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葡萄酒

  • 为什么葡萄酒不能倒满？ 不同类型酒倒多少最合适？
  • 为什么葡萄酒不能倒满？ 不同类型酒倒多少最合适？
  • 2018-7-8 17:14   
  • 提起倒酒，一般一杯酒你会倒多少量？假如到餐厅、酒吧买一杯酒，您期望一杯的酒量又是多少呢？就这个问题，实际上我们采访过不少专业人士，在美国，一杯葡萄酒的量并没有明确规定，餐厅或酒吧 ...
  • 葡萄酒可以美容养生，是因为她含有这6大物质！
  • 葡萄酒可以美容养生，是因为她含有这6大物质！
  • 2018-6-25 21:04   
  • 红酒有人说它好神秘，看着它液体的颜色就想去探知它背后的秘密。它的美容养生效果容易让人对它产生好奇，作为世界上唯一一款碱性的酒精饮品，红酒堪称比较健康的饮品之一，而它就有着极大的魅力 ...
  • 木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）世界五大一级酒庄之一
  • 木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）世界五大一级酒庄之一
  • 2018-6-16 23:11   
  • 在波尔多的波亚克(Pauillac)，那里汇聚了波尔多五大顶级酒庄中的三个。木桐酒庄闻名世界，所以其中文名称也非常多。这里用木桐，有几重意义：一是木桐与法文发音近似，不容易造成误解。二是在中国文化里 ...
  • 车库酒，比拉菲还贵？
  • 车库酒，比拉菲还贵？
  • 2018-6-16 20:00   
  • 1989年，葡萄酒界家喻户晓的波尔多右岸领军人物让-吕克·图内文（Jean-Luc Thunevin）动用自己全部积蓄在法国波尔多圣埃米利永地区购买了一块仅0.6公顷大的葡萄园。图内文夫妇整理了自己的车库 ...
  • 葡萄酒知识 | 为什么那么多人喜欢喝老酒？
  • 葡萄酒知识 | 为什么那么多人喜欢喝老酒？
  • 2018-6-15 02:03   
  • 虽然说，喝酒还是高兴才最重要，但如果在某一些细微之处做好，会令人感觉到更专业，从而令身边人更容易投入地享受美酒。这次让我们说说怎样去优雅倒酒吧。撕走瓶颈上的锡箔纸:倒酒时如果瓶子上的锡箔纸和酒液接触会 ...
  • 影响葡萄酒品鉴质量的10大因素，找对酒友很重要！
  • 影响葡萄酒品鉴质量的10大因素，找对酒友很重要！
  • 2018-6-15 01:57   
  • 葡萄酒品鉴是一个复杂而精细的过程，需要查看葡萄酒的颜色，体味它的香气，感受它的风味口感，记忆它的余味长短……要全面而细致地鉴别出葡萄酒的种种风味和风格特点，不仅需要了解葡萄酒，具有灵敏的视觉 ...
  • 品时什么也品不出？10点小知识助你成为葡萄酒达人
  • 品时什么也品不出？10点小知识助你成为葡萄酒达人
  • 2018-6-14 14:49   
  • 当你了解了自己的口感喜好，并且开始尝试各种陌生葡萄酒之后，你的口感喜好就会慢慢地变化。要记住，葡萄酒是快乐的源泉（Vino e piacere...），享受一下葡萄酒在舌尖上起舞的感觉吧 ...
  • “热”——葡萄酒的终极杀手！！！
  • “热”——葡萄酒的终极杀手！！！
  • 2018-6-6 17:10   
  • 进入夏天，几乎所有人都意识到：打败我们的不是天真，而是天真热！连葡萄酒都发出了震耳发聩的质问：自装瓶之后，葡萄酒的味道、香气和口感无时不刻都在发生着改变，甚至暴露在高温环境里 ...
  • 颜色越浅，品质越好？这6个桃红葡萄酒的问题知道吗？
  • 颜色越浅，品质越好？这6个桃红葡萄酒的问题知道吗？
  • 2018-6-3 16:02   
  • 桃红的生产历史悠久，但几乎被大多数人忽视，一度处于比较尴尬的位置，然而，在Instagram和“千禧粉”色彩流行的推动下，桃红酒的市场地位发生了极大转变，不知不觉中成了年轻人推崇的“网红酒” ...
  • 为什么葡萄酒瓶大都是750mL？为什么一箱是12瓶？
  • 为什么葡萄酒瓶大都是750mL？为什么一箱是12瓶？
  • 2018-6-3 14:49   
  • 懂葡萄酒的人很多，然而哪怕是葡萄酒从业人员也不一定真的了解葡萄酒瓶。平日里大家能接触到的葡萄酒大多为 750mL，哪怕是看起来很笨重大只的香槟瓶，其容量也只有 750mL？而且一箱葡萄酒 ...
  • 葡萄酒瓶塞断了怎么办？按这几步进行就能轻松搞定
  • 葡萄酒瓶塞断了怎么办？按这几步进行就能轻松搞定
  • 2018-6-3 14:30   
  • 相信很多人都有这样的经历：用开瓶器开启葡萄酒时，木塞从中间断裂，一截木塞不幸地留在了瓶颈里出不来。遇到断塞怎么办？不必惊慌，按照以下步骤进行就能轻松搞定：第一步、应观察卡在瓶内的塞子状态 ...
  • 桃红葡萄酒是女性的专属？！
  • 桃红葡萄酒是女性的专属？！
  • 2018-6-1 16:49   
  • 说起葡萄酒，大多数人脑子里只会出现红、白两种，泾渭分明~很容易忽略了介乎于二者之间颜值与口感俱佳的桃红葡萄酒——rose wine（在法语中是“rosé”，意大利和西班牙语中是“rosato” ...
  • 涨姿势！香槟酒为什么没有年份？
  • 涨姿势！香槟酒为什么没有年份？
  • 2018-5-11 17:11   
  • 我们询问一款红酒的情况，通常都会问道：“这酒是多少年的？”年份对于葡萄酒来说是个十分重要的概念，因为年份对葡萄酒的风格、品质等都会造成影响，尤其是在葡萄酒年份差异明显的旧世界产酒国 ...
  • 你了解香槟吗？你知道香槟酒是怎么酿造的？
  • 你了解香槟吗？你知道香槟酒是怎么酿造的？
  • 2018-5-11 17:04   
  • 香槟酒是一种含有气泡的白葡萄酒，但是香槟酒的酿造流程相比普通的白葡萄酒要复杂一些。酿造香槟酒的葡萄必须采用手工采摘，然后经过人工精心挑选，除去霉变和破损的颗粒。在采摘后要立刻进行 ...
  • 冰酒为什么如此珍贵？
  • 冰酒为什么如此珍贵？
  • 2018-5-7 21:55   
  • 酿造冰酒是一个“听天由命”的过程，风险从后熟过程就已经开始。挂在枝头的葡萄要面对自然脱落的损失、鸟兽昆虫的侵害、-8℃的洗礼……如果年份不好，冰葡萄可能颗粒无收。自然条件的苛刻和等待葡萄酒结冰过程中的巨 ...
  • 关于甜葡萄酒的历史你知道多少？
  • 关于甜葡萄酒的历史你知道多少？
  • 2018-4-23 02:31   
  • 甜酒的历史要比其它葡萄酒酒类要来的久。自古近东时代(Near East)起，经过古埃及文明一直到希腊帝国，所发现的酒大多是甜酒。跟据书籍记载早期希腊人会把酒用水(甚至于海水)稀释后再加上香料一起饮用 ...
  • 优质的葡萄酒有标准吗？当然有！
  • 优质的葡萄酒有标准吗？当然有！
  • 2018-4-20 20:48   
  • 优质葡萄酒有标准吗？当然有，葡萄酒的爱好者们正是需要通过规范的品酒去评估葡萄酒的品质。优秀的品酒人员，不光要评估酒的品质，还要根椐葡萄酒的品质去推断酒的发展潜力，从而来指导购买 ...
  • 如何判断葡萄酒的品质的好坏？
  • 如何判断葡萄酒的品质的好坏？
  • 2018-4-20 20:43   
  • 如今葡萄酒越来越多的为人们所熟知，面对与葡萄酒市场的混乱以及中国葡萄酒文化的起步，我们对于葡萄酒品质的好坏，更多的是依据价格来判定，但这准确吗，贵的就一定是好的吗？下面我们就一起来 ...
  • 怎么区分行货、水货、山寨货和假货葡萄酒？
  • 怎么区分行货、水货、山寨货和假货葡萄酒？
  • 2018-1-6 17:12   
  • 葡萄酒的行货、水货、山寨货和假货到底有什么区别？下面我们就来说说它们的区别，行货是相对于水货而言的。行货指经过合法的报关手续等正规渠道进入国内市场的境外商品。行货能在国内市场 ...
  • 葡萄酒品评技巧，学会这三点就够了！
  • 葡萄酒品评技巧，学会这三点就够了！
  • 2018-1-6 16:50   
  • 生活中，常常会遇到这样的场景，老友相聚，开了一瓶葡萄酒，朋友问你觉得怎么样？你却不知该如何评价，只能尴尬的笑笑说：挺好的。在这样的场合，如果能够来一段专业的点评，不仅瞬间 ...
  • 新买的葡萄酒，开瓶后为什么闻到了花香？
  • 新买的葡萄酒，开瓶后为什么闻到了花香？
  • 2018-1-6 16:16   
  • 可能有很多人都纳闷，刚买的红酒为啥打开不是酒香，而是花香？其实葡萄酒当中含有成分非常复杂的多酚类物质，葡萄酒的香气正是这些多酚类物质带来的。葡萄酒中的花香一般都属于葡萄品种 ...
  • 葡萄酒中最常见的果香是什么？如何通过闻香识酒？
  • 葡萄酒中最常见的果香是什么？如何通过闻香识酒？
  • 2018-1-6 16:15   
  • 品鉴葡萄酒是一项专业而又有趣的事情，它不仅需要丰厚的知识储备还要日积月累的品酒经验，而识别葡萄酒中的果香是必不可少的一个环节。虽然葡萄酒由葡萄酿造而成，但人们可以从酒中尝出樱桃 ...
  • 社交场合上，这些葡萄酒知识你必须懂！
  • 社交场合上，这些葡萄酒知识你必须懂！
  • 2018-1-4 03:16   
  • 在中国这个礼仪之邦，酒桌上的礼仪也是很重要的，随着经济水平的提高，人们的生活水平质量的要求也越来越高，葡萄酒慢慢成为人们酒桌上的必备品，葡萄酒有一种高贵的“气质”如果不 ...
  • 选杯、侍酒、开瓶、醒酒……葡萄酒基础知识都在这里！
  • 选杯、侍酒、开瓶、醒酒……葡萄酒基础知识都在这里！
  • 2018-1-4 02:59   
  • 对新手来说，侍酒确实不是件容易的事，不仅要了解相关的葡萄酒知识，更重要的是实际操作的正确性。不过，不必着急，贝鲁世家给你支7招，保你从此不烦恼。1、适合的酒杯可以提升葡萄酒的口感葡萄酒是一种特别的 ...
  • 你懂红酒吗？正确的红酒品饮知识在这里
  • 你懂红酒吗？正确的红酒品饮知识在这里
  • 2018-1-3 20:04   
  • 如今随着人们生活品位的不断提高，交际活动中的饮品也随之变化，其中尤以饮用葡萄酒居多。葡萄酒也是目前世界上产量最大、普及最广的酒。如何才能正确品饮一杯红酒呢？而学会正确饮用红酒 ...
  • 葡萄酒开瓶后有没有“保质期”？需因酒而定！
  • 葡萄酒开瓶后有没有“保质期”？需因酒而定！
  • 2018-1-2 23:26   
  • 很多酒粉们可能都遇到过这样的问题，打开一瓶美酒，可是又不能马上把它喝完，喝剩的红酒就像是鸡肋，食之无味，弃之可惜。那么，能否将喝剩的酒妥善保存下来，留着下次饮用呢？如果能 ...
  • 家庭酿制红葡萄酒方法和注意事项
  • 家庭酿制红葡萄酒方法和注意事项
  • 2018-1-1 23:54   
  • 家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。这几年，我每到葡萄大量上市的时候，都会酿制红葡萄酒。在我的带动下，我们院子里 ...
  • 详解！起泡葡萄酒的生产制作工艺
  • 详解！起泡葡萄酒的生产制作工艺
  • 2018-1-1 23:47   
  • 起泡葡萄酒中的二氧化碳气体是葡萄原酒经密闭二次发酵产生的，压力大于或等于0.35兆帕（250毫升/瓶）。香槟酒是以产区香槟（法国香巴尼）而得名，且法国酒法规定只有香槟酒产区酿制 ...
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