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黄酒

  • 黄酒的养生功效
  • 2015-11-3 13:01   
  • 黄酒是我国最古老的饮料酒，已有4000多年的酿造历史。因最初的酒液黄亮、色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，故称为黄酒。经历代人民的辛勤劳动，不断完善酿造工艺，我国的黄酒在世界上达到了较高水平，深受国内外人士的 ...
  • 冬季饮用黄酒能够养身祛病
  • 2015-10-30 19:55   
  • 秋去冬来，寒冷的冬天即将来临，冬天饮杯温热的黄酒，不仅可活血祛寒，通经活络，有效抵御寒邪，预防感冒，还可防治多种寒湿疾病。如若适量常饮则有助于血液循环，促进新陈代谢，提高免疫力，有延年益寿之功效 ...
  • 黄酒最好的饮用方法和配餐是什么？
  • 黄酒最好的饮用方法和配餐是什么？
  • 2015-9-10 20:28   
  • 黄酒可带糟食用，也可仅饮酒汁。后者较为普遍。 传统的饮法是温饮，将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而 ...
  • 黄酒：千年历史文化底蕴的传承
  • 黄酒：千年历史文化底蕴的传承
  • 2015-8-25 16:53   
  • 对于黄酒而言，行业内既有传承千年的酿造工艺，又有追求极致的匠心师傅，更有与时俱进的文化脉络，在路上的国粹黄酒一方面守望着传统文化，一方面则在不断革故鼎新。相比于新潮的啤酒，黄酒有着 ...
  • 黄酒怎么储存才能有上好的口感？七大原则需记牢！
  • 黄酒怎么储存才能有上好的口感？七大原则需记牢！
  • 2015-8-14 14:01   
  • 众所周知，黄酒酿造的年头越久就越珍贵。其实早在古代，绍兴黄酒就被俗称“老酒”，这个“老”字就凸显了黄酒的历史悠久，而且有史以来就被称为越陈越香，越陈越醇这一说。清代的名人袁枚曾对绍兴 ...
  • 中国著名的黄酒品牌及产地分布
  • 2015-6-18 19:51   
  • 绍兴黄酒绍兴酒是我国最著名的最古老的黄酒品种，因产于浙江绍兴而得名。(二)山东即墨黄酒又称墨老酒，是北方黍米黄酒的典型代表，也是北方产销量最大的黄酒。(三)福州红曲黄酒，该酒是用红曲酿造的黄酒 ...
  • 黄酒——东方酿造界的典型代表，我国的民族特产
  • 黄酒——东方酿造界的典型代表，我国的民族特产
  • 2015-6-18 19:48   
  • 黄酒是我国的民族特产，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙派黄酒以浙江绍兴黄酒、宁波阿拉...
  • 黄酒与儒家文化一脉相承，需细细体味
  • 黄酒与儒家文化一脉相承，需细细体味
  • 2015-6-18 19:48   
  • 黄酒是中国最古老的独有酒种，被誉“国粹”，儒家文化乃中国最具特色的民族文化，称之“文化精髓”。两者源远流长，博大精深。黄酒生性温和、风格雅致，酒文化古朴厚重，传承人间真善之美、忠孝之德 ...
  • “黄酒”是以颜色命名的吗？它的酿造工艺是什么？
  • “黄酒”是以颜色命名的吗？它的酿造工艺是什么？
  • 2015-6-18 19:46   
  • 中国的黄酒，也称为米酒(ricewine)，属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。黄酒酿造原料黄酒是用谷物作原料 ...
  • 黄酒年头愈久，就愈弥足珍贵！
  • 黄酒年头愈久，就愈弥足珍贵！
  • 2015-5-5 21:48   
  • 世界上有两种酒可以给女人抹上动人的绯红，一是红酒、一就是黄酒，一个源于西方、一个出自东方。巧妙的是，两种酒都以颜色给以命名，或者这并不能完全归结于巧合。加红糖、话梅、还有黑枣 ...
  • 即墨老酒是黄酒吗？有什么营养价值和保健功效？
  • 即墨老酒是黄酒吗？有什么营养价值和保健功效？
  • 2015-4-14 00:14   
  • 即墨老酒属于黄酒，是中国古典名酒之一，是黄酒中的珍品，其酿造历史可上溯到2000多年前，有正式记载是始酿于北宋时期。其风味别致，营养丰富，酒色红褐，盈盅不溢，晶莹纯正，醇厚爽口 ...
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