为生活中的刚性需求。

5、不要打价格战。某些品牌因为预调鸡尾酒的毛利高，便不充分考虑后期运作的费用需求，单纯依靠价格武器，定过低的价格，依靠价格取胜，因为定价低而只能降低成本，无法保证产品的质量，这也是一种短视行为。