为什么葡萄酒不能倒满？不同类型酒倒多少最合适？

2018-7-8 17:14| 查看: 2306| 评论: 0

提起倒酒，一般一杯酒你会倒多少量？假如到餐厅、酒吧买一杯酒，您期望一杯的酒量又是多少呢？

就这个问题，实际上我们采访过不少专业人士，在美国，一杯葡萄酒的量并没有明确规定，餐厅或酒吧论杯出售的葡萄酒，倒多少量全凭眼力和心情决定。

虽然有些酒吧和餐厅的确在酒单上标注了单杯容量，但也有不标的。就个人经验看，115-145毫升似乎是标准倒酒量，一瓶葡萄酒大约可以倒5-6杯。

大多数人都希望同样的钱买到更多的酒，然而，我们在喝酒晃杯、闻香时，也需要有足够的空间，不至于因酒水太满，溅地到处都是，这才是酒杯不能倒满的真正原因。

大容量的酒杯，倒入少量的酒，能让酒液更容易与空气接触，释放香气。

从左到右酒杯容量各不相同，依次为：丰满型红酒杯、轻盈型红酒杯、桃红酒杯、香槟或起泡酒酒杯、轻盈型白葡萄酒杯、加强甜酒杯

一般说来：

一杯白葡萄酒与桃红：只需倒入三分之一杯即可，大约90ml（3盎司）。

一杯红酒：倒入半杯，大约120ml(4盎司)。

一杯香槟或起泡酒：倒入3/4杯，大约120ml(4盎司)。

一杯白兰地：只需30-60ml(1-2盎司)。

文/乐酒客

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